Gỏi ốc Giác đu đủ Chua Giòn

Trang chủ » Cách Làm Gỏi ốc đu đủ » Gỏi ốc Giác đu đủ Chua Giòn

Có thể bạn quan tâm

Làm món gỏi ốc giác không đòi hỏi công đoạn cầu kỳ, chỉ cần bạn thực hiện các bước sau:

SACF

Nguyên liệu:

- Ốc giác: 1 con khoảng 800 gram - Đu đủ: 1 quả nhỏ - Đậu phộng rang: 50 gram - Rau răm, sả, ớt, hành khô, chanh - Gia vị: muối, dầu ăn, đường, nước mắm ngon

Cách làm:

- Ốc giác rửa sạch, luộc chín khoảng một giờ. Vớt ra, lấy thịt và cắt lát mỏng vừa ăn.

- Đu đủ bào vỏ, cắt sợi có ngâm nước chanh, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.

- Pha nước trộn gỏi gồm 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, nửa muỗng cà phê bột ngọt. Các gia vị được hòa tan với nhau.

- Cho đu đủ, rau dăm, ớt cắt sợi, thịt ốc vào một cái thau. Sau đó cho nước trộn gỏi vào. Đảo đều để 10 phút cho thấm. Sau đó cho gỏi ra đĩa hoặc mâm. Rắc thêm đậu phộng rang, ớt cắt lát, rau răm lên trên.

Gỏi ốc hấp dẫn nhờ có vị đặc trưng, đậm vị, không ngọt quá, không chua gắt.

Ngọc Hương

Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long.

Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu...

Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây.

Từ khóa » Cách Làm Gỏi ốc đu đủ