Cua Rang Muối - UBND Tỉnh Cà Mau

{"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0ER3":{"windowState":"normal","portletMode":"view"},"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0E74":{"windowState":"normal","portletMode":"view"},"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0E71":{"windowState":"normal","portletMode":"view"},"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0E73":{"windowState":"normal","portletMode":"view"},"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0EN0":{"windowState":"normal","portletMode":"view"},"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0EN2":{"windowState":"normal","portletMode":"view"},"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0EN1":{"windowState":"normal","portletMode":"view"}}

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

Cổng thông tin điện tử tỉnh Cà Mau Địa chỉ: Số 02, đường Hùng Vương, phường 5, TP.Cà Mau Điện thoại: (0290) 3667.888 – Fax: (0290) 3837.951 - Email: banbientap@camau.gov.vn Giấy phép số 25/GP-STTTT ngày 21/9/2020 của Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Cà Mau. Người chịu trách nhiệm chính: Huỳnh Văn Thái, Giám đốc, Phó Trưởng ban biên tập CTTĐT. Cơ quan chủ quản: Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau. ® Ghi rõ nguồn "Cổng Thông tin Điện tử tỉnh Cà Mau" hoặc "www.camau.gov.vn" khi phát hành lại thông tin từ Website này. Cổng thông tin điện tử tỉnh Cà Mau

Địa chỉ: Số 02, đường Hùng Vương, phường 5, tp. Cà Mau Điện thoại: (0290) 3667.888 Email: banbientap@camau.gov.vn

CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TỈNH CÀ MAU Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân tỉnh Cà Mau tiếp tục đẩy mạnh thực hiện cuộc vận động “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh”.

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

Ẩm thực

Cua rang muối

21/04/2017 02:02:50 PM Màu chữ Cỡ chữ

Cua biển Cà Mau đã trở thành món ăn quen thuộc và được nhiều thực khách trong và ngoài nước ưa chuộng, bởi cua Cà Mau có thịt chắc, ngọt hơn cua các địa phương khác và chế biến được nhiều món ngon. Trong đó, món cua rang muối là món ăn dễ chế biến, không tốn nhiều thời gian mà giữ lại được vị ngon ngọt đặc trưng của cua.

Món ngon cua rang muối.

Để chế biến món cua rang muối, trước hết phải chọn cua gạch hoặc cua chắc thịt thì món ăn mới ngon. Cua được rửa thật sạch, để ráo nước. Muối hột cho vào cái chảo hoặc xoong (tốt nhất là sử dụng nồi đất, dụng cụ này không bị muối ăn mòn) và đặt cua lên trên lớp muối ấy rồi đậy kín nắp để giữ hơi nóng cho cua mau chín và muối không bị văng ra ngoài. Đặt nồi lên bếp than đang liu riu lửa, khoảng 15 đến 20 phút muối hột sẽ nổ hết và cua sắp chín tới thì tắt bếp. Cua chín có mùi thơm đặc trưng, có vị mặn của muối, bóc vỏ cua ra sẽ thấy từng thớ thịt thơm ngon, rạch cua béo ngậy và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món cua rang muối chấm với muối ớt hay muối tiêu chanh. Ở Cà Mau hầu như mùa nào du khách cũng được thưởng thức món cua biển rang muối chấm với muối tiêu chanh.

Kim Nhiên Chia sẻ Nhận xét In Lên trên

Các tin khác

• 

  Do được dùng lá tre để gói nên người ta gọi là bánh ú lá tre. Đây là một loại bánh dân gian, gắn bó từ lâu đời với người dân vùng sông nước Nam Bộ. Loại bánh này thường được làm nhiều nhất vào dịp Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch) hàng năm.

  (04/08/2021)
• 

  Vùng đất Cà Mau vốn thích nghi để cho nhiều loại cây chuối phát triển. Vào mùa chính vụ, chuối chín nhiều, ăn không hết, bán cũng ít có người mua nên người trồng chuối Cà Mau nghĩ ra việc ép chuối phơi khô để ăn dần. Dần dần, chuối khô đã trở thành một đặc sản của vùng đất Cà Mau.

  (04/10/2019)
• 

  Về Cà Mau, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ăn sáng với món bún bò cay.

  (13/08/2019)
• 

  Trong những ngày mưa dầm lênh láng nước của mùa nước nổi, về vùng ngọt hóa ở các xã Khánh Lâm, Khánh Hội, Nguyễn Phích (huyện U Minh) - nơi có những cánh đồng ngập nước, sâu trũng nhiễm phèn - cũng là lúc khởi điểm cho một môi trường sống của một loài rau đồng hoang dại sinh sôi phát triển, đó là hẹ nước.

  (20/08/2018)
• 

  Vào những ngày đầu mùa mưa, khi lúa ngoài đồng đã lên xanh mướt, thì những đàn cá rô non (nhiều người còn gọi là cá rô tôm tích) bắt đầu xuất hiện. Đó cũng là lúc người dân kéo cá đem về chế biến thành những món ăn dân dã và đậm chất đồng quê.

  (19/07/2018)
• 

  Tôm sú là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao và có sản lượng lớn trong nuôi trồng, khai thác thủy sản Cà Mau. Nếu có dịp đến vùng Đất Mũi Cà Mau du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon tôm sú nướng chấm muối tiêu chanh.

  (05/06/2018)
• 

  Cá khô khoai là sản phẩm đặc sản đặc trưng của thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân. Cá khô khoai nướng chấm nước mắm me là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân ở vùng sông nước Nam Bộ.

  (30/08/2017)
• 

  Về Cà Mau - vương quốc của cá đồng – du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon tuy dân dã, đồng quê nhưng sẽ làm say lòng của biết bao nhiêu thực khách - cá trê vàng nướng chấm nước mắm gừng.

  (01/08/2017)
• 

  Lẩu hải sản là món ăn đặc trưng và rất quen thuộc với hầu hết người dân Cà Mau. Về nơi cuối đất, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức lẩu hải sản với các loại cá, tôm, nghêu, ghẹ, mực… tươi sống vùng Đất Mũi Cà Mau.

  (10/07/2017)
• 

  Ghẹ là một trong những đặc sản của vùng Đất Mũi Cà Mau. Ghẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như nướng, rang muối, nấu bánh canh... Tuy nhiên, ghẹ luộc là món ăn dễ chế biến, chế biến nhanh và hấp dẫn nhiều người.

  (30/06/2017)

• Trang đầu

  1

  2

  3

  4

  5

  6

  7

  8

  Trang cuối

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

Tin vắn;tinvan

Display content menu Display portlet menu

• Tin vắn

Tin vắn

• Chủ tịch UBND tỉnh vừa ký ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động kỷ niệm 77 năm ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2024).  
• Ngày Dân số thế giới (11/7) năm 2024 tại Việt Nam với chủ đề “Đầu tư cho công tác dân số là đầu tư cho phát trỉến bền vững”.  
• Bộ Giao thông vận tải vừa ký Quyết định phê duyệt quy hoạch Cảng Hàng không Cà Mau thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050.  
• UBND tỉnh ban hành quyết định về việc công bố, điều chỉnh hạn ngạch giấy phép khai thác thủy sản tại vùng ven bờ và vùng lộng thuộc phạm vi quản lý.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo nhân rộng mô hình tủ sách gia đình, tủ sách dòng họ, tủ sách trường học, mô hình “Gia đình đọc sách - Gắn kết yêu thương.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo Sở Tài nguyên và Môi trường đẩy nhanh tiến độ xây dựng, hoàn thiện cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai.  
• Chủ tịch UBND tỉnh phát động phong trào thi đua “Đẩy mạnh phát triển kết cấu hạ tầng đồng bộ, hiện đại, thi đua thực hành tiết kiệm, chống lãng phí”.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương thực hiện phong trào thi đua và số hóa dữ liệu hộ tịch.  
• Chủ tịch UBND tỉnh đề nghị Bộ NN và PTNT tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp chế biến xuất khẩu tôm bạc thẻ và tôm chì.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo Cục Thống kê, UBND các huyện, thành phố Cà Mau tổ chức tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp năm 2025.  

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

  

Văn bản

Display content menu Display portlet menu

• Văn bản

Văn Bản

• Văn bản trung ương
• Văn bản chỉ đạo điều hành
• Văn bản quy phạm pháp luật
• CSDL quốc gia về văn bản pháp luật

Thông tin

Display content menu Display portlet menu

• Thông tin

Thông tin

• Đất đai
• Ngân sách
• Thi đua khen thưởng, xử phạt
• Đấu thầu, mua sắm công
• Chương trình, đề tài khoa học
• Lấy ý kiến xây dựng Văn bản QPPL
• Thông báo
• phòng chống tham nhũng, lãng phí; thực hành tiết kiệm
• Thông tin đối ngoại
• Danh bạ điện thoại
• Đường dây nóng

Complementary Content

• ${title}${badge}

${loading}