Cách Làm Sữa óc Chó đậu đen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng - Phụ Nữ

• Thứ Ba, 03/02/2026, 15:30 (GMT+7)
• Hotline: 0909 750 307

• Nhịp Sống-24H
  • Nhà đất
  • Đời sống
  • Mạng xã hội
• Khỏe-Đẹp
  • Giải Trí
  • Phòng bệnh
  • Phong cách
• Chuyện Vợ Chồng
  • Chuyện phòng the
  • Tâm sự Eva
  • Tư Vấn Chuyện vợ chồng
• Sức Khỏe-Sinh Sản
  • Đàn ông-Đàn bà
  • Tư vấn
  • Làm mẹ
• Dinh Dưỡng
  • Món ăn bài thuốc
  • Khéo tay
• Video
  • Khéo Tay
  • Khỏe Đẹp
  • Đời Sống
  • Hài Hước
  • Showbiz
• Shop Sức Khỏe

Khéo tay Cách làm sữa óc chó đậu đen cực đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng bất ngờ

Sữa óc chó từ lâu đã nổi tiếng là thơm ngon, bổ dưỡng thế nhưng công thức chế biến như thế nào thì không phải ai cũng biết. Để chị em phụ nữ không bỏ lỡ món ngon cho gia đình, bài viết sẽ bật mí cho bạn cách làm sữa óc chó đậu đen tại nhà vừa ngon vừa đơn giản.

15/01/2020 14:30

Nội dung bài viết

• Cách làm sữa óc chó đậu đen cho bé
• Cách làm sữa óc chó đậu đen hạnh nhân hương lá dứa
• Giá trị dinh dưỡng từ sữa óc chó đậu đen hạnh nhân
• Công dụng của sữa óc chó đậu đen hạnh nhân

Cách làm sữa óc chó đậu đen ngon không khó, quan trọng nhất là bạn phải biết cách điều chỉnh tỷ lệ sao cho thật phù hợp. Dưới đây, ở mỗi công thức, bài viết đều có hướng dẫn cụ thể, cùng theo dõi để không xảy ra sai sót khi thực hiện món ăn này.

Cách làm sữa óc chó đậu đen cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị

- 100 gram hạt hạnh nhân- 100 gram hạt óc chó- 100 gram đậu đen- 200 gram đường phèn- Dụng cụ hỗ trợ: máy xay sinh tố

Hướng dẫn cách làm sữa óc chó đậu đen cho bé

Đậu đen mua về nhặt sạch những hạt bị lép và hư, sau đó cho nước vào và ngâm từ 8 đến 10 giờ, hoặc ngâm qua đêm. Tương tự, hạnh nhân cũng bóc sạch vỏ và đem ngâm trong nước cùng với quả óc chó khoảng 4 giờ. Vì đậu đen nấu lâu mềm nên thời gian ngâm sẽ lâu hơn so với những hạt còn lại.

Lưu ý, không nên vứt lớp vỏ lụa bên ngoài hạt óc chó, mặc dù chúng có vị hơi chát nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại cao, rất có lợi cho sức khỏe.

Sau khi ngâm đủ thời gian, cho hạt hạnh nhân và đậu đen vào nồi cùng với 500 ml nước, bắc lên bếp nấu từ 25 đến 30 phút. Trong thời gian đun, thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ và ninh cho hạt đậu thật mềm. Chú ý, chỉ nấu hạt hạnh nhân và đậu đen, còn hạt óc chó để nguyên.

Tiếp đến, cho hạnh nhân, đậu đen và óc chó vào máy sinh tố cùng 1,5 lít nước sôi để nguội. Xay khoảng 4 đến 5 lượt để sữa thật mịn. Lưu ý, ở lượt cuối cùng, bạn nhớ cho đường phèn vào để món sữa ngon và dễ uống hơn.

Trong trường hợp xay xong, thấy sữa vẫn còn lợn cợn, bạn có thể dùng túi vải để lọc cho mịn hơn. Như vậy, cách làm sữa óc chó đậu đen hạnh nhân truyền thống đã hoàn thành, bạn có thể uống ngay hoặc cho vào tủ lạnh để thưởng thức dần.

Cách làm sữa óc chó đậu đen hạnh nhân hương lá dứa

Nguyên liệu chuẩn bị

- 100 gram hạt quả óc chó- 100 gram hạt hạnh nhân- 1,5 lít nước sôi để nguội- 200 gram đường phèn - 5 lá dứa

Hướng dẫn cách làm sữa óc chó đậu đen hạnh nhân hương lá dứa

Đậu đen đem nhặt bỏ những hạt lép hoặc bị hư, sau đó cho nước vào ngâm từ 6 đến 8 tiếng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm với nước ấm để rút ngắn thời gian ngâm. Tương tự, hạt hạnh nhân và óc chó cũng cho vào nước ngâm khoảng 4 tiếng. Trong thời gian đợi đậu mềm, đem lá dứa rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị một máy xay sinh tố, cho hạt hạnh nhân, đậu đen, óc chó cùng với 500 ml nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó, dùng vải sạch lọc lấy nước.

Phần bã còn lại tiếp tục cho vào máy xay thêm 2 lần nữa. Mỗi lần bạn cũng dùng 500 ml nước sôi để nguội.

Phần sữa vừa lọc được đem trút vào nồi cùng với 200 gram đường và lá dứa, bắc lên bếp đun sôi. Lưu ý, nên vặn lửa vừa phải và khuấy liên tục để sữa óc chó không bị vón cục, sôi bùng lên và trào ra ngoài.

Khi sữa chín, bạn tắt bếp, đợi đến khi nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này không chỉ giúp tăng thêm hương cho món sữa mà còn bảo quản được lâu hơn.

Thông thường sữa óc chó có mùi hăng rất khó uống tuy nhiên khi kết hợp với lá dứa thì mùi hăng này dường như mất hẳn. Có thể thấy cách làm sữa óc chó đậu đen này không chỉ lạ miệng lại mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe của trẻ nhỏ và bà bầu.

Giá trị dinh dưỡng từ sữa óc chó đậu đen hạnh nhân

Theo các phân tích từ chuyên gia dinh dưỡng, sữa óc chó đậu đen hạnh nhân là một trong những loại sữa rất giàu vitamin, khoáng chất và các axit béo cần thiết cho cơ thể. Trong đó nổi bật là vitamin B, C, canxi, sắt cùng lượng lớn Omega 3.

Hầu hết những thành phần này thường bị thiếu hụt trong khẩu phần ăn hàng ngày, do đó việc uống sữa óc cho sẽ giúp cơ thể được bổ sung lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt, với phụ nữ mang thai và sau sinh, trẻ em trên 1 tuổi, người già, người mới ốm dậy hoặc một số người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường,... được khuyên dùng loại sữa này.

Công dụng của sữa óc chó đậu đen hạnh nhân

Đối với người bệnh tim mạch

Omega 3 là thành phần chủ yếu có trong hạt óc chó, hạnh nhân và đậu đen, nhờ đó mà thường xuyên uống loại sữa này giúp cơ thể tăng được lượng cholesterol tốt, giảm đáng kể các cholesterol xấu. Thêm vào đó, các chất oxy hóa có trong sữa cũng giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp ở mức cân bằng, củng cố lớp màng động mạch thêm khỏe mạnh.

Ngoài ra, hai thành phần magnesium và potassium trong sữa óc chó còn có nhiệm vụ ngăn ngừa những cơn đau tim và ước chế hoạt động của C-reactive, một chất làm ảnh hưởng tiêu cực đến động mạch.

Đối với người bị tiểu đường

Một khảo sát khoa học gần đây cho thấy, những người bị tiểu đường ở giai đoạn đầu nếu biết cách sử dụng sữa óc chó sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh vô cùng tốt. Chúng giúp gia tăng lượng insulin trong cơ thể, một chất có tác dụng hạ đường máu.

Đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Hàm lượng axit folic dồi dào trong sữa óc chó sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng dị tật ở ống thần kinh thai nhi. Đặc biệt, theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần Omega 3 có sữa óc chó cao hơn gấp 5 lần so với cá hồi, rất có lợi cho sự phát triển của não bộ.

Vì thế, nhiều mẹ bầu được khuyên dùng loại sữa này trong suốt thai kỳ. Bạn có thể chọn mua loại sữa này ở các cửa hàng uy tín hoặc tham khảo cách làm sữa óc chó đậu đen cho bà bầu tại nhà mà bài viết đã chia sẻ trên đây.

Đặc biệt, đối với phụ nữ sau sinh, thành phần vitamin A, B, E có trong óc chó và đậu đen còn góp phần ngăn ngừa tình trạng lão hóa, cải thiện những vết rạn, nám sạm, khiến làn da mịn màng, căng bóng.

Ngoài ra, việc uống sữa còn giúp phụ nữ chủ động ngăn ngừa được một số bệnh như viêm nhiễm phụ khoa, u xơ, ung thư cổ tử cung,...

Phòng ngừa sỏi mật

Một cuộc khảo sát diễn ra suốt 2 thập kỷ và thực hiện trên 80.000 người đã cho thấy, những người thường xuyên dùng sữa óc chó có nguy cơ bị sỏi mật giảm đến 25%. Nhờ vào hàm lượng chất xơ dồi dào trong óc chó, đậu đen và hạnh nhân mà các tích tụ lắng đọng trong mật cũng như thận được đào thải khá nhiều, từ đó giúp ngăn ngừa sỏi mật hiệu quả.

Cải thiện giấc ngủ

Melatonin được biết đến là hormone có trách nhiệm làm tín hiệu thông báo với não bộ rằng cơ thể đang mệt mỏi, cần phải ngủ để phục hồi chức năng não cũng như nhiều bộ phận khác trên cơ thể.

Tuy nhiên, bắt đầu từ tuổi 50 trở đi, hàm lượng hormone melatonin này giảm đáng kể làm cơ thể thường xuyên rơi vào tình trạng mất ngủ. Theo các phân tích, trong sữa óc chó có chứa lượng lớn melatonin, vì thế loại sữa này rất thích hợp để bổ sung cho người già.

Sữa óc chó đậu đen không chỉ là thức uống ngon lạ miệng mà còn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em. Với hai cách làm sữa óc chó đậu đen mà bài viết chia sẻ trên đây, tin chắc rằng bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để có được món ngon bổ dưỡng cho gia đình.

Mỹ Lệ (T.H)

• Chia sẻ bài viết:
• Facebook
• Messenger

• Sự kiện/nhân vật/chủ đề:
• sữa óc chó đậu đen
• óc chó đậu đen
• cách làm sữa óc chó

Tin liên quan

Cách nấu yến mạch với sữa giúp phái đẹp giữ dáng, sáng da quanh năm suốt tháng

27/12/2019 06:00

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc không những giúp chị em giảm cân đẹp dáng...

Cách nấu sữa ngô tại nhà ngon như ngoài hàng

14/08/2019 15:45

Sữa ngô là loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ uống. Cách nấu sữa ngô cũng không hề...

Hướng dẫn cách làm sữa đậu phộng thơm ngon, béo ngậy cho cả nhà

05/08/2019 10:30

Nếu cả nhà bạn đã chán với các loại sữa bò, sữa đậu xanh, bạn hãy đổi mới bằng món...

Cách làm dưa món chua ngọt thơm ngon tròn vị ngày Tết

15/01/2020 10:30

Dưa món là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình khi dịp Tết đến xuân về. Nếu bạn...

Cách ướp thịt để nướng siêu thơm ngon ngay tại nhà

15/01/2020 06:45

Cách ướp thịt để nướng như thế nào để thơm ngon đúng chuẩn hương vị nhà hàng? Bài viết dưới...

4 cách làm salad ngon, tiết kiệm thời gian nội trợ cho chị em

14/01/2020 06:15

Salad là món ăn kết hợp giữa nhiều loại rau củ và nước sốt thơm ngon được nhiều người yêu...

Bật mí công thức làm me ngâm đường muối ớt chuẩn vị ngày Tết

13/01/2020 06:42

Me ngâm đường trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa thích bởi vị chua đậm đà khó cưỡng....

Có thể bạn quan tâm

Sai lầm khi quan hệ tình dục khiến nam giới trả giá đắt

1 ngày 17 giờ trước

Hành vi quan hệ tình dục nguy hiểm, tiềm ẩn ung thư vòm họng

2 ngày 6 giờ trước

Ăn 'kẹo lạ', bé gái ở TP.HCM bị tắc ruột

2 ngày 6 giờ trước

Phụ nữ khôn ngoan cần ghi nhớ: 4 không dừng, 3 không thiếu và 2 không đợi

2 ngày 6 giờ trước

Đàn bà khôn ngoan chỉ cần biết đến điều này là đã đủ hạnh phúc

2 ngày 6 giờ trước

Lý giải nguyên nhân vì sao chúng ta thường nhắm mắt khi hôn?

2 ngày 6 giờ trước

Đừng bỏ lỡ

Cách làm bánh bao chay rau củ sắc màu cho bé

1 ngày 10 giờ trước

Bật mí 5 món ăn tượng trưng cho may mắn, tài lộc ăn vào dịp Tết vừa khỏe vừa vui

1 ngày 10 giờ trước

Những thực phẩm giàu sắt cho bữa sáng bạn nên biết

1 ngày 10 giờ trước

Món ngon ngày Tết: Xôi tím dẻo thơm

2 ngày 7 giờ trước

Tổng hợp thực đơn mâm cỗ Tết chuẩn vị: Từ ông Công ông Táo đến Rằm tháng Giêng, nhìn thôi...

31/01/2026 08:32

Trà cam ngày Tết ông Công ông Táo – Thức uống cho những ngày xuân se lạnh

31/01/2026 08:31

Chả bì heo tự làm đón Tết - Vừa đảm bảo lại vừa ngon miệng!

30/01/2026 07:30

Tiết lộ công thức ốc xào sả ớt ngon "bất bại" của các nhà hàng hải sản nổi tiếng

29/01/2026 06:25

Bỏ túi ngay 2 công thức bánh lạ miệng, khách đến chơi Tết đều mê

29/01/2026 06:24

Đừng làm khô bò ăn Tết nếu chưa biết "tuyệt chiêu" này: Miếng bò dai mềm, đậm đà đúng chuẩn...

29/01/2026 06:23

ĐƯỢC QUAN TÂM

Tin mới nhất

Sai lầm khi quan hệ tình dục khiến nam giới trả giá đắt

Sai lầm khi quan hệ tình dục khiến nam giới trả giá đắt

1 ngày 17 giờ trước

Hành vi quan hệ tình dục nguy hiểm, tiềm ẩn ung thư vòm họng

Hành vi quan hệ tình dục nguy hiểm, tiềm ẩn ung thư vòm họng

2 ngày 6 giờ trước

Phụ nữ khôn ngoan cần ghi nhớ: 4 không dừng, 3 không thiếu và 2 không đợi

Phụ nữ khôn ngoan cần ghi nhớ: 4 không dừng, 3 không thiếu và 2 không đợi

2 ngày 6 giờ trước

Đàn bà khôn ngoan chỉ cần biết đến điều này là đã đủ hạnh phúc

Đàn bà khôn ngoan chỉ cần biết đến điều này là đã đủ hạnh phúc

2 ngày 6 giờ trước

7 tâm thái tạo nên người phụ nữ khí chất tao nhã

7 tâm thái tạo nên người phụ nữ khí chất tao nhã

2 ngày 7 giờ trước

Cội nguồn của "sự cố trong phòng the": Khi cơ thể và tâm hồn chưa cùng nhịp điệu

Cội nguồn của "sự cố trong phòng the": Khi cơ thể và tâm hồn chưa cùng nhịp điệu

30/01/2026 07:17

Tình dục tuổi trung niên: Giữ lửa tình khi chỉ còn… le lói

Tình dục tuổi trung niên: Giữ lửa tình khi chỉ còn… le lói

29/01/2026 06:18

Muốn đối phương yêu bạn nhiều hơn? Đừng quên làm những điều này sau khi "ân ái"

Muốn đối phương yêu bạn nhiều hơn? Đừng quên làm những điều này sau khi "ân ái"

29/01/2026 06:15

Đau khi quan hệ tình dục: Nguyên nhân và cách khắc phục

Đau khi quan hệ tình dục: Nguyên nhân và cách khắc phục

27/01/2026 10:51 Xem thêm

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình

PHỤ NỮ SỨC KHỎE-CHUYÊN TRANG CỦA TẠP CHÍ GIA ĐÌNH VIỆT NAM

Nhịp Sống-24H

• Nhà đất
• Đời sống
• Mạng xã hội

Khỏe-Đẹp

• Giải Trí
• Phòng bệnh
• Phong cách

Chuyện Vợ Chồng

• Chuyện phòng the
• Tâm sự Eva
• Tư Vấn Chuyện vợ chồng

Sức Khỏe-Sinh Sản

• Đàn ông-Đàn bà
• Tư vấn
• Làm mẹ

Dinh Dưỡng

• Món ăn bài thuốc
• Khéo tay

Shop Sức Khỏe

TỔNG BIÊN TẬP

• Hồ Minh Chiến

Tòa soạn

• Số 2 đường Lê Đức Thọ, Quận Cầu Giấy, TP.Hà Nội

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

• 0909 750 307
• Báo giá

Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020

• © Copyright 2016 PhunuSuckhoe.vn. All rights reserved.