Có Bao Nhiêu Loại Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Trên Thị Trường?

Giòn rụm ở lớp vỏ bánh, thơm thoảng nhẹ ở phần nhân, hòa quyện mùi vị của tôm thịt và rau củ. Nghe thôi cũng cảm thấy muốn làm ngay món chả giò tại gia để thưởng thức cho đã cái bụng. Thế nhưng, để làm ra thành phẩm món chả giò đúng chuẩn thơm ngon không phải dễ. Đòi hỏi người làm bánh phải rất chú trọng khâu chọn lựa nguyên vật liệu. Đặc biệt là khâu lựa chọn bánh tráng để cuốn chả giò. Nắm bắt được tâm lý này, hôm nay BAKAFOOD sẽ gửi đến bạn các loại bánh tráng cuốn chả giò cũng như cách làm chả giò bằng bánh tráng cực đơn giản nhé!

Tổng Hợp Các Loại Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Được Nhiều Người Ưa Chuộng

Dưới đây là tổng hợp các loại bánh tráng được nhiều bà nội trợ chọn mua để làm món bánh tráng chả giò thơm ngon đậm vị. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Bánh Tráng Đậu Xanh Để Cuốn Chả Giò, Bò Pía

Bánh tráng đậu xanh để cuốn chả giò, bò pía có nguồn từ Vĩnh Phúc. Bánh tráng loại này thường có kết cấu mềm, xốp nhẹ và độ dai vừa phải, đặc trưng là màu trắng sáng tinh khiết trước khi chế biến. Khi chiên lên, bánh tỏa ra hương thơm béo ngậy đặc trưng, khác biệt hoàn toàn nhờ sự pha trộn độc đáo của đậu xanh trong thành phần. Chính điều này giúp chả giò không chỉ giòn rụm mà còn có mùi vị thơm bùi, tạo nên một sức hút khó cưỡng. Rất nhiều hàng quán ngày nay, họ đều sử dụng loại bán tráng này.

So với bánh tráng làm từ bột gạo, bánh tráng từ đậu xanh có hàm lượng muối rất thấp, hầu như không ảnh hưởng đến khẩu vị tổng thể của món ăn. Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng mà không lo món ăn bị quá mặn. Không chỉ phù hợp để cuốn chả giò, loại bánh tráng này còn được nhiều người dùng trong các món như bò bía ngọt hoặc cuốn samosa, nhờ vào độ mềm mịn và mùi thơm tự nhiên, mang đến hương vị nhẹ nhàng và đa dụng cho các món ăn khác nhau.

• Chả giò tôm thịt Đặc Biệt (Hộp 12 cuốn) 95,000 ₫ 4.63 trên 5 dựa trên 8 đánh giá Thêm vào giỏ hàng

Bánh tráng gạo truyền thống

Bánh tráng gạo truyền thống được sản xuất từ nguyên liệu chính là bột gạo, mang hương vị mộc mạc, đậm đà và giữ nguyên nét đặc trưng của hạt gạo. Quá trình làm bánh bắt đầu với việc pha bột gạo thành hỗn hợp lỏng, sau đó tráng mỏng trên khung và đem hấp hơi nước để tạo độ mềm và dai. Tiếp đến, bánh được sấy khô tự nhiên, tạo ra những miếng bánh tráng có độ mỏng vừa phải, đủ chắc chắn để gói nhân nhưng vẫn đảm bảo độ giòn khi chiên.

Bánh tráng gạo có màu trắng tự nhiên, ánh lên nét trong suốt khi được làm ẩm nhẹ, cùng với mùi thơm dịu của bột gạo nguyên chất. Khi vừa lấy ra khỏi bao bì, bánh có kết cấu khá giòn, vì vậy cần nhúng nhẹ qua nước để làm mềm bánh, giúp dễ dàng cuốn chả giò mà không bị nứt hoặc vỡ. Chính nhờ độ dẻo và độ dai vừa phải mà loại bánh này rất phù hợp để cuốn chả giò chay hoặc chả giò tôm thịt, giúp giữ trọn hương vị và cấu trúc của nhân bên trong.

Hơn nữa, bánh tráng gạo truyền thống có giá thành phải chăng, nên được nhiều người lựa chọn không chỉ cho các món chiên mà còn để cuốn rau sống và thịt, làm gỏi cuốn, giúp tăng thêm hương vị và giữ được sự tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu.

Bánh Tráng Gạo Huyết Rồng Cuốn Chả Giò Mekong River Mới Lạ

Nguyên liệu chính để làm bánh tráng gạo huyết rồng Mekong River là gạo lứt huyết rồng. Nếu so với bánh truyền thống về cơ bản, hương vị phải nói gần như tương đồng nhau. Tuy nhiên, màu sắc và giá trị dinh dưỡng trong bánh tráng gạo huyết rồng làm chả giò mới là điểm khác biệt lớn nhất.

Bánh tráng gạo Mekong River có màu đỏ từ cám gạo huyết rồng rất đẹp mắt. Vậy nên, nếu bạn làm các món cuốn sống thì chắc chắn món ăn sẽ cho ra màu sắc rất mới lạ. Đặc biệt, trong bánh tráng gạo huyết rồng mang hàm lượng chất dinh dưỡng cao như: canxi; sắt và các loại vitamin. Do đó mà loại bánh này được nhiều người tiêu dùng ưu ái chọn mua nhiều hơn.

Bánh Tráng Vuông Truyền Thống Ba Cây Tre

Bánh tráng vuông Ba Cây Tre, sản phẩm nổi bật của công ty Thuận Phong, đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và đầu bếp nhờ chất lượng vượt trội và sự cam kết uy tín từ thương hiệu có hơn 20 năm kinh nghiệm. Được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn chinh phục thị trường quốc tế với các tiêu chuẩn khắt khe như Nhật Bản, Mỹ, và EU, giúp nâng cao vị thế của ẩm thực Việt Nam trên toàn cầu.

Với thành phần chứa tới 85% tinh bột sắn, bánh tráng Ba Cây Tre mang lại hương vị đậm đà, mộc mạc nhưng rất quyến rũ. Sự dai dẻo đặc trưng của bánh giúp nó giữ chặt nhân khi cuốn, tạo ra lớp vỏ mịn màng, không bị rách hay vỡ trong quá trình chiên, giữ nguyên hình thức đẹp mắt và tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Điều này làm cho bánh đặc biệt thích hợp để cuốn chả giò, các loại tôm thịt tươi ngon, và cả rau sống, mang đến món ăn vừa giòn tan bên ngoài vừa tươi mát bên trong. Không chỉ vậy, bánh tráng Ba Cây Tre còn dễ bảo quản, không bị nứt gãy khi vận chuyển, thuận tiện cho cả những người nấu ăn chuyên nghiệp và người tiêu dùng gia đình.

Bánh Tráng Rế Cuốn Chả Giò Giòn Rụm – Như Ý

Bánh tráng rế cuốn chả giò – Như Ý khi chiên lên có một lớp vỏ giòn rụm, xốp nhẹ, không bị dai, và giữ được độ giòn lâu hơn so với các loại bánh thông thường. Khi nhìn kỹ, bạn sẽ thấy bánh tráng có hình tròn đều đặn, với lớp vân lưới mỏng đan xen khéo léo tạo nên một cấu trúc độc đáo. Những lớp vân này không chỉ giúp bánh giữ chặt nhân bên trong mà còn làm cho miếng chả giò khi chiên lên có hình thức bắt mắt, khác biệt so với loại bánh tráng có bề mặt rộng bản và mịn.

Lưu ý: Khi bạn sử dụng bánh tráng rế để cuốn chả ram, nên chú ý điều chỉnh lượng trứng sao cho phù hợp. Nếu lớp trứng quá nhiều sẽ dễ dàng chảy qua các lỗ vân của bánh trong quá trình chiên, khiến nhân bị lỏng và giảm độ giòn của lớp vỏ. Để tránh tối đa tình trạng này, chỉ cần thêm một lượng trứng vừa đủ để nhân kết dính là được và đảm bảo không gây quá lỏng. Điều này giúp chả ram có hình thức đẹp mắt, lớp vỏ vẫn giữ được độ giòn tan hoàn hảo mà không làm lộ nhân bên trong.

Những mẹo hay trong cách làm chả giò bằng bánh tráng

• Để cuốn chả giò đều và đẹp, hãy đổ phần nhân đã chuẩn bị sẵn trước đó vào một khay hoặc khuôn, sau đó phủ màng bọc thực phẩm lên trên để giữ cho nhân không bị khô. Sau đó tiến hành trải nhân ra khay sao cho có độ dày khoảng một đốt ngón tay để mỗi miếng chả giò khi cắt ra có kích thước đồng đều với nhau.
• Dùng dao chia phần nhân thành các miếng vừa ăn rồi tiến hành cuốn, chú ý cuốn không quá lỏng để tránh nhân rơi ra khi chiên, nhưng cũng không nên cuốn quá chặt tay để tránh chả giò bị nứt.
• Khi chiên, bạn nên sử dụng lượng dầu ăn vừa đủ để chả giò được ngập dầu, giúp lớp vỏ giòn rụm, vàng đều và hấp dẫn. Bí quyết để đạt độ giòn lâu là chiên chả giò thành hai lần. Lần đầu tiên, chiên ở lửa nhỏ để chả giò chín từ từ và sau đó vớt ra để ráo. Lần thứ hai, chiên với lửa lớn hơn để lớp vỏ ngoài trở nên giòn tan và có màu sắc bắt mắt. Quy trình chiên hai lần này giúp chả giò giòn lâu hơn, không bị ỉu khi để ngoài không khí trong một thời gian dài.

Tạm kết

Với bài viết gợi ý về các loại bánh tráng cuốn chả gi cũng như cách làm chả giò bằng bánh tráng cực đơn giản tại nhà. BAKAFOOD tin chắc rằng, bạn đọc nào cũng có thể tự làm món ăn truyền thống đậm nét ẩm thực Việt Nam để chiêu đãi bạn bè, người thân bất cứ dịp nào rồi đúng không nè.

Ngoài ra, nếu gia đình, cơ quan, đồng nghiệp, bạn bè có mong muốn làm chả giò số lượng nhiều mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, lớp nhân đủ đầy béo thơm, ngon như nhà làm. Chắc chắn đừng quên việc chọn mua món ăn hảo hạng này tại BAKAFOOD nhé.

• Chả giò tôm thịt Đặc Biệt (Hộp 12 cuốn) 95,000 ₫ 4.63 trên 5 dựa trên 8 đánh giá Thêm vào giỏ hàng

Chả giò BAKAFOOD đã và đang được rất nhiều người tiêu dùng chọn mua cũng như để lại các feedback chân thật như vỏ mỏng giòn rụm thơm thơm, nhân tôm thịt ú nụ. Có ba đến bốn loại nhân, tha hồ lựa chọn luôn đấy ạ. Còn ngần ngại gì nữa bạn ơi, đến ngay các địa chỉ gần nhất của BAKAFOOD để chọn mua ngay liền nhen!

Tại BAKAFOOD chúng tôi còn cung cấp đa dạng các món chế biến sẵn giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và công sức. Và chúng tôi cũng tự hào rằng, không chỉ riêng chả giò, tất cả các món ăn, thực phẩm đều đảm bảo an toàn, tươi ngon và chất lượng!