Gỏi Mì Căn Chay Cho Ngày Rằm Tháng Chạp - Linh Sơn Phật Giáo

Jan31 Gỏi Mì Căn Chay Cho Ngày Rằm Tháng Chạp Món Chay | Delete 0 bình luận

Mì căn_một món ăn được làm từ tinh bột & giàu chất đạm đối với những ai ăn chay. Ngoài chiên, kho thì mì căn có thể dùng làm gỏi rất ngon và dễ ăn... Nguyên Liệu 5 phần ăn 7 cây mì căn 1 kg bắp cải 1 củ cà rốt to Rau răm, ngò rí, rau húng lủi, ớt và gia vị 300 gr nấm rơm + boa rô (Nếu ăn kèm cháo thì thêm) Nếu ai không kiêng ngũ vị tân thì dùng thêm củ hành tây

Cách Làm Mì căn chọn loại sờ tay vào không dính là mì căn mới và dai. Bắt chảo dầu sôi, cho mì căn vào chiên. Trở cho mì căn vàng đều. Khi mì căn vàng thì gắp ra để ráo dầu. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi ướp giấm đường. Bắp cải bào sợi. Rau răm + rau húng lủi rửa sạch để ráo nước. Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước. Chuẩn bị 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm chay bắt lên bếp đun sôi cho đường tan. Để nguội cho chanh và ớt vào nêm lại cho vừa khẩu vị để làm nước trộn gỏi. Mì căn xé miếng vừa ăn. Nếu ăn no thì món này ăn kèm cháo. Vo sạch gạo nấu cháo chín. Nấm rơm cắt chân cho sạch, rửa nước muối loãng. Chuẩn bị thau nước cho bột bắp hay bột năng vào ngâm nấm 30p để nấm sạch bụi và trắng hơn. Sau đó rửa lại nước sạch lần nữa. Boa rô phi thơm. Cho nấm vào xào, nêm ít hạt nêm. Nấm xào xong, cho vào nồi cháo. Nêm nếm vừa ăn, đợi sôi và tắt bếp. Cho bắp cải, cà rốt, mì căn vào thau. Tiếp theo cho rau răm, rau húng và cho từ từ nước trộn gỏi vào. Trộn đều tất cả cho vừa khẩu vị. Khi ăn dọn ra đĩa. Múc cháo ra tô, rắc thêm hạt tiêu và cho thêm ngò rí lên mặt. Dọn kèm chén muối tiêu chanh để chấm gỏi nếu lạt.

Có phản hồi đến “Gỏi Mì Căn Chay Cho Ngày Rằm Tháng Chạp”

Họ Tên (Bắt Buộc) E-Mail (Bắt Buộc) được giấu kín

Câu hỏi ngẫu nhiên:

=

*(Nhập số) Nhập số

Tags Linh Sơn Phật Giáo Phat Giao linh sơn Món Chay mì căn gỏi gỏi mì căn rằm tháng chạp

Những bài viết nên xem:

• Mì Hoành Thánh Chay Cho Ngày Đầu Tháng Chạp
• Quan Điểm Về Ăn Chay Của Phật Giáo Nguyên Thủy
• Canh Ngũ Sắc Chay
• Hấp Dẫn Với Món Gỏi Xoài Chay
• Củ Sen Kho Nước Tương Chay Thơm Ngon
• Gỏi Củ Hũ Dừa Chay
• Gỏi Bưởi Chay
• Một Vòng Quanh Các Quán Chay Nổi Tiếng Ở Sài Gòn
• Rau Càng Cua Trộn Chay
• Mít Non Xào Xả Ớt Thơm Ngon