Canh Cua Khoai Sọ Rau Rút Cuối Tuần - Eva

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- Khoai sọ: 5-7 củ - Rau rút: 1 mớ - Cua: 200 g - Hành khô: 1 củ - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 1

Cách làm:

Bước 1: Rau rút nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 2

Bước 2: Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch bổ đôi (khi gọt khoai sọ nên gọt khô để tránh bị ngứa nhé).

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 3

Bước 3: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi nước cua.

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 4

Bước 5: Đổ phần gạch cua vào nồi, nêm 1 thìa bột canh và đun nhỏ lửa.

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 5

Bước 6: Khi nồi nước cua sôi thả khoai sọ vào đun tiếp cho tới khi khoai sọ mềm.

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 6

Bước 7: Cuối cùng cho rau rút vào và nêm gia vị vừa miệng.

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 7

Tắt bếp nêm mì chính và trút canh cua khoai sọ rau rút ra bát.

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 8

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 9

Canh cua khoai sọ rau rút cuối tuần - 10

Chúc bạn ngon miệng với canh cua khoai sọ rau rút nhé!