Chi Tiết Cách Gọi Món ở SUKIYA - Chuỗi Quán Cơm Bò Hầm Gyudon ...

Khi đi trên các đường phố ở Nhật, chúng ta thường trông thấy bảng hiệu của chuỗi quán cơm bò hầm Gyudon "SUKIYA". Chắc là gần nhà bạn cũng có đúng không?

Đối với cánh mày râu ở Nhật (đặc biệt là các bạn sinh viên hoặc nhân viên văn phòng trẻ tuổi), có thể nói SUKIYA là chuỗi quán cơm bò Gyudon vô cùng thiết yếu cho cuộc sống.

"Bạn đang muốn đi thử quán SUKIYA gần nhà nhưng còn chần chừ vì chưa rõ cách sử dụng?"

Hãy đọc bài viết này và đi SUKIYA thử nhé.

MỤC LỤC

• Thông tin cơ bản của SUKIYA
• Cách gọi món ở SUKIYA
• 1. Vào quán
• 2. Chọn chỗ ngồi
• 3. Gọi món
• 4. Chờ món
• 5. Thưởng thức
• 6. Tính tiền
• Trải nghiệm thực tế

Thông tin cơ bản của SUKIYA

• Homepage: https://www.sukiya.jp/
• Số chi nhánh: 1940 quán (cập nhật 11/2021)
• Có mặt ở: toàn quốc

Cách gọi món ở SUKIYA

Sau đây tôi sẽ hướng dẫn cách sử dụng SUKIYA theo trình tự từ lúc bước vào quán cho tới lúc tính tiền nhé.

Bạn lưu ý là dù cùng thuộc chuỗi SUKIYA nhưng tùy chi nhánh mà cách sử dụng có thể khác nhau đôi chút. Bài viết này chia sẻ cách gọi món mà tôi cho là có thể áp dụng ở đại đa số chi nhánh.

Trường hợp chi nhánh bạn đi có cách sử dụng khác với nội dung trong bài, hãy xác nhận với nhân viên của quán nhé. Đừng lo, vì dù là người Nhật thì vẫn bối rối khi gặp trường hợp này thôi.

Các bước gọi món ở SUKIYA: 1. Vào quán 2. Chọn chỗ ngồi 3. Gọi món 4. Chờ món 5. Thưởng thức 6. Tính tiền

1. Vào quán

Đầu tiên là vào quán. Nếu không thì không thể bắt đầu đúng không? Cái bạn cần chỉ là ví tiền và dũng khí thôi!

Nguồn: https://www.sukiya.jp/

Khi vừa vào quán, bạn thường sẽ được hỏi: 「お持ち帰りですか～？」 (Quý khách mua mang về hay sao ạ?) Vì muốn ngồi ăn tại quán nên lúc này bạn cần trả lời rằng: 「いいえ、店内で食べます。」 (Không, tôi dùng tại quán)

Nếu không tự tin nói tiếng Nhật thì bạn có thể ra dấu sẽ ăn tại quán cũng được.

Nếu quán đông thì bạn phải đứng chờ, hoặc chọn quay lại vào khung giờ khác/ ngày khác chẳng hạn. Ở SUKIYA, khung giờ đông khách thường vào khoảng 12h - 13h trưa nhé. Buổi sáng và buổi tối cũng khá đông nhưng không đông bằng khung giờ này.

2. Chọn chỗ ngồi

Nếu quán có chỗ trống thì khi vừa vào quán, nhân viên sẽ nói: 「空いているお席へどうぞ～」 (Xin mời chọn chỗ ngồi còn trống) Khi đó bạn có thể ngồi chỗ nào tùy thích.

Nếu bạn đi một mình thì nên nhìn qua các ghế counter trước, nếu có chỗ trống thì nên ưu tiên chọn ngồi ở đây nhé. Ngược lại, khi đi nhóm thì bạn ưu tiên chọn chỗ ngồi tại bàn nhé.

Cũng tùy quán mà khi bước vào nhân viên sẽ hỏi: 「何名様ですか～？」 (Quý khách đi mấy người ạ?)

● Nếu bạn bảo đi một mình thì nhân viên sẽ hướng dẫn: 「空いているカウンター席へどうぞ～」 (Xin mời chọn ghế counter còn trống)

● Trường hợp bạn đi nhóm thì họ sẽ bảo: 「空いているテーブル席へどうぞ～」 (Xin mời chọn chỗ ngồi tại bàn còn trống)

Bạn nên chọn chỗ ngồi theo hướng dẫn của nhân viên nhé.

3. Gọi món

Menu thường được đặt trên bàn, bạn có thể nhìn vào đó và gọi món. Menu của SUKIYA có kèm hình ảnh nữa nên rất dễ lựa chọn.

Bạn có thể tham khảo menu của SUKIYA tại đây: https://www.sukiya.jp/menu/in/gyudon/ Có rất nhiều menu nhé!

Một số menu cơm bò Gyudon ở SUKIYA

Nguồn: https://www.sukiya.jp/

Sau khi đã chọn món thì bạn cần bấm chuông trên bàn để gọi nhân viên. Khi nhân viên đến thì bạn hãy nói món muốn gọi.

Menu ở SUKIYA rất đa dạng, bài viết này tôi sẽ lấy cách gọi cơm bò hầm Gyudon làm ví dụ nhé.

Có 2 điểm chính cần truyền đạt khi muốn gọi cơm bò Gyudon ở SUKIYA.

(1) Nói size muốn chọn

Gyudon ở đây có các size: 「ミニ」(S),「並盛」(M),「中盛」(M-extra),「大盛」(L),「特盛」(XL),「メガ」(Mega). Khi gọi món bạn cần nói size muốn chọn luôn, ví dụ: 「牛丼の大盛り」 (Cơm bò Gyudon size L)

Các size cơm bò Gyudon ở SUKIYA

Nguồn: https://www.sukiya.jp/

Nếu bạn chỉ nói: 「牛丼をお願いします」(Cho tôi món cơm bò Gyudon) thì nhân viên sẽ hỏi lại: 「サイズはいかがいたしますか？」(Quý khách chọn size nào ạ?) Khi đó thì bạn cần trả lời: 「大盛りでお願いします」(Cho tôi size L) nhé.

(2) Trường hợp muốn chọn Set ăn kèm thì nói tên Set muốn chọn

Ở SUKIYA, nếu chỉ gọi cơm bò Gyudon thì không kèm súp Miso. Nếu phải tiết kiệm (vì chưa đến ngày nhận lương chẳng hạn) thì gọi cơm bò Gyudon thôi cũng được, nhưng nếu có thể thì bạn nên gọi Set có súp Miso ăn sẽ ngon hơn nhé.

Set mà tôi gợi ý là Tamago Set (たまごセット), gồm trứng sống và súp Miso. Bạn nào ngại ăn trứng sống thì tôi gợi ý Oshinko Set (おしんこセット), gồm dưa chua và súp Miso nhé.

Khi muốn gọi kèm Set thì bạn nói với nhân viên như thế này: 「牛丼の大盛りと、たまごセットをお願いします」 (Cho tôi cơm bò Gyudon size L và Tamago Set).

Các Set ăn kèm ở SUKIYA

Nguồn: https://www.sukiya.jp/

Những ai là khách quen của SUKIYA họ còn yêu cầu về lượng nước xốt rưới lên Gyudon nữa. Tiếng Nhật gọi là 「つゆだく」.

Khi bạn nói「つゆだくでお願いします」 thì nhân viên sẽ chan thêm xốt (miễn phí) lên cơm bò Gyudon. Còn nếu không nói gì thì lượng xốt sẽ như bình thường. Nếu bạn mới ăn ở SUKIYA thì ăn thử lượng xốt như bình thường là được rồi.

4. Chờ món

Gọi món xong thì bạn ngồi chờ món được mang ra. Nếu bạn đi một mình cũng đừng lo, hôm nào nhanh thì tầm 1 phút là có rồi. Nhưng nếu quán đông thì cũng có khi phải chờ đến 10 phút nhé.

5. Thưởng thức

Khi cơm bò Gyudon đã được mang ra thì chỉ còn tập trung ăn thôi. Bạn cứ thoải mái vì Gyudon không có cách ăn gì đặc biệt cả.

Cách ăn thông thường của người Nhật là cho chút 紅しょうが (*) lên trên tô Gyudon nhé.

(*) 紅しょうが là gừng sợi ngâm giấm đỏ, thường được đặt sẵn trên bàn các quán cơm bò Gyudon ở Nhật. Ở SUKIYA, bạn có thể lấy gừng bao nhiêu tùy thích, hoàn toàn miễn phí nhé!

Gừng sợi đỏ ăn kèm cơm bò Gyudon

Khi mang món ăn đến, nhân viên cũng sẽ đưa bạn hóa đơn. Bạn cần giữ lại để chút nữa tính tiền nhé.

6. Tính tiền

Sau khi ăn xong, bạn cầm hóa đơn mà nhân viên đưa lúc nãy ra quầy thanh toán. Trao phiếu này cho nhân viên ở quầy, họ sẽ báo số tiền bạn cần trả.

Ở hầu hết các chi nhánh thì bạn chỉ cần đưa nhân viên số tiền được báo là xong, giống như khi đi mua hàng ở các cửa hàng tiện lợi vậy. Tuy nhiên, do tình trạng thiếu nhân lực ở Nhật, ngày càng có nhiều chi nhánh của SUKIYA có trang bị máy thanh toán tự động để bạn tự thao tác.

Trong trường hợp đó thì trước tiên bạn cũng cần đưa cho nhân viên hóa đơn. Sau khi cài đặt số tiền vào máy, nhân viên sẽ bảo bạn: 「お支払いお願いします」(Xin mời quý khách trả tiền). Khi đó thì bạn chỉ cần cho tiền vào máy được đặt ở quầy thanh toán là xong.

Nếu bạn còn trẻ chắc là không khó khăn gì, nhưng nếu bạn là người cao tuổi và không quen các loại máy như thế này, thì bạn cứ tỏ vẻ đang gặp khó khăn, nhân viên sẽ hướng dẫn cụ thể bạn cần cho tiền vào chỗ nào.

Nhân viên ở Nhật rất khéo léo quan sát khách hàng và cũng nhiệt tình nữa nên bạn yên tâm nhé.

Trải nghiệm thực tế tại SUKIYA

Hôm trước tôi đã đi SUKIYA chi nhánh Higashi Gotanda ở Tokyo. Do phải giải quyết chút việc nên tôi vào quán cũng khá muộn giờ trưa, tầm 14h thì phải.

Khi tôi vừa bước vào thì nhân viên nói ngay: 「空いているカウンター席へどうぞ～」(Xin mời chọn ghế counter còn trống)

Tôi nhìn qua dãy ghế counter thì thấy chỉ có 2 người khách đang ngồi. Thế là tôi cũng chọn một chỗ trống cho mình.

Do đã quá giờ ăn trưa 1 lúc rồi nên tôi cực kì đói. Vừa ngồi vào ghế tôi ấn chuông ngay để gọi nhân viên tới và gọi 牛丼の大盛り (Cơm bò Gyudon size L - 480 yên) và とん汁たまごセット (Set trứng sống và súp thịt heo Tonjiru - 240 yên).

牛丼の大盛りと、とん汁たまごセットをお願いします。 (Cho tôi một phần cơm bò Gyudon size L và set trứng sống & súp Tonjiru)

少々お待ちくださいませ～ (Xin vui lòng chờ một chút)

Do cũng vắng khách nên khoảng tầm 30 giây thôi là món ăn đã được mang ra. Tôi thậm chí còn chưa kịp lướt điện thoại nữa.

Tôi rất thích cách ăn là cho gừng và trứng sống lên trên tô Gyudon. Trước tiên tôi cho thật nhiều gừng vào, sau đó đổ hết phần trứng sống đã đánh tan ra lên trên gừng.

Tiếp theo chỉ cần ăn thôi, không phải suy nghĩ gì nữa. Dù là cơm bò Gyudon size L nhưng chẳng mấy chốc đã nằm gọn trong bụng tôi rồi. Ngon như thế này thì chắc là size Mega tôi cũng có thể ăn hết không chừng.

Chưa được 10 phút thì tôi đã ăn xong, thế là tôi mang hóa đơn đến quầy thanh toán. Gyudon size L và Set súp Tonjiru kèm trứng sống, tổng cộng 720 yên.

お会計は、720円になります～ (Tổng cộng 720 yên ạ.)

Tôi đưa cho nhân viên tờ 1,000 yên, và nhận lại tiền thừa là 280 yên.

ごちそうさまです！ (Cảm ơn vì bữa ăn ngon)

Đơn giản quá đúng không nào? Ngày mai bạn cũng đi ăn thử cơm bò Gyudon ở SUKIYA nhé. Sống ở Nhật mà không đi SUKIYA thì tiếc lắm đấy.

Đến với SUKIYA, là bạn cũng đến gần hơn với văn hóa địa phương của Nhật Bản đấy. Hãy tự tin lên, mở cánh cửa SUKIYA thử nhé! Một thế giới với những điều mới mẻ đang chờ bạn đó!

SUKIYA

• Thông tin về quán tôi đã đi
Xem ở đây
• Thông tin về các chi nhánh khác
Xem ở đây