Độc đáo Cá Chẽm Sốt Ba Vị

Có thể bạn quan tâm

Chế biến cá

Các loại cá

👁️ 31 lượt xem

Cá chẽm là loài cá sống được cả trong nước mặn cả trong nước ngọt với thân hình thoi và dẹt hai bên. Cá chẽm ngon nhất khi được hoàn quyện trong vị cay nồng đến xẽ lưỡi của ớt. Và cá chẽm xót ba vị chính là một món ăn như thế. Chỉ nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Hãy cùng https://cakholangvudai.com/trang-chu/ vào bếp chế biến món ngon này nhé.

1. Nguyên liệu:

ca-chem

– Cá chẽm

– Bột bắp, lá quế, hành hương, gốc ngò rì.

– Sốt cà chua

– Ớt, me

– Tương cà, tương ớt, dầu ăn, mắm, đường.

2. Các bước thực hiện

Cá chẽm sốt 3 vị, cá chẽm nướng lá chuối đều là những món ăn độc đáo, vô cùng ngon

Bước 1:

– Rửa sạch cá chép rồi lấy phi lê miếng và để riêng đầu, xương

– Bột bắp khuấy đều với nước

– Lá quế rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

– Đun sôi dầu ăn và cho lá quế vào chiên sơ rồi vớt ra cho ráo dầu.

– Cho xương và đầu cá ngập bột bắp vào chảo dầu đã đun sôi để chiên cho vàng giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu.

– Phần phi lê cá làm tương tự (chiên khoảng 10 phút)

Bước 3:

– Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ

– Ớt rửa sạch băm nhỏ, ớt sừng xay nhuyễn.

– Gốc ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 4:

– Vắt nước cốt me

– Phi thơm hành, tỏi ớt đến khi hành vàng thì cho dốc ngò rí, sốt cà, ớt sừng vào đảo đều khoảng 1 phút thì thêm mắm, đường, me, tương cà, tương ớt vào sao cho vừa ăn.

Bước 5

– Đặt đầu cá ra đĩa, xếp phi lê ở 2 bên rồi rưới nước sốt lên. Ăn nóng cùng cơm trắng hoặc xôi.

Bài viết mới

Giao 230 niêu cá kho đến ngân hàng BIDV Đông Anh HN20/12/2025
Bộ sưu tập hình ảnh cá kho làng Vũ Đại chân thực khó quên18/12/2025
MC – BLV Biên Cương về cơ sở Bá Kiến trải nghiệm kho cá Vũ Đại18/12/2025
Gia vị kho cá làng Vũ Đại – Nguyên liệu không thể thiếu17/12/2025
Cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon Nhất – 5 Tiêu Chí đánh giá17/12/2025

Website liên quan uy tín

UBND tỉnh Hà Nam – Cá kho làng Vũ Đại xuất ngoại

Bài viết xem nhiều trong tháng

Cá kho làng Vũ Đại tại Sài Gòn – TP. Hồ Chí Minh (139 lượt xem)
Cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon Nhất – 5 Tiêu Chí đánh giá (96 lượt xem)
Cá trắm đen giá bán bao nhiêu tiền một kí? Mua cá trắm đen ở đâu vừa tươi vừa rẻ (57 lượt xem)
Hướng dẫn cách làm CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI từ A đến Z (55 lượt xem)
TUYỂN ĐẠI LÝ – DASAVINA Tuyển Đại Lý Bán Hàng Trên Cả Nước (55 lượt xem)