Canh Cải Chua - Món Chay Thanh Tịnh

Trang chủ » Cách Nấu Canh Dưa Chua Chay » Canh Cải Chua - Món Chay Thanh Tịnh

Có thể bạn quan tâm

Pages

  • Home
  • Giới thiệu
  • Món Chay

Thursday, July 12, 2012

Canh cải chua

Canh cai chua 1.Nguyên liệu:
  • 1/4 trái thơm, xắt tùy ý
  • 1 vĩ nấm oyster nhỏ
  • 1 trái cà chua lớn, xắt múi
  • 1 tô cải chua tự làm
  • 2.5 lít nước
  • Ít ngò xắt nhỏ hay lá thì là tùy thích
  • Muối, bột nêm, ít đường, tiêu, ớt tùy thích
2.Thực hiện:Cho nước vào nồi bắt lên bếp nấu sôiKhi nước sắp sôi, bắt chảo lên bếp xào xơ thơm với ít muối, rồi trút vào nồi nước trên.Xào xơ nấm với ít muối, rồi trút vào nồi nước trên.Cho tiếp cải chua vàoKhi canh sôi lại khoảng 10 phút, xào sơ cà chua với ít muối rồi trút vô nồi trênNêm nếm lại gia vị cho vừa ăn hay đậm đà chút tùy khẩu vị, cho ngò vào đảo đều, tắt bếp, múc ra tô ăn với cơm, thêm món chiên hay kho thì thiệt ngonThường thì nấu canh ăn liền chưa ngon do chưa thấm, cũng phải để ít nhất vài tiếng sau ăn mới ngonCó thể cho thêm đậu hũ trắng hay lá đậu hũ ky vào, nhưng do món kho, chiên đã có đậu hũ rồi nên P không cho thêm…G.Phượng Posted by Gia Phượng at 12:14 PM Labels: Gia Phượng, Món canh, Món chay

3 comments:

  1. Hồng Hoà ViJuly 16, 2012 at 9:18 AM

    Cái này nấu theo kiểu người nam, canh theo kiểu người bắc thì thường xào cải chua với dầu trước. Nêm cải chua sẽ đậm đà hơn.Tuy nhiên cách nấu này nếu nêm vừa ăn (không quá chua) thì sẽ rất thanh...

    ReplyDeleteReplies
    1. Món Chay Thanh TịnhJuly 16, 2012 at 3:54 PM

      HHV còm y như chuyên gia ẩm thực chay, ai có phước được HHV nấu cho ăn :)

      DeleteReplies
        Reply
    2. Hồng Hoà ViJuly 17, 2012 at 7:44 AM

      hi hi HHV nghĩ sao nói vậy thôi, chứ nấu ăn hoặc nếm thức ăn chắc lòi cái đuôi chưa bao giờ xuống bếp :)

      DeleteReplies
        Reply
      3. Reply
Add commentLoad more... Newer Post Older Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

Niệm Phật hộ niệm 4 chữ

Nam Mô A Di Đà Phật

Lịch Âm Dương

Các Bài Đã Đăng

  • ▼  2012 (137)
    • ▼  July (19)
      • Canh cà rốt khoai tây
      • Canh rau mồng tơi
      • Sushi chay
      • Chuối chiên sả ớt
      • Nước giải khát rau má
      • Canh cải bẹ xanh
      • Tự làm sữa đậu nành
      • Tự làm đậu hũ (Tofu)
      • Canh cải chua
      • Xà lách khoai tây
      • Chả lụa xốt cà
      • Khoai tây dầm nhuyễn-mashed potato
      • Đậu hũ kho cà chua
      • Canh cải xoong cà rốt
      • Bánh dày nhân đậu
      • Sa-kê chiên sả ớt
      • Mì gói nước lèo
      • Chuối Mễ chiên
      • Đu đủ ngâm nước tương

Xem nhiều trong tuần

  • Nghi thức công phu khuya (Chú Lăng Nghiêm tiếng Việt) (Thắp đèn đốt hương, đứng ngay ngắn, chắp tay ngang ngực, chủ lễ mật niệm) CHÚ TỊNH PHÁP GIỚI Án lam xóa ha. (3 lần 1 tiếng chuông...
  • Bánh phở, bánh ướt tráng bằng chảo 1.Nguyên liệu: 1 cup bột gạo 1 cup bột năng 4 cup nước lạnh 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh dầu ăn Chảo không dính 2.Thực hiện: ...
  • Đu đủ ngâm nước tương Để làm món này ta chọn trái đu đủ thật xanh không chín hường thì đu đủ mới giòn và dai, nếu không khi ngâm sẽ bị mềm. Đối với trái đủ đủ v...
  • Nghi thức cúng sao giải hạn theo chánh tín Thầy Thông Lai có giảng trong  Trai Đàn Dược Sư 2014  như sau: Ở cõi này không chỉ có sao Kế Đô, sao La Hầu (là ác tinh, nặng nhất vào ...
  • Cách làm dưa leo muối Tính đến lúc dưa này vào chảo đã tròn 1 tuổi rưỡi...Món này ở Mỹ không có bán, ngoại trừ mình tự muối mà thôi…còn ở Việt Nam thì chợ nào cũ...
  • Chú Lăng Nghiêm bằng tiếng Phạn-The Shurangama in Sanskrit procuded by the Malaysian Usnisa Vijaya Buddhist Association and recited by Brother K. C. Chen Lưu ý:  Bài Chú bị thiếu một câu, P đã thêm vào dòng chữ màu xanh FIRST ASSEMBLY Namaḥ sarva buddha bodhi-satve-bhyaḥ Namaḥ saptānāṃ...
  • Cách làm chanh muối lâu năm   Chanh muối này đã 2 năm rưỡi Chanh tươi thì rất âm, người uống nhiều nước chanh sẽ gây thiếu máu, nhưng nếu đem chanh đi muối thì lại có...
  • Chả lụa chay làm bằng lá tàu hũ ky 1.Nguyên liệu: Gói được từ 2-4 cây chả tùy lớn hay nhỏ 1 lb lá tàu hũ ky tươi (mua ở dãy hàng đông lạnh, chợ Á châu) Lá...
  • Bí đao kho tương hột   Món này OX nấu: 1.Nguyên liệu: 4 miếng đậu hủ chiên, xắt tùy ý. Một trái bí đao nhỏ, xắt cục. 2 muỗng canh tương hột. Nước lã hay n...
  • Thư mời Phật Đản 2015 Tại Chùa Bồ Đề Phila Thư Mời Phật Đản 2015

Followers

Từ khóa » Cách Nấu Canh Dưa Chua Chay