Cách Làm Trứng Hấp Lò Vi Sóng Dinh Dưỡng Cho Bữa Sáng | VinID

Trứng hấp lò vi sóng là món ăn rất dễ làm, thực hiện nhanh mà lại ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng VinID học cách làm món ăn này cho bữa sáng đầy năng lượng của cả gia đình nhé!

Nội dung chính

• 1. Nguyên liệu làm món trứng hấp lò vi sóng
• 2. Cách làm trứng hấp bằng lò vi sóng
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Bước 2: Trộn trứng hấp
  • Bước 3: Tiến hành hấp trứng
• 3. Lưu ý khi làm trứng hấp lò vi sóng
  • 3.1. Lưu ý khi chọn nguyên liệu
  • 3.2. Lưu ý trong quá trình thực hiện

1. Nguyên liệu làm món trứng hấp lò vi sóng

• 2 quả trứng gà ta
• 200ml nước dùng (từ xương gà hoặc lợn tùy ý).
• Hành lá
• Bí ngòi, cà rốt, hành tây mỗi loại một lượng nhỏ thêm vào trứng (không bắt buộc, có thể thay thế rau củ quả khác tùy thích).
• Nước tương, dầu mè, muối

2. Cách làm trứng hấp bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bí ngòi, cà rốt, hành tây rửa sạch và cho vào máy xay xay nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ 

Bước 2: Trộn trứng hấp

• Đập trứng gà vào cốc hoặc bát sau đó đánh tan và cho rau củ xay nhỏ vào trộn chung. Lưu ý, hỗn hợp trứng và rau củ chỉ bằng một nửa dung tích của cốc/ bát đựng để trứng nở trong quá trình hấp.

• Cho nước dùng gà vào cốc trứng, thêm nước tương, dầu mè và muối vừa ăn, khuấy đều.
• Thêm hành lá đã thái nhỏ vào.

Bước 3: Tiến hành hấp trứng

• Bọc kín hỗn hợp trứng bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt đĩa sứ lên trên.
• Chỉnh công suất lò vi sóng tới 700w, đặt thời gian hấp trứng khoảng 3 phút. 
• Sau 3 phút hấp, kiểm tra lại trứng, nếu chưa chín có thể hấp thêm khoảng 1 – 2 phút. 

3. Lưu ý khi làm trứng hấp lò vi sóng

3.1. Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Để món ăn dinh dưỡng và an toàn, việc chọn nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò quan trọng.

• Trứng gà nên chọn loại được kiểm định an toàn, sờ vỏ trứng hơi ram ráp, cứng và có lớp phấn mỏng bao quanh để đảm bảo độ tươi mới. 

• Các loại rau củ quả làm món trứng hấp nên tươi xanh, không có dấu hiệu héo, úng hoặc hư hỏng.

Để mua được các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm, hãy chọn mua ở những địa chỉ uy tín. Tiêu biểu có thể kể đến app VinID, bạn có thể dễ dàng mua online từ hệ thống siêu thị VinMart giúp người tiêu dùng lựa chọn nguyên liệu chất lượng, kiểm định nghiêm ngặt lại tích được điểm thưởng trên mỗi hóa đơn mua hàng. 

3.2. Lưu ý trong quá trình thực hiện

• Lượng nước dùng có tác dụng giúp trứng mềm. Do đó, bạn có thể điều chỉnh tùy thích theo khẩu vị. Nếu muốn trứng hấp mềm hơn, hãy cho lượng nước dùng nhiều hơn, tuy nhiên chỉ nên cho ở mức hợp lý vì có thể khiến món ăn không có độ bông.
• Không để công suất lò vi sóng quá lớn (trên 700W) có thể khiến trứng nổ và trào ra lò. 
• Để món trứng hấp mềm mịn hơn, có thể rây hỗn hợp trứng trước khi cho vào cốc/ bát. 
• Ngoài rau củ quả có thể tùy biến thêm các nguyên liệu khác giúp món trứng hấp phong phú hơn như: thịt bằm, hải sản, mắm ruốc…
• Có thể kết hợp ăn nóng cùng với cơm, xôi để trứng thơm ngon nhất.

So với cách hấp trứng truyền thống, món trứng hấp lò vi sóng được đánh giá cao bởi tiết kiệm thời gian mà vẫn mềm mịn và đảm bảo dinh dưỡng. Hãy “bắt tay” vào thực hiện ngay món ăn chưa tới 10 phút này cho cả gia đình nhé!

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!