Đậu Nhồi Thịt Sốt Cà Chua Giản Dị Mà Ngon - Eva

Có thể bạn quan tâm

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua khá đơn giản.

Nguyên liệu:

- 4 bìa đậu phụ to

- 200g thịt mông xay nhỏ

- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn

- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 2

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 3

Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 4

Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 5

Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 6

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 7

Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 8

Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.

Thêm chút nước nếu cà chua đặc quá.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon - 9