Canh Xà Lách Xoong Nấu Thịt Xay - VnExpress Đời Sống

Nguyên liệu:

- 1 bó xà lách xoong Đà Lạt.

- 200 g thịt nạc xay, ớt, tiêu, hành, đường và hạt nêm.

Cách chế biến:

cai-xoong-1-5825-1383564464.jpg

- Xà lách xoong nhặt khúc ngắn, bỏ lá vàng, sâu. Rửa xà lách xoong với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

cai-xoong-2-6148-1383564464.jpg

- Thịt nạc heo xay nhuyễn, trộn với hạt nêm, ớt, hành, đường... cho thật đều.

cai-xoong-3-3504-1383564464.jpg

- Phi thơm hành, cho nước vào đun sôi rồi cho thịt vào đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn.

cai-xoong-4-3269-1383564464.jpg

- Cho rau vào đun sôi với lửa lớn rồi tắt bếp.

cai-xoong-5-7977-1383564464.jpg

- Canh xà lách xoong nấu xong múc ra bát rồi dùng khi còn nóng. Nếu để trong nồi rau sẽ bị thâm đen.

Khánh Hòa

  • Canh cải bẹ xanh nấu thịt heo viên
  • Canh cá điêu hồng nấu ngót

Từ khóa » Canh Cải Xoong Thịt Xay