Giống Bò Ta Của Việt Nam được Trung Quốc ưa Chuộng

Đã copy link A A Tăng giảm kích thước chữ giúp bạn trải nghiệm nội dung một cách dễ dàng hơn × - Kích thước chữ + Kinh tế

• Thị trường
• Việc làm
• Doanh nghiệp
• Bất động sản
• Công khai ngân sách
• Tái cơ cấu Nông nghiệp

• Kinh tế
• Thị trường
• Việc làm
• Doanh nghiệp
• Bất động sản
• Công khai ngân sách
• Tái cơ cấu Nông nghiệp

Thứ Tư 24/03/2021 , 08:22 (GMT+7)

• Nông sản xuất khẩu 2024
• eMagazine

• 1
• Đã copy link
• 

Giống bò ta của Việt Nam được Trung Quốc ưa chuộng Thứ Tư 24/03/2021 , 08:22 (GMT+7)

Giống bò vàng Việt Nam tưởng như sắp tuyệt chủng bởi nhỏ con, chậm lớn nên bị các địa phương đua nhau tiêu diệt nay bỗng được lái Trung Quốc lùng mua giá cao.

Cải tạo giống bò vàng bằng thụ tinh nhân tạo

Nỗi lo thất truyền giống bò vàng Kỳ Sơn

Phát triển giống bò vàng

Tuyển chọn bò qua zalo

Trong các con vật bản địa, bò có lẽ đứng đầu về số phận hẩm hiu. Trước xu thế chăn nuôi giống ngoại hay con lai chạy theo năng suất, ngắn ngày người ta vẫn trân trọng con lợn cắp nách, gà ri hay vịt cỏ nhưng tuyệt nhiên không hề nhắc đến con bò ta.

Đã có một thời kỳ con bò Việt bị hắt hủi đến mức các địa phương đua nhau tiêu diệt để tăng tỷ lệ máu ngoại mà điển hình là Vĩnh Phúc với chính sách cho tiền để khuyến khích người dân kẹp tinh hoàn “bò cóc” (bò nhỏ) nhằm triệt sản. Do đó chỉ trong 2 năm gần như toàn bộ hơn 10.000 con bò đực ta của tỉnh này đã bị thiến để thay thế bằng bò đực Sind nhập ngoại.

Cách Vĩnh Phúc một con sông là huyện Ba Vì, TP. Hà Nội nơi nổi tiếng với giống bò vàng đến mức đi vào câu truyền khẩu mang tính đùa vui: “Ba Vì có con bò vàng” bây giờ cũng mất giống.

Là một người chuyên mua bò gầy về vỗ béo để bán, ông Nguyễn Xuân Khanh ở xóm Bãi Già, xã Phú Châu, huyện Ba Vì bảo, các tỉnh dưới đồng bằng giờ hầu như không còn giống “bò cóc” nữa mà chỉ rải rác ở tỉnh Sơn La hay ở tận bên Lào. Tại đó, dân vẫn còn tập quán chăn thả rông để tận dụng ưu điểm ăn tạp và sức đề kháng rất khỏe, chịu đựng kham khổ của chúng.

Mỗi chuyến “đi săn” lên vùng cao như vậy ông Khanh thường mua được một xe 5-7 con bò để chở về xuôi. Bình thường con bò ta nặng 1,5 tạ giá 18 triệu nếu về mổ ngay chỉ cho khoảng 65kg thịt, vả lại chất lượng chưa được thơm ngon lắm.

Nhưng khi đem vào nuôi vỗ béo với chế độ ăn toàn cỏ non, ngô hạt, cám, men đường, muối chỉ khoảng 3 tháng sau sẽ không còn nhìn thấy rốn nữa bởi thế còn gọi là bò ta tịt. Lúc ấy chúng đạt trọng lượng cỡ 2,4 tạ, tương đương hơn 1 tạ thịt móc hàm, bán với giá 24-25 triệu cho thương lái Trung Quốc, lãi rất khá.

Phương thức giao dịch rất đơn giản, người nuôi chỉ việc chụp ảnh, báo giá rồi gửi zalo cho người buôn trên biên giới là xong. Từ Tết đến nay, thương lái suốt ngày gọi điện đến cho ông Khanh đặt mua loại bò này mà không có nên ngay cả mấy con trong chuồng mới vỗ được có 2 tháng cũng cứ gạ mãi.

Trung Quốc 'sành ăn'

Ông Khanh nhận xét: “Bò ta loại 24 răng (2-3 năm tuổi) sau khi vỗ béo mổ ra thịt nạc nhiều, da mỏng, rất thơm ngon và ngọt. Ở Trung Quốc họ chỉ chuộng loại bò này của Việt Nam còn loại khác hầu như không nhập. Mỗi lần thương lái lùa cả đàn hàng trăm con sang bên đó, giá bán tại chợ quy ra tiền Việt mỗi kg thịt tới 350.000đ.

Tuy nhiên, việc mua bán cũng khá phập phù như giai đoạn đầu năm 2020 do dịch Covid-19, thương lái Trung Quốc không sang thu mua được nên phải bán cho thương lái Việt Nam giá chỉ còn 270.000đ/kg vì ra chợ chúng bị đánh đồng với bò lai. Nếu mua hơi bò ta hay lai Sind, lai BBB đều chỉ 95.000đ/kg!”.

Ông Khanh tiếc rẻ: “Nếu biết cách xây dựng thương hiệu cho bò ta như người Nhật đã từng làm với bò Kobe, chăn nuôi theo chuỗi khép kín hoàn toàn có thể bán được 350.000 - 400.000đ/kg. Lợi nhuận lúc đó sẽ rất tốt, bởi giống bò ta tuy chậm lớn, nuôi từ nhỏ chỉ tăng trung bình 5-6 lạng/ngày nhưng khi đưa vào vỗ béo vẫn có thể đạt 1kg/ngày. Mỗi năm chúng tôi có thể nuôi được 3 lứa như thế. Dân rất muốn mở rộng quy mô nhưng đầu ra cứ tự sản, tự tiêu kiểu này không thể ổn định được, vừa nuôi vừa sợ. Chúng tôi chỉ ước sao có doanh nghiệp nào đứng ra liên kết với người dân để đưa bò ta vào các nhà hàng, siêu thị cho những nhà giàu được thưởng thức đặc sản thì tốt quá!”.

Anh Lê Đình Thảo, Chủ tịch Hội Nông dân xã Phú Châu cho hay, hiện nay trên địa bàn có hơn 10 hộ nuôi bò ta vỗ béo dạng này nhưng chỉ hai hộ có quy mô lớn, còn lại trung bình chỉ 5-10 con bởi hạn chế về vốn, đất đai.

Còn chị Đỗ Thị Thu Thủy, cán bộ Trạm Khuyến nông Ba Vì nhận định, ưu điểm của bò ta là mắn đẻ, chịu đựng kham khổ, thịt chất lượng tốt nhưng nhược điểm là kích thước nhỏ, nuôi chậm lớn nên trước đây đã bị loại bỏ gần hết.

Hiện nay trong tổng đàn bò của huyện Ba Vì có hơn 32.000 con, ngoài 9.700 con bò sữa thì chủ yếu là bò hướng thịt lai Sind và lai BBB. Những hộ còn nuôi bò ta như ông Khanh là nằm trong mô hình vỗ béo bò chung chứ không phải là chủ đích nhằm vào giống loại này. Bởi thế, một tiềm năng rất lớn cả về thị trường nội địa lẫn xuất khẩu vẫn còn đang bỏ ngỏ cho con bò Việt.    

Bò vàng Việt Nam có nguồn gốc từ nhiều giống bò của các nước lân cận nhưng chủ yếu được hình thành từ hai giống bò của Trung Quốc và Ấn Độ, được nông dân nuôi để lấy thịt và sức kéo, từng có nhiều ở Lạng Sơn, Hà Giang, Thanh Hóa, Nghệ An, Phú Yên, Ninh Thuận… Đặc điểm chung nhất của chúng là có bộ lông màu vàng hoặc màu cánh gián, tầm vóc nhỏ, bò cái 160 - 200 kg và bò đực 250 - 300kg, thân thấp ngắn, mình lép, mông lép, ngực lép.

Bạn đang đọc bài viết Giống bò ta của Việt Nam được Trung Quốc ưa chuộng tại chuyên mục Doanh nghiệp của Báo Nông Nghiệp Việt Nam. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ với Báo Nông nghiệp Việt Nam xin vui lòng gửi về hòm thư baonongnghiepdientu@gmail.com hoặc số điện thoại, zalo: 0369024447.

Dương Đình Tường

• Chia sẻ Facebook

-1 1 Quan tâm 0 0

• Tags:
• bò vàng
• bò ta
• Hà Nội

Xu hướng

Agribank Bình Định sát cánh cùng tam nông Nhà máy Đường An Khê phấn đấu sản xuất 2,1 triệu tấn mía nguyên liệu Masan 2024: Thành công với chiến lược đặt người tiêu dùng làm trọng tâm

• Nhà máy Đường An Khê phấn đấu sản xuất 2,1 triệu tấn mía nguyên liệu Doanh nghiệp 27/11/2024 - 17:16

  Nhà máy Đường An Khê (tỉnh Gia Lai) đã đầu tư nhiều hạng mục bổ sung về thiết bị để sẵn sàng vào vụ thu hoạch với công suất 18.000 tấn mỗi ngày.

• Hợp Trí và Summit Agro International ký kết hợp tác chiến lược Doanh nghiệp 27/11/2024 - 16:20

  Hợp Trí và Summit Agro International vừa thực hiện lễ ký kết hợp tác chiến lược, tạo bước tiến mới đóng góp vào sự phát triển của nông nghiệp Việt Nam.

• Quỹ Phát triển Tài năng Việt tặng hồ bơi thứ hai cho trẻ em nghèo Doanh nghiệp 27/11/2024 - 14:51

  Ngày 26/11, tại An Giang, Quỹ Phát triển Tài năng Việt vừa tài trợ thêm một chiếc hồ bơi cho Trường tiểu học Phú Thuận (xã Phú thuận, huyện Thoại Sơn).

• Dấu ấn mới trên hành trình phát triển bền vững của ROX Group Doanh nghiệp 27/11/2024 - 13:58

  Sở hữu thương hiệu mới, ROX Group đã tạo dựng được hình ảnh về một Tập đoàn đầu tư đa ngành và quan tâm đến các tác động tới môi trường - xã hội.

• Masan 2024: Thành công với chiến lược đặt người tiêu dùng làm trọng tâm Doanh nghiệp 27/11/2024 - 11:05

  2024 là một năm đầy thách thức, tuy nhiên, Tập đoàn Masan đã có nhiều thành công nổi bật với những chiến lược và mục tiêu kinh doanh đặt người tiêu dùng làm trọng tâm.

• Vinamilk tài trợ Sữa hạt Cao đạm cho 11.000 runner VnExpress Marathon Hà Nội Doanh nghiệp 27/11/2024 - 10:07

  Đến với giải VnExpress Marathon Hà Nội Midnight 2024 năm nay, Vinamilk tiếp tục gửi tặng tới tất cả vận động viên sản phẩm dinh dưỡng Sữa hạt Cao đạm hoàn toàn từ thực vật

• Agribank Bình Định sát cánh cùng tam nông Doanh nghiệp 26/11/2024 - 10:01

  5 năm gần đây, Agribank Bình Định luôn có mức tăng trưởng năm sau cao hơn năm trước, chiếm tỷ lệ cao trong tổng dư nợ là cho vay nông nghiệp, nông thôn…

• Big Group 6 năm vượt thách thức, khẳng định thương hiệu thuốc thú y, thủy sản Doanh nghiệp 25/11/2024 - 10:32

  Nhân dịp kỷ niệm 6 năm thành lập, Big Group cam kết tiếp tục phát triển bền vững, đóng góp vào sự phát triển của ngành chăn nuôi, thủy sản và nông nghiệp Việt Nam.

• Tài khoản Plus của Agribank mang đến nhiều tiện ích cho khách hàng Doanh nghiệp 24/11/2024 - 10:33

  Tài khoản Plus là sản phẩm mới đột phá của Agribank, mở ra kỷ nguyên ngân hàng số hiện đại và tiện lợi, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng…

• Hội thảo quốc tế: Để trường học thành điểm chạm hạnh phúc Doanh nghiệp 23/11/2024 - 19:54

  Hội thảo Hạnh phúc trong Giáo dục 2024 mang đến giải pháp xây dựng môi trường học tập hạnh phúc, kết nối và thúc đẩy giáo dục toàn diện tại Việt Nam.

• Tăng quyền tự quyết cho doanh nghiệp có vốn nhà nước Doanh nghiệp 23/11/2024 - 16:27

  Sáng 23/11, Chính phủ trình Quốc hội về dự án Luật Quản lý và Đầu tư vốn nhà nước tại doanh nghiệp với nhiều điểm mới theo hướng tăng quyền tự chủ cho đơn vị.

• Agribank tích cực triển khai cho vay thực hiện Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao Doanh nghiệp 23/11/2024 - 15:20

  Đại diện Agribank cho biết tại Diễn đàn 'Nhân rộng các mô hình thí điểm thành công của Đề án Phát triển bền vững 1 triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao, giảm phát thải thấp'.

Xem thêm

Thị trường

Làng bánh lá răng bừa nức tiếng xứ Thanh

Toàn xã Xuân Lập có khoảng 240 hộ sản xuất, kinh doanh bánh lá răng bừa, sản phẩm được bán quanh năm, đặc biệt bán chạy vào dịp lễ hội, Tết cổ truyền…

Ajinomoto Việt Nam ra mắt giải pháp giảm muối dễ dàng cho người nội trợ

Việc làm

Tập đoàn Hóa chất Việt Nam cảnh báo lừa đảo tuyển dụng

Tập đoàn Hóa chất Việt Nam (Vinachem) đưa ra cảnh báo người dân về hiện tượng mạo danh Tập đoàn lừa đảo tuyển dụng nhân sự trên mạng xã hội.

52 sinh viên Việt Nam sẵn sàng học tập tại Australia

Bất động sản

Hà Nội rà soát, công bố tải trọng, khổ giới hạn của đường bộ

UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Quyết định số 1044/QĐ -TTg ngày 26-9-2024 của Thủ tướng Chính phủ, nhằm triển khai thi hành Luật Đường bộ.

Bắc Giang: Phê duyệt quy hoạch khu đô thị hơn 1.700ha ven sông Cầu VPBank độc quyền tài trợ Hanoi Melody Residences, khách hàng an tâm mua nhà

Công khai ngân sách

Thu ngân sách Nhà nước đạt hơn 97% dự toán

Sau 10 tháng, tổng thu ngân sách Nhà nước ước đạt 1.654,2 nghìn tỷ đồng, bằng 97,2% dự toán năm và tăng 17,3% so với cùng kỳ 2023.

Thu ngân sách Nhà nước gần 1,45 triệu tỷ đồng, tăng 17,9%

Đọc nhiều nhất

1 Ông chủ vườn mắc ca hữu cơ với tư duy 'ăn chắc mặc bền' 2 Bình Phước có tân Bí thư Tỉnh ủy 3 Cựu Bí thư Bến Tre Lê Đức Thọ bị đề nghị mức án 28-29 năm tù 4 Hàng chục ngàn vận động viên tham gia giải Bình Phước marathon 5 Lợi ích của việc đi bộ mà bạn cần biết 6 Viện Kiểm sát kiên quyết bảo vệ quan điểm tử hình bà Trương Mỹ Lan 7 Kỷ luật ông Vương Đình Huệ, chưa xem xét kỷ luật ông Võ Văn Thưởng

Bình luận mới nhất

Trân trọng nhà báo Dương Đình Tường. Bài viết rất hay vì đã cung cấp thông tin hữu ích cảm ơn em rất nhiều + xem thêm Rất xuất sắc và còn phát triển mạnh nhưng phải cẩn thận khi dùng người nếu không sẽ bị hủy hoại + xem thêm Tôi muốn liên hệ với hợp tác xã để trồng cây măng này. + xem thêm Tuyệt vời + xem thêm Biên soạn sách về sự kiện lịch sử mà sai lỗi nhiều đến mức này là sao ???!!! + xem thêm Thật xứng đáng và đúng chất con người tập đoàn thaibinh seed luôn là đơn vị cung cấp giống lúa tốt nhất mang lại niềm tin cho bà con dân trên cả nước + xem thêm Bài viết rất hữu ích . Có thể cho em xin SĐT và địa chỉ để đến học hỏi kinh nghiệm ko ạ . 0988318885 + xem thêm ×

Nhận thông báo khi bài viết có sự thay đổi

Đóng ×

Giúp nongnghiep.vn sửa lỗi !

Đóng