Mách Bạn Cách Chọn Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Ngon

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>#Mẹo vặt bếp núcMách bạn cách chọn bánh tráng cuốn chả giò ngon

Để làm được món chả giò ngon, giòn rụm thì việc chọn loại bánh tráng để cuốn cũng rất quan trọng. Cùng đọc ngay bài viết này để biết cách chọn bánh tráng cuốn chả giò ngon nhé.

Chả giò là món ăn rất ngon, bổ dưỡng lại dễ thực hiện nên rất phổ biến trên mâm cơm của người Việt, đặc biệt là vào dịp lễ Tết. Mỗi vùng miền đều có những cách biến tấu món chả giò cho phù hợp với khẩu vị cũng như đặc trưng của vùng miền đó từ nhân cho đến bánh tráng.

1Cách chọn bánh tráng

Khi chọn bánh tráng cuốn, các bạn nên ưu tiên chọn bánh tráng có độ dày vừa phải. Không nên chọn loại bở vì sẽ bị nát khó cuốn, còn loại dẻo khi chiên sẽ không giữ được độ giòn, còn nếu bánh quá dày sẽ khiến chả giò cứng và dai. Hiện nay có các loại bánh tráng cuốn chả giò thông dụng bao gồm: bánh tráng gạo, bánh tráng rế, bánh tráng mè hoặc vỏ bò bía mềm. - Bánh tráng gạo: Vỏ giòn, màu trắng đục thường được dùng để cuốn nem rán của miền Bắc. - Bánh tráng rế: Vỏ giòn rụm, tan ngay trong miệng. - Bánh tráng mè: Vỏ béo, ăn lạ miệng, thường dùng làm ram của miền Trung. - Vỏ bò bía mềm: Vỏ giòn xốp, khi chiên sẽ có màu vàng tự nhiên rất đẹp mắt. Ngoài ra để tạo được độ xù và giòn tan trong miệng, trước khi cuốn bạn có thể lăn chả giò qua một lớp bột xù hoặc vụn bánh mì. Cách làm này còn giúp bạn có cảm giác lạ miệng với món chả giò nữa đấy nhé!

2Một vài lưu ý nhỏ để có món chả giò ngon và giòn

Lúc cuốn chả giò thì nhân phải hoàn toàn ráo nước, cuốn nhân chặt vừa phải vì nếu để quá nhiều khi chiên sẽ bị nát. Khi cuốn xong bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 10 phút rồi đem ra chiên để giữ được độ giòn của chả giò lâu hơn. Trước khi chiên cho vào chảo dầu thêm một ít nước chanh thì khi chiên chả giò không bị bắn dầu và món chả giò sẽ giòn, không bị cháy khét. Chiên chả giò thì nên cho dầu ăn ngập với chả giò để có độ giòn nhanh hơn, bạn cũng có thể cách chiên 2 lần. Có thể bạn quan tâm:

• Bí quyết chiên chả giò cực giòn, để cả tiếng cũng không bị mềm
• Cách chiên chả giò theo kiểu miền nam đúng chuẩn và cực giòn
• Tuyệt chiêu giúp làm món chả giò giòn ngon, hấp dẫn

Mua bánh tráng cuốn các loại tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHTân Bình. 4 năm trước58.882Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:chả giòchảmẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊMTop 15+ các món ăn nguội mang đi xa ngon, dễ bảo quản nhấtCông thức làm ram hến giòn rụm, béo bùi chuẩn vị miền Trung2 cách làm chả hoa chay ngày Tết đơn giản, dễ làmHướng dẫn làm nem ốc Hà Nội siêu ngon, trọn vị truyền thốngMua chả giò Cầu Tre ở đâu? Địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượngChả giò Cầu Tre bao nhiêu calo và ăn có béo không?Chả giò Cầu Tre loại nào ngon nhất? So sánh chi tiếtKhám phá 2 hương vị nem rán Cầu Tre - đặc sản Hà Nội khiến bao người mê mẩnTrang chủKhuyến mãiĐơn hàngTài khoản