Đường Vani - Ad

Từ xa xưa, được sử dụng trong nấu ăn gia vị này như vani. Cô luôn luôn là rất tốn kém, như đã được làm bằng hoa lan dại mọc ở một số nước nhiệt đới. Để hương vị và mùi vị tuyệt vời này hài lòng tất cả người hâm mộ, các nhà sản xuất thực phẩm đã bắt đầu để sản xuất đường vani.

Nếm vani tự nhiên rất đắng, và hương thơm tập trung, tạo điều kiện cho các đặc tính này để làm giàu cho một số lượng lớn đường. Từ một cây gậy (pod) của vani tự nhiên có thể để chuẩn bị 0,5 kg sản phẩm có hương vị.

Vanilla đường cũng được chuẩn bị bằng cách sử dụng chiết xuất đặc biệt. Nó từ lâu đã được chuẩn bị bằng cách truyền vanilla pod 30 ml rượu (một quá trình mất 2-3 tuần). Khi thêm một pod mới để rượu, một tập trung giải nén. Vanilla đường và chuẩn bị từ trích lục mà thu được bằng cách tiêm truyền trong vỏ một lượng rượu lớn. Chiết xuất và tinh chất đã được phát minh vào năm 1847

Đây là lần đầu tiên trên đường vani thu được khi trộn với vỏ vani và đường bột. Để chuẩn bị của nó mất 0,5 kg đường tinh luyện và 2 vanilla pod. Hỗn hợp được lưu trữ trong các hộp đậy kín, sau đó vỏ gỡ bỏ. đường này được sử dụng để nướng, trang trí và hương liệu món tráng miệng và trái cây. Đã qua sử dụng vỏ mất mùi hương của họ chỉ một phần, vì vậy họ đã được sử dụng cho hương thêm sáu tháng.

Trên kệ của chúng tôi bạn có thể tìm thấy túi đường với vani mặt đất. Trên túi với sản phẩm tự nhiên nói rằng nó có chứa đường, vỏ quả vani mặt đất. Một trong những túi (15 g) cho 800-1000 g bột. hàm lượng calo của đường này (100g) - 396 kcal. Nó chứa 0,2 g protein, 98 g carbohydrate, 0,4g chất béo.

Kể từ khi ngành công nghiệp thực phẩm không đứng yên, và gia vị tự nhiên với mỗi năm trở nên đắt hơn, các nhà khoa học đã tạo ra một sự thay thế nhân tạo cho vani tự nhiên - vani. nguyên liệu thơm Đây là một trong suốt, tinh thể không màu, có mùi đặc trưng. Vanillin hoàn toàn hòa tan trong nước. Nó được chứa trong vỏ quả vani trong hình thức của một glycoside. Sử dụng ête và rượu nó được lấy ra từ trái cây, sau đó tổng hợp nhân tạo.

Vanillin và đường vani có hương vị đầy đủ các loại gia vị tự nhiên, nhưng họ vẫn có thể cải thiện đáng kể hương vị và mùi vị của thực phẩm.

Nếu bạn đủ may mắn để mua một số vỏ quả vani, bạn có thể nấu chiết xuất tự chế. Để chuẩn bị của nó sẽ cần 3 pod 200 ml rượu vodka, chai thủy tinh có nắp đậy chặt chẽ. Những cái vỏ được cắt dọc (không hoàn toàn) và đặt trong một cái chai. Nó được đổ vodka. Nó hoàn toàn nên bao gồm các vỏ. Giữ container ở nơi tối trong 2 tháng. chiết xuất này có thể được lưu trữ trong nhiều năm. Ngay cả sau khi sử dụng gần như toàn bộ khối lượng có thể đổ vodka hơn và truyền tải nó một lần nữa.

Vanilla đường - một gia vị, mà phải được lưu trữ trong các thùng chứa đậy kín. Để lại một sản phẩm như vậy là mở, chúng tôi cho phép làm xói mòn hương thơm tinh tế của nó. Bạn cũng nên cẩn thận khi sử dụng nó để nướng hoặc nấu các món ăn khác. Mặc dù thực tế rằng nó có một mùi thơm dễ chịu, một số tiền quá của một gia vị có thể làm hỏng bất kỳ món ăn. quá nhiều vani làm cho các món ăn cay đắng. 100 g đường vani chứa 379 Kcal và 99,8 g carbohydrate.

Có một số tính năng của ứng dụng của gia vị. Vanillin và đường vani không thể được thêm vào các món ăn nóng trong khi nấu. Trong trường hợp này, chúng được thêm trước khi kết thúc nấu ăn (mứt, bánh pudding, souffle) hoặc trước khi nướng (trong bột). Trong các món tráng miệng lạnh và các món gia vị thêm vào sau khi nấu ăn. Vanilla siro vì nó được đưa vào bánh trong khi thử nghiệm ngâm tẩm.

Similar articles

• Không thêm đường trái cây trong chế độ ăn uống, trong bệnh tiểu đường. Hàm lượng đường trong trái cây: một danh sách các bảng

  Thực phẩm và đồ uống

• Bánh mì đen: calo (một mảnh). Thành phần và giá trị dinh dưỡng của bánh mì

  Thực phẩm và đồ uống

• Calorie cuộn "Philadelphia". Có bao nhiêu calo trong một cuộn nóng?

  Thực phẩm và đồ uống

• Kẹo cao su "Tipi Loại" - lời chào từ thời thơ ấu

  Thực phẩm và đồ uống

• Làm thế nào để chọn một quả dưa? Mẹo và bí mật

  Thực phẩm và đồ uống

• Làm thế nào để nhổ lông một con vịt? Lời khuyên bà nội trợ và thợ săn

  Thực phẩm và đồ uống

Trending Now

• Natalia Rogozhkina: tiểu sử và cuộc sống cá nhân của nữ diễn viên

  Nghệ thuật và Giải trí

• Là những gì ở phía sau của mặt trăng? Có gì vùng đất thấp nằm ở phía sau của mặt trăng? là những gì ở phía biển của mặt trăng?

  Sự hình thành

• Làm thế nào để thực hiện một nỏ với hai bàn tay của mình mà không bất kỳ vấn đề?

  Sở thích

• Phụ kiện nhà hữu ích: Gối trên ghế

  Trang chủ và gia đình

• Maykl Dell: tiểu sử, dấu ngoặc kép. Câu chuyện thành công

  Kinh doanh

• Làm thế nào để thực hiện một lò sưởi mặt dây chuyền với tay?

  Sự đạm bạc

Newest

• Trong những tháng là tốt để có được kết hôn? Chọn lựa chọn tốt nhất

  Quan hệ

• Đừng chờ đợi cho lời mời và đi lưu diễn ở Síp

  Du lịch

• Làm thế nào để rút tiền từ Steam: lời khuyên

  Internet

• Cuộn nhanh cho trà trong vài phút

  Thực phẩm và đồ uống

• Làm thế nào để loại bỏ sưng từ một chích con ong? cấp cứu

  Sức khỏe

• Hip non nớt ở trẻ sơ sinh: Nguyên nhân, triệu chứng, thể dục dụng cụ

  Sức khỏe