Hàm Lượng Calo Của Hazelnut (hạt Phỉ). Thành Phần Hóa Học Và Giá ...

Có thể bạn quan tâm

Bỏ để qua phần nội dungHàm lượng calo của Hazelnut (hạt phỉ). Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.

Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.

Dinh dưỡng	Số Lượng	Định mức **	% định mức trong 100 g	% định mức tính bằng 100 kcal	100% bình thường
Giá trị calo	653 kCal	1684 kCal	38.8%	5.9%	258 g
Protein	13 g	76 g	17.1%	2.6%	585 g
Chất béo	62.6 g	56 g	111.8%	17.1%	89 g
Carbohydrates	9.3 g	219 g	4.2%	0.6%	2355 g
A-xít hữu cơ	0.1 g	~
Chất xơ bổ sung	6 g	20 g	30%	4.6%	333 g
Nước	5.4 g	2273 g	0.2%	42093 g
Tro	3.6 g	~
Vitamin
Vitamin A, LẠI	7 μg	900 μg	0.8%	0.1%	12857 g
beta Caroten	0.042 mg	5 mg	0.8%	0.1%	11905 g
Vitamin B1, thiamin	0.46 mg	1.5 mg	30.7%	4.7%	326 g
Vitamin B2, riboflavin	0.15 mg	1.8 mg	8.3%	1.3%	1200 g
Vitamin E, alpha tocopherol, TE	21 mg	15 mg	140%	21.4%	71 g
Vitamin PP, KHÔNG	4.7 mg	20 mg	23.5%	3.6%	426 g
niacin	1.1 mg	~
macronutrients
Kali, K	445 mg	2500 mg	17.8%	2.7%	562 g
Canxi, Ca	188 mg	1000 mg	18.8%	2.9%	532 g
Magie, Mg	160 mg	400 mg	40%	6.1%	250 g
Natri, Na	3 mg	1300 mg	0.2%	43333 g
Phốt pho, P	310 mg	800 mg	38.8%	5.9%	258 g
Yếu tố dấu vết
Sắt, Fe	36 mg	18 mg	200%	30.6%	50 g
Carbohydrate tiêu hóa
Tinh bột và dextrin	5.9 g	~
Mono- và disaccharides (đường)	3.4 g	tối đa 100 г
Axit chứa các chất béo bão hòa
Axit chứa các chất béo bão hòa	4.5 g	tối đa 18.7 г

Giá trị năng lượng là 653 kcal.

Hazel (hạt phỉ) giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B1 - 30,7%, vitamin E - 140%, vitamin PP - 23,5%, kali - 17,8%, canxi - 18,8%, magie - 40%, phốt pho - 38,8%, sắt - 200%

Vitamin B1 là một phần của các enzym quan trọng nhất của quá trình chuyển hóa carbohydrate và năng lượng, cung cấp năng lượng và chất dẻo cho cơ thể, cũng như chuyển hóa các axit amin chuỗi nhánh. Thiếu vitamin này dẫn đến các rối loạn nghiêm trọng của hệ thần kinh, tiêu hóa và tim mạch.
Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
Magnesium tham gia chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein, axit nucleic, có tác dụng ổn định màng, cần thiết để duy trì cân bằng nội môi của canxi, kali và natri. Thiếu magiê dẫn đến hạ huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tim.
Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.

tags: hàm lượng calo 653 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, hạt phỉ (hazelnut) hữu ích như thế nào, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích của quả phỉ (hazelnut)

Giá trị năng lượng hoặc hàm lượng calo Là lượng năng lượng được giải phóng trong cơ thể con người từ thức ăn trong quá trình tiêu hóa. Giá trị năng lượng của một sản phẩm được đo bằng kilo-calo (kcal) hoặc kilo-joules (kJ) trên 100 gam. sản phẩm. Kilocalo được sử dụng để đo giá trị năng lượng của thực phẩm còn được gọi là “calo thực phẩm”, vì vậy tiền tố kilo thường bị bỏ qua khi chỉ định calo trong (kilo) calo. Bạn có thể xem bảng năng lượng chi tiết cho các sản phẩm của Nga.

Giá trị dinh dưỡng - hàm lượng carbohydrate, chất béo và protein trong sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm thực phẩm - một tập hợp các đặc tính của một sản phẩm thực phẩm, trong đó các nhu cầu sinh lý của một người được thỏa mãn về các chất và năng lượng cần thiết.

Vitamin, các chất hữu cơ cần thiết với số lượng nhỏ trong chế độ ăn của cả con người và hầu hết các động vật có xương sống. Vitamin thường được tổng hợp bởi thực vật hơn là động vật. Nhu cầu vitamin hàng ngày của con người chỉ là vài miligam hoặc microgam. Không giống như các chất vô cơ, vitamin bị phá hủy khi đun nóng mạnh. Nhiều loại vitamin không ổn định và bị “mất” trong quá trình nấu nướng hoặc chế biến thực phẩm.

2021-02-22Bài trước: Calo Mè tương (tahini paste, tahini). Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.Next Post: Calorie Poppy, hạt. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.