Cách Làm Thịt Rim Tiêu Truyền Thống Trong 10 Phút

  1. Trang chủ
  2. Nấu ăn
  3. Gia súc
  4. Thịt heo
  5. Thịt rim
  6. Cách làm thịt rim tiêu truyền thống trong 10 phút 31 Tháng 12, 2021 Nguyên liệu Cách làm

    Thịt riêu tiêu phải dùng thịt thăn lợn (thịt nạc), thái mỏng to bản rim với nước mắm ngon và hạt tiêu. Cách nấu truyền thống theo đúng nghĩa thịt rim tiêu thời xưa không dùng thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. Đây là món ăn xa xỉ dành cho bà đẻ hoặc người ốm vì thịt thăn lợn khi đó rất quý giá. Vào ngày bận rộn bạn có thể chế biến món ăn này trong 10 phút để tiết kiệm thời gian. Rim cũng là phương pháp nấu chín thực phẩm bằng chính hơi nước tiết ra của nguyên liệu.

    thịt rim tiêu
    Thịt rim tiêu
    Khẩu phần ăn: 3 Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian nấu: 5 phút

    Nguyên liệu

    • 500g thịt thăn lợn
    • Hạt tiêu
    • Nước mắm ngon
    • Bột canh
    • Hạt nêm
    • Bột ngọt

    Cách làm

    Sơ chế nguyên liệu

    Thịt thăn lợn chọn mua về đem rửa sạch rồi dùng giấy thấm khô. Tiếp đó thái ngang thớ thịt thành những miếng mỏng và to bản rồi cho thịt vào nồi.

    thái thịt lợn

    Ướp thịt với 1 cafe bột canh, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa canh nước mắm ngon. Đảo đều để thịt ngấm gia vị.

    ướp thịt

    Thịt rim tiêu thường được nấu hơi nhạt so với các món ăn khác. Hơn nữa cũng không dùng đường trong cách chế biến. Một số nơi cũng ướp thêm với 1 chút bột nghệ để tạo màu.

    Nấu thịt rim tiêu

    Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa vào đảo sơ. Thịt sẽ tiết ra nước nên không lo bị cháy. Lúc này đậy kín vung và rim để thịt chín bằng hơi. Vì thịt được thái mỏng nên thời gian rim thịt chỉ từ 4-5 phút là thịt chín.

    rim thịt
    Rim thịt

    Trút thịt rim tiêu ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng. Thịt mềm và ngọt, thơm mùi cay của tiêu. Để nguội thịt sẽ bị khô, ăn cứng và hơi bã.

    món thịt rim tiêu
    Món thịt rim tiêu
    Theo, Cùng Cháu Vào Bếp
    • Món mặn
    • Món chính
    • Thịt heo
    Xem thêm về "Thịt rim" thịt rim tiêu Thịt rim tiêu Xem cách làm → Thịt rim nước dừa Thịt rim nước dừa Xem cách làm →

    Món mới

    khoai tây nấu thịt bò Khoai tây nấu thịt bò Xem cách làm → Gà xào chua ngọt Gà xào chua ngọt Xem cách làm → Canh sấu thịt băm Canh sấu thịt băm Xem cách làm → Cá bống kho tiêu Cá bống kho tiêu Xem cách làm → Mực xào chua ngọt Mực xào chua ngọt Xem cách làm →

Từ khóa » Cách Làm Món Thăn Lợn Rim Tiêu