Giảm Cân Bằng đậu Xanh Có Tốt Không, Có Hiệu Quả Không?

Giảm cân bằng đậu xanh đang là một trong những phương pháp giảm cân được đông đảo chị em ưa chuộng sử dụng nhờ những hiệu quả tích cực trong cải thiện cân nặng, giữ gìn vóc dáng. Tuy nhiên việc sử dụng đậu xanh giảm cân có tốt không, liệu có gây hại cho cơ thể hay không, làm thế nào để giảm cân bằng đậu xanh vừa hiệu quả vừa đảm bảo an toàn cho vẫn là những câu hỏi cần tìm lời giải đáp.

Vậy thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Zicxa.com để có lời giải đáp chính xác nhất về hiệu quả giảm cân bằng đậu xanh, cách giảm cân bằng đậu xanh hiệu quả, an toàn, giúp bạn nhanh chóng có được cân nặng và vóc dáng như mong muốn nhé!

Giảm cân bằng đậu xanh có tốt không, có hiệu quả không?

Hình ảnh đậu xanh

Đậu xanh hay còn đỗ xanh, một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Cụ thể, trong khoảng 202g đậu xanh có chứa khoảng 212 calo, 0,8g chất béo, 14,2g protein, 38,7g carb, 15,4g chất xơ, 80% folate, 30% mangan, 24% vitamin B1, 20% phốt pho, 15% sắt, 16% đồng, 15% kali, 11% kẽm.

Ngoài ra, trong đậu xanh chứa nhiều vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5 vitamin, B6, selen, protein thực vật và nhiều các loại axit amin thiết yếu như phenylalanine, leucine, isoleucine, valine, lysine, arginine…

Giàu dưỡng chất cộng thêm vị ngọt tự nhiên nên đã có không ít người cho rằng ăn nhiều đậu xanh có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, thực tế hoàn toàn ngược lại, đậu xanh lại là một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả được đánh giá cao hiện nay nhờ những nguyên nhân cụ thể như sau:

1. Đậu xanh chứa nhiều chất xơ

Đậu xanh chứa một hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Tương tự như nhiều loại đậu cùng họ khác, đậu xanh chứa một hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào đặc biệt có lợi cho người đang áp dụng chế độ giảm cân.

Việc tiêu thụ chất xơ hòa tan sẽ tạo cho bạn cảm giác nhanh no, no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó giúp làm giảm việc bạn nạp quá nhiều thức ăn vào cơ thể gây tăng cân, hỗ trợ quá trình giảm cân đạt hiệu quả nhanh chóng và tối ưu hơn.

Không chỉ dừng lại ở đó, chất xơ hòa tan có thể làm tăng lượng lợi khuẩn trong đường ruột, gắn kết với các acid mật trong ruột làm giảm nhũ tương hóa chất béo có trong thức ăn (khiến chúng dễ tiêu hơn), thẩm thấu, nối kết với các cholesterol và đào thải trừ chúng ra khỏi cơ thể.

Đây cũng chính là lý do tại sao hàm lượng chất xơ cao có trong đậu xanh không chỉ mang đến hiệu quả thúc đẩy quá trình loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể mà còn góp phần làm giảm làm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ gia tăng mỡ máu (một trong những biến chứng thường gặp ở người thừa cân, béo phì).

2. Đậu xanh chứa ít chất béo

Đậu xanh giàu dinh dưỡng nhưng chứa rất ít chất béo

Sở hữu hàm lượng cao các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người nhưng hàm lượng chất béo có trong đậu xanh lại ở mức rất thấp (trong khoảng 202g đậu xanh chỉ có chứa 0,8g chất béo).

Điều này có nghĩa là bạn có thể thoải mái ăn đậu xanh mà không phải lo lắng sẽ nạp nhiều chất béo gây tăng cân vào cơ thể.

3. Đậu xanh hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Đậu xanh hỗ trợ tiêu hoá tốt, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ tích lũy mỡ thừa

Trong đậu xanh chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6,… có khả năng tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ tích lũy mỡ thừa, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.

Ngoài tác dụng giảm cân, đậu xanh với hàm lượng dinh dưỡng cao còn mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng như:

– Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính, đặc biệt là bệnh tim mạch hay ung thư

– Ngừa sốc nhiệt

– Giảm huyết áp

– Giảm đường huyết…

Có thể nói sử dụng đậu xanh đúng cách không chỉ giúp bạn giảm cân, cải thiện cân nặng hiệu quả mà còn góp phần tăng cường sức khỏe, phòng ngừa và cải thiện một số bệnh lý cơ thể.

Đậu xanh hỗ trợ giảm cân nhưng vẫn đảm bảo cung cấp cho cơ thể bạn một hàm lượng cao và vitamin và khoáng chất, đáp ứng nhu cầu hoạt động hàng ngày của cơ thể, không gây tình trạng mệt mỏi hay gây hại cho cơ thể, điều mà không phải sản phẩm thuốc giảm cân nào cũng có thể làm được.

Cách giảm cân bằng đậu xanh đúng chuẩn cho hiệu quả nhanh chóng

Để tận dụng tối đa hiệu quả giảm cân từ đậu xanh thì các bạn cũng cần ghi nhớ cho mình những cách giảm cân bằng đậu xanh đúng chuẩn, vừa có hiệu quả cải thiện cân nặng nhanh chóng vừa hạn chế những tác động không mong muốn do sử dụng đậu xanh sai cách.

1. Uống nước đậu xanh giảm cân

Nguyên liệu:

Đậu xanh nguyên vỏ

Các bước thực hiện:

Nước đậu xanh giảm cân

Bước 1: Ngâm đậu xanh với nước khoảng 3-5 tiếng để đậu xanh nở mềm.

Bước 2: Đãi sạch đậu xanh, loại bỏ hạt lép, hư hỏng rồi để ráo nước.

Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đổ đầy nước rồi đun sôi trong khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Chắt lấy nước đậu xanh uống trong ngày kết hợp với ăn bã đậu để bổ sung thêm dưỡng chất và hỗ trợ giảm cân tốt nhất.

Chú ý: Trong trường hợp không có nhiều thời gian đun nấu thì các bạn có thể rang đậu xanh rồi ngâm với nước ấm làm nước uống cũng cho hiệu quả giảm cân không thua kém việc nấu trực tiếp.

2. Cháo đậu xanh giảm cân

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh
• 50g gạo nếp

Các bước thực hiện:

Cháo đậu xanh gạo nếp

Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo nếp cho nở mềm.

Bước 2: Đãi sạch đậu xanh và gạo nếp rồi để ráo nước.

Bước 3: Cho đậu xanh và gạo nếp vào nồi, cho thêm nước vào đun sôi cho đến khi cháo chín mềm.

Bước 4: Nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cuối cùng, các bạn chỉ cần cho cháo đậu xanh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

3. Nước đậu xanh lá dứa

Nguyên liệu:

• 300g đậu xanh
• 1 bó lá dứa
• ¼ bát con đường cát trắng
• Nước

Các bước thực hiện:

Nước đậu xanh lá dứa

Bước 1: Đãi sạch đậu xanh, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu xanh với nước có pha thêm chút muối khoảng 3-4 tiếng rồi rửa lại cho thật sạch.

Bước 2: Rửa sạch lá dứa rồi bó tròn lại.

Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đổ thêm nước vào (khoảng 1 đốt ngón tay tính từ bề mặt đậu). Sau đó đặt lên bếp đun cho đến khi đậu xanh chín mềm. Trong quá trình đun chú ý thỉnh thoảng hớt bỏ bọt trong nồi đậu.

Bước 4: Đổ đậu xanh đã nấu vào máy xay, cho thêm đường đã chuẩn bị vào xay thật mịn. Nếu cảm thấy đậu đặc thì bạn có thể cho thêm nước vào xay cùng.

Bước 5: Cho hỗn hợp đậu xanh đã xay vào nồi, tiếp tục đun sôi với lá dứa, vừa đun vừa khuấy đều.

Bước 6: Đun hỗn hợp đậu xanh lá dứa trong khoảng 10- 15 phút. Nêm nếm độ ngọt cho hợp khẩu vị (để có hiệu quả giảm cân tối ưu, bạn nên hạn chế cho nhiều đường). Tắt bếp, vớt bỏ lá nếp đi, đợi cho nước đậu xanh lá dứa nguội thì cho vào bình thuỷ sinh sạch, cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần trong khoảng 1 tuần.

Các bạn có thể dùng nước đậu xanh lá dứa làm bữa sáng hoặc thay thế một bữa ăn trong ngày để hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà không bị đói và đầy đủ chất.

4. Chè đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh bóc vỏ
• 50g hạt sen
• Đường cát (tốt nhất nên dùng đường cho người béo phì)
• 1 ống vani

Các bước thực hiện:

Chè đậu xanh hạt sen

Bước 1: Ngâm đậu xanh và hạt sen cho nở mềm, dùng tay vò sạch sạn và bụi bẩn.

Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, cho đậu xanh vào nấu chín.

Bước 3: Cho thêm hạt sen vào nấu mềm. Khi cả đậu xanh và hạt sen đã chín mềm thì bạn nêm nếm thêm đường cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, các bạn chỉ cần múc chè đậu xanh hạt sen ra bát là có thể thưởng thức được rồi. Không chỉ thơm mát, thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà chè đậu xanh hạt sen còn giúp trị mất ngủ hiệu quả, cho bạn giấc ngủ ngon và sâu hơn.

5. Canh đậu xanh củ sen

Nguyên liệu:

• 1 chén đậu xanh nguyên hạt
• 1 củ sen
• ½ chén hạt bắp

Các bước thực hiện:

Đậu xanh nguyên hạt

Bước 1: Ngâm đậu xanh, hột bắp khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm. Củ sen ngâm nước, gọt vỏ, thái sợi.

Bước 2: Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho đậu xanh, hạt bắp vào hầm cho đến chín mềm thì cho thêm củ sen vào. Tiếp tục đun cho củ sen thì mềm thì nêm nếm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho canh đậu xanh củ sen ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

6. Canh đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh
• 250g bí đỏ
• 350g sườn son
• hành lá
• muối

Các bước thực hiện:

Canh đậu xanh bí đỏ

Bước 1: Rửa sạch sườn non, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với muối tiêu trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị, sau đó đem chiên sơ qua.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm đậu xanh với nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Cho 1 lít nước vào sườn rồi đun sôi rồi cho thêm đậu xanh, bí đỏ vào hầm nhừ. Nêm nếm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ cần múc canh ra tô, rắc thêm chút hành lá là có thể thưởng thức được rồi. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa giảm cân.

7. Giảm cân bằng miến đậu xanh

Thay vì sử dụng đậu xanh tươi thì một chút lạ miệng với miến đậu xanh cũng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Miến đậu xanh là loại miến được sản xuất từ nguyên liệu chính là đậu xanh, có màu trắng tinh, sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao không thua kém đậu xanh và cũng được sử dụng như thực phẩm giảm cân hiệu quả.

Các bạn có thể sử dụng miến đậu xanh thay thế cho các loại bánh đa cua, mì gạo, cơm, phở,… giàu tinh bột trong chế độ ăn kiêng giảm cân của mình. Một số món ăn giảm cân hấp dẫn từ miến đậu xanh mà các bạn có thể thêm vào bữa ăn giảm cân của mình như: miến trộn, canh miến, miến xào chay,…

Thực đơn 7 ngày giảm cân bằng đậu xanh

Giảm cân bằng đậu xanh nhưng không có nghĩa là ngày nào bạn cũng phải ăn đậu xanh giảm cân. Thực tế, bạn chỉ cần ăn 4-5 bữa đậu xanh trong tuần, vào những ngày còn lại vẫn có thể ăn uống bình thường.

Tuy nhiên nên tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ ngọt gây nguy cơ tăng cân cao. Nếu vẫn còn băn khoăn không biết nên giảm cân bằng đậu xanh như thế nào thì có thể tham khảo thực đơn 7 ngày giảm cân bằng đậu xanh dưới đây để có thêm gợi ý cho mình.

Sữa đậu xanh giảm cân vào buổi sáng

1. Thực đơn giảm cân bằng đậu xanh ngày 1

– Bữa sáng: cháo đậu xanh, trứng luộc

– Bữa trưa: 1 đĩa salad cá ngừ hấp, cháo yến mạch, 1 quả chuối

– Bữa tối: 1 bát súp bí đỏ hầm thịt, 1 bát cơm gạo lứt, 1 cốc ép ổi

2. Thực đơn giảm cân bằng đậu xanh ngày 2

– Bữa sáng: 1 cốc sữa đậu xanh, 1 bát cháo yến mạch

– Bữa trưa: 1 bát canh bí xanh, 150gr thịt lợn trắng luộc, 1 bát cơm gạo lứt

– Bữa tối: 1 đĩa salad rau xanh, 1 bát cháo đậu xanh thịt bằm, 1 quả táo

3. Thực đơn giảm cân bằng đậu xanh ngày 3

Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, 1 bát cháo đỗ xanh, 1 cốc ép cam

Bữa trưa: 100g thịt ức gà hấp, 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa salad

Bữa tối: 1 đĩa rau củ luộc, 1 bát canh đậu phụ thịt băm, 1 cốc ép bưởi

4. Thực đơn giảm cân bằng đậu xanh ngày 4

Bữa sáng: 1 cốc cà phê đen, 1 bát cháo yến mạch

Bữa trưa: 1 đĩa salad cá ngừ, 1 bát cháo đậu xanh hầm xương, 1 quả táo

Bữa tối: 200g cá rô phi rán, 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa rau xanh, 1 ốc ép bưởi

5. Thực đơn giảm cân bằng đậu xanh ngày 5

Bữa sáng: 1 quả trứng, bánh mì, 1 cốc nước chanh

Bữa trưa: thịt băm rang, 1 bát canh bí, 1 bát cơm

Bữa tối: 1 đĩa rau xanh, 1 bát cháo yến mạch, 1 ốc ép ổi

2 ngày cuối tuần các bạn có thể ăn theo chế độ bình thường, chỉ cần hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng, chiên xào, đồ ngọt và thức uống có gas là được.

Tác hại của việc giảm cân bằng đậu xanh không đúng cách

Ăn nhiều đậu xanh có thể ảnh hưởng không tốt cho tiêu hóa

Đậu xanh là một trong những loại thực phẩm có rất ít nguy cơ tác dụng phụ cho người sử dụng. Tuy nhiên, khi giảm cân bằng đậu xanh các bạn cần chú ý:

Chất phytate – axit phytic trong đậu xanh có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng nếu tiêu thụ quá mức. Axit phytic khi liên kết với canxi, kẽm và các khoáng chất quan trọng khác có thể ngăn cản cơ thể hấp thụ các chất này.

Mặc dù hàm lượng phytate trong đậu xanh ở mức thấp nhưng nếu bạn đang mắc các rối loạn khác gây ra tình trạng thiếu khoáng chất thì nên hạn chế ăn nhiều đậu xanh. Tốt hơn hết nên nấu hoặc ngâm đậu xanh để giảm đáng kể lượng axit phytic và tránh ăn đậu xanh dạng thô.

Ngoài ra tương tự như các loại đậu khác, trong đậu xanh cũng chứa một hàm lượng lectin (các protein gắn kết với carbohydrate) nhất định. Việc tiêu thụ quá nhiều lectin có thể ảnh hưởng không tốt cho tiêu hóa.

Để làm giảm lượng lectin không tốt cho tiêu hoá này, tương tự như lectin, các bạn nên nấu hoặc ngâm đậu xanh trước khi chế biến, tránh ăn sống đậu xanh.

Một số người do cơ địa cũng có khả năng dị ứng với đậu xanh và các cây họ đậu khác. Với trường hợp này tốt hơn hết các bạn tham khảo các cách giảm cân hiệu quả khác, tránh dùng đậu xanh tăng nguy cơ dị ứng cho cơ thể.

Những ai nên và không nên giảm cân bằng đậu xanh

Ai nên giảm cân bằng đậu xanh

– Nam và nữ giới có mong muốn giảm cân, cải thiện vóc dáng

– Người có sức khoẻ ổn định, tiêu hoá tốt

Ai không nên giảm cân bằng đậu xanh

– Người thể hàn hay bị tay chân lạnh, đau nhức mỏi lưng kèm theo đó là triệu chứng đi ngoài phân lỏng

– Người có thể chất suy nhược, tiêu hoá kém

– Người đang sử dụng thuốc Đông y

– Người có tiền sử mẫn cảm với đậu xanh và các loại đậu.

Một số lưu ý khi giảm cân bằng đậu xanh

Chọn mua đậu xanh giảm cân có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng

– Chọn mua đậu xanh có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, tròn, mẩy, không bị hư hỏng, mốc, lép,…

– Nấu hoặc ngâm kỹ đậu xanh để làm giảm các thành phần không tốt cho sức khỏe, hạn chế ăn đậu xanh sống

– Không nên ăn đậu xanh khi bụng đang đói tránh ảnh hưởng dạ dày

– Hạn chế ăn quá nhiều đậu xanh trong ngày, trong tuần; người bình thường ăn nhiều đậu xanh có thể dễ mắc phải các bệnh về đường ruột, chẳng hạn như tiêu chảy, lạnh bụng,…; nữ giới ăn nhiều đậu xanh có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa như đau bụng kinh, bạch đới hay trướng bụng.

Giảm cân bằng đậu xanh bao lâu thì có hiệu quả?

Giảm cân bằng đậu xanh là phương pháp tự nhiên lành tính nên cần nhiều thời gian hơn để phát huy hiệu quả so với các sản phẩm thuốc giảm cân. Bên cạnh đó, hiệu quả giảm cân bằng đậu xanh nhanh hay chậm tùy vào cơ địa, thể trạng của mỗi người.

Tuy nhiên theo review từ phía những người đã giảm cân bằng đậu đỏ cho thấy, áp dụng chế độ ăn giảm cân bằng đậu xanh trong khoảng 3-4 tuần là bạn có thể cảm nhận những thay đổi rõ rệt về trọng lượng cơ thể của mình. Thực hiện giảm cân bằng đậu xanh đúng cách liên tục trong 1 tháng bạn có thể giảm từ 2- 5 kg, thậm chí đã có trường hợp ghi nhận giảm đến 7kg.

Sau khi đạt được cân nặng như ý và duy trì cân nặng, không gầy thêm nữa, bạn có thể giãn cách việc sử dụng đậu xanh và dần dần ngưng sử dụng.

Song song với việc giảm cân bằng đậu xanh, các bạn cũng đừng quên điều chỉnh lại chế độ ăn uống của mình, hạn chế sử dụng các thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm chứa nhiều đường, dầu mỡ động vật,… thường xuyên luyện tập thể dục thể thao, áp dụng các bài tập giảm cân để có hiệu quả giảm cân nhanh chóng và tối ưu nhất.

Lời kết:

Sử dụng đậu xanh đúng cách đều đặn vừa có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện vóc dáng hiệu quả vừa góp phần tăng cường sức khoẻ, làm lượng cholesterol, mỡ máu trong cơ thể.

Tuy nhiên song song với đó, nếu bạn lạm dụng đậu xanh hay sử dụng đậu xanh sai cách thì nó cũng có thể trở thành tác nhân gây hại cho sức khỏe.

Vậy nên để có thể giảm cân bằng đậu xanh nhanh chóng, hiệu quả đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe, ngoài việc bổ sung đậu xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày như hướng dẫn, các bạn cũng đừng quên những điều cần lưu ý trong việc giảm cân bằng đậu xanh mà Zicxa.com đã đề cập ở trên nhé!