[Chế Biến] Thịt Ba Chỉ Om Sọ Dừa đậm đà đưa Cơm - Việt Giải Trí

Trang chủ » Cá Sọ Dừa Làm Món Gì » [Chế Biến] Thịt Ba Chỉ Om Sọ Dừa đậm đà đưa Cơm - Việt Giải Trí

Có thể bạn quan tâm

Hương vị nấm hương quyện với nước dừa trong từng miếng thịt ba chỉ om sọ dừa sẽ làm hài lòng người khó tính nhất

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 quả dừa

- 400 g thịt ba chỉ

- trái dứa

- Nước dừa

- 5-7 cái nấm củ cà rốt

- 2 thìa dầu hào

- 1 ít hạt tiêu

- 1 củ hành khô

- Gia vị: đường, mắm, bột canh, bột nêm, dầu ăn.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT CHỈ OM SỌ DỪA

Video đang HOT

Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp thịt ba chỉ với 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ, 1 thìa mắm ngon, thìa bột nêm, thìa bột canh. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm vị.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 2

Bước 2: Trái dừa cắt một lớp mỏng ở trên, giữ lại phần nắp quả dừa, đổ nước dừa ra bát, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng dày khoảng 1-2 cm, dứa cắt lát mỏng, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 3

Bước 3: Thịt sau khi đã ướp xong, đặt chảo lên bếp thêm chút dầu ăn rồi cho thịt vào đảo xém cạnh. Khi thấy thịt săn lại, tiết bớt mỡ ra là được.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 4

Bước 4: Lần lượt xếp thịt xem lẫn cà rốt, nấm, dứa vào sọ dừa thêm phần nước dừa đầy phần sọ dừa. Đậy nắp dừa lên, dùng tăm nhọn ghim chặt lại và đặt vào nồi hấp cách thủy. Hấp khoảng 20-25 phút hoặc khi thấy thịt mềm là được.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 5

Bước 5: Rắc ít hành hoa thái nhỏ rồi cho thịt ra bát dùng với cơm trắng.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 6

Thịt ba chỉ om sọ dừa có chút mềm ngọt thơm của thịt của nước dừa, nấm hòa quyện vào nhau.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 7

Mềm ngọt trong từng miếng thịt sẽ khiến bữa cơm trở lên hấp dẫn lạ thường.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 8

[Chế biến] - Thịt ba chỉ om sọ dừa đậm đà đưa cơm - Hình 9

Chúc bạn thành công và ngon cơm với thịt ba chỉ om sọ dừa lạ miệng cho cả nhà!

Theo Hương Quý

Khám Phá

[Chế biến] - Đổi vị bữa tối với thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

Vị chua chua, ngọt ngọt từ cà chua và dứa sẽ làm món thịt xiên nướng không bị ngấy, phù hợp cho những ngày đông.

[Chế biến] - Đổi vị bữa tối với thịt ba chỉ bọc cà chua nướng - Hình 1

Nguyên liệu:

- 200g thịt ba chỉ

- 16-20 quả cà chua bi

- 1/2 quả dứa

- 100ml nước dứa

- 20g đường nâu

- Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Dứa gọt sạch vỏ và mắt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn

[Chế biến] - Đổi vị bữa tối với thịt ba chỉ bọc cà chua nướng - Hình 2

Bước 2: Lấy một cái nồi, trộn nước ép dứa, đường nâu rồi đun sôi. Giảm nhiệt độ cho đến khi nước sốt hơi đặc lại, để nguội.

[Chế biến] - Đổi vị bữa tối với thịt ba chỉ bọc cà chua nướng - Hình 3

Bước 3: Thịt lợn rửa sạch, cắt thành lát mỏng dài khoảng 8-10 cm. Sau đó đặt một quả cà chua bi vào bên trong rồi cuộn lại.

[Chế biến] - Đổi vị bữa tối với thịt ba chỉ bọc cà chua nướng - Hình 4

Bước 4: Dùng xiên tre xiên qua từng miếng thịt lợn cuộn cà chua và dứa, rắc muối và hạt tiêu lên.

[Chế biến] - Đổi vị bữa tối với thịt ba chỉ bọc cà chua nướng - Hình 5

Bước 5: Làm nóng bếp nướng (có thể nướng than hoặc nướng điện), đặt xiên thịt lên, quét một lớp nước sốt dứa xung quanh, xoay đều miếng thịt. Thỉnh thoảng lại quét thêm một lớp nước sốt cho đến khi thịt chín có màu vàng nâu là được.

[Chế biến] - Đổi vị bữa tối với thịt ba chỉ bọc cà chua nướng - Hình 6

Theo Ngoisao.net

Những món nướng siêu ngon, hấp dẫn cho ngày mưa Những món nướng siêu ngon, hấp dẫn cho ngày mưaĐây hẳn là những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm ngày mưa của gia đình bạn. Chả hải sản bọc sả nướng Nguyên liệu: - 10 - 15 cây sả - 200gr tôm - 300gr mực - 100 g thịt băm - 100 g giò sống - Bột canh, tiêu, mắm, dầu ăn. Chả ốc nướng Nguyên liệu: - 500 g ốc...

Từ khóa » Cá Sọ Dừa Làm Món Gì