Cách Nấu Canh Cải Thịt Băm Ngon, Đơn Giản Lại Dễ Ăn

Cookbeo Nhóm thịt
  • Thịt lợn
  • Thịt bò
  • Thịt gà
  • Thịt vịt
  • Thịt ếch
  • Trứng
Nhóm cá
  • Món cá
  • Món tôm
  • Món cua
  • Món ốc
  • Món ngao
  • Hến
  • Món lươn
Nhóm hải sản
  • Món mực
  • Món hàu
Món rau
  • Rau luộc
  • Rau xào
Thể loại
  • Món cháo
  • Món nộm
  • Món xôi
  • Món bún
  • Món lẩu
  • Món salad
Cách chế biến
  • Món xào
  • Món luộc
  • Món kho
  • Món chiên
  • Món hấp
  • Món rang
  • Món muối chua
  • Món hầm
  • Món sốt
  • Món nướng
  • Món cơm rang
Thực đơn
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món rau
  • Món canh
  • Món mặn
  • Món nhậu
  • Món ăn vặt
  • Món khai vị
Dịp
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon ngày hè
  • Món ngon đãi tiệc
  • Món ngon ngày tết
Đồ uống
  • Sinh tố
  • Món chè
  • Nước ép
  1. Trang chủ
  2. Nấu ăn
  3. Món canh
  4. Cách nấu canh cải thịt băm ngon, đơn giản lại dễ ăn 31 Tháng 07, 2021 3 phút đọc Nguyên liệu Cách làm Mẹo

    Cách nấu món canh rau cải thịt băm (thịt bằm) ngon ngọt mềm mà không bị khô, nước canh trong, thanh, rau cải chín nhưng vẫn giữ được màu xanh hấp dẫn.

    canh cải thịt băm
    Canh cải thịt băm
    Khẩu phần ăn: 2 Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian nấu: 7 phút

    Nguyên liệu

    • 1 mớ rau cải
    • 150g thịt heo băm
    • 2 củ hành khô
    • Các gia vị thông thường
    nguyên liệu làm canh cải thịt băm
    Nguyên liệu

    Cách làm

    Sơ chế nguyên liệu

    sơ chế rau cải, thịt và hành
    Sơ chế nguyên liệu

    Rau cải cắt gốc, nhặt bỏ những lá vàng, sâu, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Để ráo nước thì cắt khúc vừa ăn.

    Thịt heo xát với ít muối hạt, rửa sạch rồi để ráo, băm nhỏ. Để tiết kiệm thời gian có thể nhờ người bán xay luôn.

    Ướp thịt băm với 1/2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều.

    Để thịt thấm gia vị trong khoảng 5-10 phút.

    Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    Nấu canh rau cải

    phi hành
    Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì cho hành băm vào phi thơm.
    xào thịt bằm
    Tiếp đến cho thịt băm vào xào sơ.

    Lưu ý để thịt băm không bị cháy và dính xuống đáy nồi thì bạn nên hạ bớt nhiệt độ xuống.

    nấu canh
    Xào thịt băm trong khoảng 1-2 phút thì đổ nước vào.

    Với 2 người ăn thì lượng cho vào khoảng tầm 1 lít. Tăng nhiệt độ bếp để nước canh sôi.

    nấu canh rau cải thịt băm
    Khi nước canh sôi thì hớt bỏ lớp bọt của thịt, sau đó cho rau cải vào.

    Dùng đũa khuấy để cải chín đều. Khi nước bùng sôi trở lại thì mới nêm nếm gia vị vừa ăn gồm có 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh và 1/2 thìa cà phê bột ngọt. 

    Tiếp tục nấu thêm khoảng 2-3 phút, khi rau cải chín thì tắt bếp.

    cách nấu canh cải thịt băm
    Múc canh cải thịt băm ra tô và ăn cùng với cơm nóng, thịt rang cháy cạnh rất hợp vị.

    Mẹo & lưu ý

    cách nấu canh cải thịt băm
    • Để rau cải xanh thì trong quá trình nấu không nên đậy nắp nồi. Và lưu ý chỉ thả rau cải vào lúc nước canh đã thật sôi. 
    • Muốn nước canh cải trong thì bạn nên hớt bọt thường xuyên.
    • Có nhiều loại rau cải dùng được trong nấu canh như cải mơ, cải ngọt, cải xanh... Tuy nhiên bạn nên biết cách chọn cải để món canh được ngon và đảm bảo an toàn. Theo đó, nên chọn những bó cải cuống còn tươi, không bị dập nát hay héo rữa. Đồng thời thấy cành to, lá xanh mỏng là cải non và ngọt.
    Chủ đề liên quan: Món thịt băm Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có Không  Cúc Nguyễn

    Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

    Danh mục

    • Món canh(104)

    Món mới

    • Canh bóng thả Cách nấu canh bóng thả truyền thống miền Bắc cho mâm cơm ngày Tết
    • Cá hấp xì dầu Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu – Hương Vị Đậm Đà, Thơm Ngon
    • Mướp đắng nhồi thịt Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi Thịt – Món Canh Đậm Đà và Bổ Dưỡng
    • Xôi hoa đậu biếc Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc – Món Xôi Đẹp Mắt, Thơm Ngon Khó Cưỡng
    • Khô Gà Lá Chanh Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Giòn Ngon, Thơm Phức

    Món ăn khác

    • canh cà chua trứng Canh cà chua trứng
    • canh ngao mồng tơi Canh ngao mồng tơi
    • Canh dưa bò Canh dưa bò
    • Canh chua tép Canh chua tép
    • canh kim chi thịt bò Canh kim chi thịt bò
    • canh khoai mỡ Canh khoai mỡ trắng
    • canh gà hầm củ sen Gà hầm củ sen
    • canh bí đỏ nấu tôm Canh bí đỏ nấu tôm
    • món canh hến nấu bầu Canh hến nấu bầu
    • canh ngao nấu bầu Canh ngao nấu bầu
    • canh cua mồng tơi Canh cua mồng tơi
    • Canh ngao rau cải xanh Canh ngao rau cải xanh
    • Hàu nấu canh chua Hàu nấu canh chua
    • canh ngao nấu chua Canh ngao nấu chua
    • canh chua cá lóc Canh chua cá lóc
    • canh rong biển thịt bò Canh rong biển thịt bò
    cutlery cutlery icon

Từ khóa » Canh Cải Xoong Thịt Xay