Giảo Cổ Lam được Dùng Như Một Loại Rau - Đông Y Phú Vân

Bạn có biết giảo cổ lam còn dùng như một loại rau. Canh giảo cổ lam là thức ăn bổ dưỡng, vị ngọt, ăn rất lạ miệng. Hãy cùng tìm hiểu giảo cổ lam khi dùng nấu canh nhé.

Giảo cổ lam

Giảo cổ lam là 1 trong những dược liêu cổ quý hiếm được sử dụng với rất nhiều công dụng trong y học. Giảo cổ lam là cây thuốc quý chính vì thế nó được ưu ái gọi với nhiều cái tên như:

• Người Nhật bản gọi giảo cổ lam là Phúc âm thảo –  ý nói tăng cường sức khỏe, tăng cường tuổi thọ
• Người Trung quốc còn gọi giảo cổ lam là Cỏ thần kì, trường sinh thảo hay trường sinh thảo: cỏ trường thọ
• Giảo cổ lam còn được gọi phân theo các loại khác nhau như: Cổ yếm, lá bóng (Giảo cổ lam 3 lá), Ngũ diệp sâm giảo cổ lam 5 lá, thất diệp sâm  giảo cổ lam 7 lá

Giảo cổ lam được sử dụng với mục đích tăng cường sức khỏe, trường thọ và làm đẹp.

Tác dụng của giảo cổ lam

Tác dụng của giảo cổ lam được kể đến như:

• Bồi bổ cơ thể
• Chống viêm
• Thanh nhiệt
• Đường huyết ổn định
• Ổn định mỡ máu

Xem thêm: Tác dụng của giảo cổ lam

Rau giảo cổ lam

Ngọn và lá cây Giảo cổ lam tươi còn được chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh…Giảo cổ lam sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày nhờ hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.

Món giảo cổ lam xào tỏi

Giảo cổ lam xào tỏi có vị hơi nhặng nhặng đắng, cộng thêm vị ngọt đầu lưỡi khiến bạn nhớ vị này mãi. Bạn chỉ xào đơn giản như món rau xào binhg thường. Rất dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Món canh trứng giảo cổ lam

Rau giảo cổ lam làm thức ăn bổ dưỡng, vị ngọt, ăn rất lạ miệng.

Món canh trứng giảo cổ lam có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị có vị đắng lạ.

• Bạn chỉ cần nấu sôi nước lên cho lá giảo cổ lam vào
• Sau đó đánh thêm 1 quả trứng.

Vị ngọt thanh hơi đắng của giảo cổ lam kết hợp với vị thơm, quyện béo của trứng sẽ tạo nên một món canh vị rất lạ. Hãy xem công thức nấu canh giảo cổ lam qua video được phát sóng trên kênh VTV3 dưới đây.

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ tới Phòng chẩn trị y học cổ truyền Phú Vân, địa chỉ khu Thanh Đức, xã Mãn Đức, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình. Số hotline: 0912 040 918 hoặc 0397 387 114 để gặp Bác sĩ Vũ Công Phú hỗ trợ tư vấn trực tiếp!