Đồ ăn Nhanh Gây Béo Phì, Suy Tim - VietNamNet
Có thể bạn quan tâm
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch gấp 3 lần so với trẻ ăn đồ bình thường.
Xem bài khác trên Vef.vn Chỉ nên ăn 1 lần/tuần Theo TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, vai trò của chất béo trong các khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày rất quan trọng vì chúng tạo ra màng trao đổi chất, tạo ra mô, đặc biệt là mô thần kinh. Tuy nhiên, chất béo (acid béo) trong đồ ăn nhanh lại rất nguy hại cho trẻ em. Nguyên nhân là vì quy trình chế biến đồ ăn nhanh luôn thực hiện ở nhiệt độ cao khiến dầu chiên bị hydro hóa, sản sinh ra một loại acid béo xấu, có hại cho cơ thể. Khi loại acid béo xấu này vào cơ thể sẽ làm tăng cholessterol xấu, đồng thời làm hạ cholesterol tốt xuống gây xơ vữa động mạch, đông đặc máu và tạo ra những mảng tiểu cầu dạng mỡ bám vào thành mạch, dần dần bịt kín khiến cho máu không lưu thông được, gây tắc nghẽn từ đó dẫn đến nguy cơ đột quỵ. Theo TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, đồ ăn nhanh như bánh hamburger hay bánh pizza đều rất giàu năng lượng. Thông thường, một phần gà rán có trên 400 - 450 kcalo, một phần hamburger cũng 450-460 kcalo, một chiếc bánh pizza có thể cung cấp đến 1.500 kcalo. Vì vậy, nếu một đứa trẻ ăn một chiếc pizza tức là đã đưa vào cơ thể gần đủ năng lượng cần thiết trong một ngày. Cũng theo TS Nguyễn Thị Lâm, hàm lượng acid béo xấu trong đồ ăn nhanh rất cao. Chẳng hạn: Trong 1 lạng khoai tây chiên có chứa 8g acid béo xấu; 100g bánh ngọt phủ kem, đường có chứa 5g acid béo xấu hay như một 100g kẹo thanh cũng chứa đến 3g acid béo xấu…Trong khi đó, nếu một người bình thường ăn trung bình khoảng 3,6g acid béo xấu/ ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim tới ba lần so với mức 2,5g acid béo xấu/ngày. Với trẻ em, tỷ lệ này còn cao hơn rất nhiều nếu trẻ ăn đều đặn quá 2 lần đồ ăn nhanh/tuần. Tốt nhất, trẻ chỉ nên ăn đồ nhanh 1 lần/tuần. Với trẻ đã béo phì thì cần nói không với đồ ăn nhanh.Không nên cho trẻ thường xuyên ăn đồ ăn nhanh. Ảnh: minh họa |
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Columbia và California, Berkeley (Mỹ), 86% trẻ em ăn đồ ăn nhanh trên 2 lần/tuần sẽ mắc bệnh béo phì. Tiến sỹ Brownell, trưởng dự án nghiên cứu cho rằng cần có những chính sách chặt chẽ và quyết liệt để giảm sự tiếp xúc của trẻ em đồ ăn nhanh như: Xóa sổ đồ ăn đóng gói, đồ ăn nhanh, nước ngọt khỏi phạm vi trường học, siết chặt quản lý quảng cáo trực tiếp đồ ăn nhanh cho trẻ em... |
(Theo GiadinhNet)
Từ khóa » đồ ăn Nhanh Gây Béo Phì
-
Ăn Thức ăn Nhanh Và Nguy Cơ Béo Phì - Vinmec
-
Thức ăn Nhanh - Tiện Nhưng Không Lợi - Tuổi Trẻ Online
-
Thức ăn Nhanh Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?
-
Những Thực Phẩm Dễ Gây Tăng Cân, Nên Tránh Nếu Không Muốn Béo ...
-
Ăn Nhanh Làm Tăng Nguy Cơ Béo Phì, Bạn Có Biết? - Bách Hóa XANH
-
Ăn Thức ăn Nhanh Và Nguy Cơ Béo Phì - Bệnh Viện Vinmec
-
Những Loại Thực Phẩm Gây Béo Phì Bạn Nên Tránh Xa - Medlatec
-
Thức ăn Nhanh Liên Quan đến Béo Phì Như Thế Nào - MBPharma
-
Đồ ăn Nhanh Không Phải Yếu Tố Duy Nhất Gây Béo Phì - Zing
-
Sử Dụng Nhiều đồ ăn Nhanh Có Thể Gây Ra Những Bệnh Gì?
-
Khám Chữa Bệnh Phổ Biến Kiến Thức Y Khoa
-
Thói Quen ăn Vặt Có Gây Béo Phì? | VOV2.VN
-
Thức ăn Nhanh ảnh Hưởng Tới Sức Khỏe Như Thế Nào?
-
Hóa Ra Béo Phì Không Phải Do ăn Nhiều Mà Do điều Này