Canh Củ Dền - Kim | Ẩm Thực Chay
Có thể bạn quan tâm
* Nước lèo dùng: Bắp, lê, củ cải, củ sắn, honeydew, cantaloupe, su su... gọt vỏ rửa sạch bỏ hột, cắt vừa ăn, cho tất cả vào nồi nước, hầm khoảng 2 tiếng để lấy nước lèo. (Khi nước lèo nguội có thể cho vào một cái hộp, để trong tủ lạnh dùng từ từ cho cả tuần, tiện lắm)
* Cà rốt gọt vỏ cắt làm đôi, củ dền đỏ, khoai tây, gọt vỏ cắt làm tư.
* Hành ngò, rửa sạch, cắt nhỏ.
* Bắc nồi lên bếp, cho nước lèo chay vào, khi nước lèo sôi thì cho củ dền, khoai tây, cà rốt vào, tiếp tục nấu khoảng 10 phút hoặc cho đến khi các loại củ mềm.
* Nêm muối, bột nêm chay, chút đường phèn, nêm nếm sao cho vừa miệng ăn, trước khi múc ra tô, rắc hành ngò, xay tí xíu tiêu lên trên. Ăn nóng.
* Củ dền ăn ngọt ngọt và bùi bùi rất ngon. Món này cũng mát và bổ máu.
Dinh dưỡng:
Loại củ màu sắc này chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt giúp tẩy độc, chống oxy hóa, bệnh viêm, bệnh tim, dị tật bẩm sinh và ung thư, đặc biệt là ung thư ruột.
Nutrients in Beets 1.00 cup raw (136.00 grams) | |
Nutrient | %Daily Value |
folate manganese fiber potassium vitamin C tryptophan magnesium iron phosphorus copper Calories (58) | 37% 22.5% 15.2% 12.6% 11.1% 9.3% 7.8% 6% 5.4% 5% 3% |
Folate:
Giúp ngăn ngừa homocysteine (một amino acid làm tăng nguy cơ bệnh tim và đột quỵ) tích tụ trong máu Giúp sản xuất tế bào, đặc biệt là tế bào da Giúp thần kinh hoạt động đúng Giúp ngăn ngừa gãy xương, loãng xương Giúp ngăn ngừa dementias (bệnh về thần kinh) bao gồm cả bệnh Alzheimer (mất trí nhớ)
Các món có hàm lượng folate cao:
Lentils (89.6 %), Spinach (65.7%), Collard Greens (44.2%), Turnip Greens (42.5%), Beets (37.1%)
Chúc các bạn ngon miệng!
Kim
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=49
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=63
Từ khóa » Canh Củ Dền Chay
-
Canh Soup Củ Dền Su Su Khoai Tây (chay)
-
Canh Rau Củ Chay Ngọt Lành Giúp Thải độc Hiệu Quả - AFamily
-
Canh Củ Dền Khoai Tây, Cách Làm Canh Rau Củ Chay Ngọt
-
CANH CỦ DỀN – SU SU – KHOAI TÂY (CHAY) - Món Ngon Dễ Làm
-
Cách Nấu Canh Củ Dền Chay
-
Canh Củ Dền - Món Chay Thanh Tịnh
-
Canh Củ Dền
-
Món Chay Thải độc: Canh Rau Củ Ngọt Lành
-
Cách Nấu Canh Củ Dền Chay Ngọt, Món Chay
-
Canh Củ Dền – Su Su – Khoai Tây (chay)
-
Cách Làm Tiết Canh Chay Từ Củ Dền, Thơm Ngon, Giòn Sật Từ Rau Củ ...
-
Cách đánh Tiết Canh Chay Tưởng Không Ngon Lành Ai Cũng ăn được
-
Cách Làm Canh Củ Dền Cà Rốt - Bếp Nhà - Kingfoodmart