Canh Cải Chua - Món Chay Thanh Tịnh

Trang chủ » Cách Nấu Canh Dưa Chua Chay » Canh Cải Chua - Món Chay Thanh Tịnh

Có thể bạn quan tâm

Pages

  • Home
  • Giới thiệu
  • Món Chay

Thursday, July 12, 2012

Canh cải chua

Canh cai chua 1.Nguyên liệu:
  • 1/4 trái thơm, xắt tùy ý
  • 1 vĩ nấm oyster nhỏ
  • 1 trái cà chua lớn, xắt múi
  • 1 tô cải chua tự làm
  • 2.5 lít nước
  • Ít ngò xắt nhỏ hay lá thì là tùy thích
  • Muối, bột nêm, ít đường, tiêu, ớt tùy thích
2.Thực hiện:Cho nước vào nồi bắt lên bếp nấu sôiKhi nước sắp sôi, bắt chảo lên bếp xào xơ thơm với ít muối, rồi trút vào nồi nước trên.Xào xơ nấm với ít muối, rồi trút vào nồi nước trên.Cho tiếp cải chua vàoKhi canh sôi lại khoảng 10 phút, xào sơ cà chua với ít muối rồi trút vô nồi trênNêm nếm lại gia vị cho vừa ăn hay đậm đà chút tùy khẩu vị, cho ngò vào đảo đều, tắt bếp, múc ra tô ăn với cơm, thêm món chiên hay kho thì thiệt ngonThường thì nấu canh ăn liền chưa ngon do chưa thấm, cũng phải để ít nhất vài tiếng sau ăn mới ngonCó thể cho thêm đậu hũ trắng hay lá đậu hũ ky vào, nhưng do món kho, chiên đã có đậu hũ rồi nên P không cho thêm…G.Phượng Posted by Gia Phượng at 12:14 PM Labels: Gia Phượng, Món canh, Món chay

3 comments:

  1. Hồng Hoà ViJuly 16, 2012 at 9:18 AM

    Cái này nấu theo kiểu người nam, canh theo kiểu người bắc thì thường xào cải chua với dầu trước. Nêm cải chua sẽ đậm đà hơn.Tuy nhiên cách nấu này nếu nêm vừa ăn (không quá chua) thì sẽ rất thanh...

    ReplyDeleteReplies
    1. Món Chay Thanh TịnhJuly 16, 2012 at 3:54 PM

      HHV còm y như chuyên gia ẩm thực chay, ai có phước được HHV nấu cho ăn :)

      DeleteReplies
        Reply
    2. Hồng Hoà ViJuly 17, 2012 at 7:44 AM

      hi hi HHV nghĩ sao nói vậy thôi, chứ nấu ăn hoặc nếm thức ăn chắc lòi cái đuôi chưa bao giờ xuống bếp :)

      DeleteReplies
        Reply
      3. Reply
Add commentLoad more... Newer Post Older Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

Niệm Phật hộ niệm 4 chữ

Nam Mô A Di Đà Phật

Lịch Âm Dương

Các Bài Đã Đăng

  • ▼  2012 (137)
    • ▼  July (19)
      • Canh cà rốt khoai tây
      • Canh rau mồng tơi
      • Sushi chay
      • Chuối chiên sả ớt
      • Nước giải khát rau má
      • Canh cải bẹ xanh
      • Tự làm sữa đậu nành
      • Tự làm đậu hũ (Tofu)
      • Canh cải chua
      • Xà lách khoai tây
      • Chả lụa xốt cà
      • Khoai tây dầm nhuyễn-mashed potato
      • Đậu hũ kho cà chua
      • Canh cải xoong cà rốt
      • Bánh dày nhân đậu
      • Sa-kê chiên sả ớt
      • Mì gói nước lèo
      • Chuối Mễ chiên
      • Đu đủ ngâm nước tương

Xem nhiều trong tuần

  • Nghi thức cúng sao giải hạn theo chánh tín Thầy Thông Lai có giảng trong  Trai Đàn Dược Sư 2014  như sau: Ở cõi này không chỉ có sao Kế Đô, sao La Hầu (là ác tinh, nặng nhất vào ...
  • Kim giám đốc-Báo ứng hiện đời tập 3 Lần nọ, mười mấy người cư sĩ chúng tôi muốn đi Ngũ Đài Sơn bái kiến Hòa thượng Diệu Pháp. Anh Kim là giám đốc nhà in, tình nguyện lái xe đưa...
  • Cách làm Mơ muối lâu năm Mơ muối còn gọi là ô mai, mận muối, xí muội, tiếng anh là apricot hay Umeboshi plum. Trái mơ muối lâu năm chỉ có vị chua và mặn, không có vị...
  • Tự làm sữa đậu nành 1.Nguyên liệu: 1 lb đậu nành, ngâm qua đêm cho mềm 5 lít nước (dùng để xay và vắt nước sữa dạo) Nước cốt dừa ít nhiều tùy thích (không c...
  • Đậu hũ băm thì là P định làm món chả bắc, nhưng vì cho ít bột mì căn hơn đậu hủ nên khi chiên nó bị rã…hay không bằng hên, vô tình mà được món băm, ăn rất n...
  • Tự làm tương hột Làm tương hột kiểu này thì dễ lắm khỏi phải lên men nên bạn nào cũng biết làm :) P nấu bằng nồi nhỏ thường mất khoảng 2 tiếng đậu mới...
  • Bánh bao nhân cà ri khoai lang P thích ăn nhân mặn, nên P làm nhân hơi mặn ngọt, nếu bạn thích ăn nhân ngọt thì cho đường nhiều, ít muối lại :) Theo P khoai lang làm nhâ...
  • Gỏi rong biển chay Nhà sẵn có gì P làm nấy, có thể cho thêm chả chay, lá tàu hũ ky, bông cải xanh, ớt chuông v.v…thích ăn cái gì thì cho thêm vào, còn không ...
  • Tự làm giá đậu nành Cách làm tương tự giá đậu xanh , nhưng chỉ khác một điều là chỉ ngâm đậu khoảng 30 phút tới 1 tiếng hay khi thấy đậu bắt đầu phình to...
  • Cách nấu nước lèo chay Nước lèo tự nấu sẽ đầy đủ dinh dưỡng, bảo đảm và thơm ngon, chỉ cần nêm muối thôi là có nồi nước lèo vừa ăn, nhưng nấu như vậy hơi nặn...

Followers

Từ khóa » Cách Nấu Canh Dưa Chua Chay