Hoa Sen Hoa đẹp Truyền Thống Của Người Việt

THÔNG TIN CHI TIẾT

Hoa sen hoa đẹp truyền thống gắn liền với đất nước Việt nam

Trồng hoa sen là một giải pháp tuyệt vời dành cho những ai yêu thiên nhiên nhưng bận rộn và có ít diện tích. Loài hoa được lựa chọn làm quốc hoa của nhiều nước trên thế giới có vẻ đẹp từ chi tiết đến tổng thể, đẹp mỡ màng từ những tán lá đến bông hoa duyên dáng thơm ngát. Hoa sen còn là biểu tượng của tinh thần, và ý chí vươn lên trước mọi khó khăn gian khổ của người Việt.

Đặc điểm cây hoa sen

Cây hoa sen còn được gọi là liên hoa, cây bông sen với tên khoa học là Nelumbo nucifera  thuộc họ Sen – Nelumbonaceae, có xuất xứ từ Ấn Độ, Châu Á.

Thuộc loại cây thủy sinh, sống lâu năm, cây hoa sen có thân rễ mọc sâu dưới bùn chiều dài rễ tới 3m. Sen có cây hình lọng với thân cành dài khoảng 0,5-1,5m.  Củ sen được hình thành bởi thân rễ phình to, có hình dùi trống, màu nâu vàng. Thân rễ gọi là ngó sen, ngó màu trắng, hình ống , bên trong có nhiều lỗ khí tạo thành những rãnh,  ngó sen có chồi mầm mọc ở đầu ngọn.

Lá hoa sen mọc trên cuống dài, trên cuống có nhiều gai nhỏ, chiều dài cuống khoảng 1-1,5m. Cuống lá mọc từ thân rễ nhô lên khỏi mặt nước đỡ lấy chiếc lá to, tròn trông xinh như cái lọng . Lá hoa sen to bản, hình tròn xinh, nổi rõ gân. Những chiếc lá dầy bóng ở mặt trên và hơi ráp ở mặt dưới, rìa lá mềm mại lượn sóng trông rất đẹp mắt. Lá sen có màu xanh tươi, được đánh giá là một trong số các loại lá có kích thước  to nhất. Lá sen không thấm nước, nổi trên mặt nước để quang hợp. Hoa sen cũng mọc trên những cuống dài như lá, cuống hoa cũng có gai như cuống lá. Hoa sen có nhiều màu sắc trắng, hồng, đỏ, vàng, trong đó sắc hồng là phổ biến nhất. Những cánh hoa hình chiếc thuyền úp vào nhau tạo thành khối hình tháp đầy bí ẩn. Hoa sen không chỉ có vẻ đẹp duyên dáng mà còn rất thơm, hương ngát thanh thoát cực kỳ dễ chịu. Các cánh hoa nhẹ nhàng ôm lấy lớp nhị vàng và đế hoa. Đế hoa chứa nhiều hạt , trong hạt có lá mầm và tâm sen. Hạt sen là món ăn rất ngon, bùi, ngọt, thơm, rất mát bổ. Ngắm nhìn đầm sen và hít hà hương  thơm tuyệt vời ấy vào chiều hè đem đến cảm giác thư thái, bình yên, thực sự thư thái.

Lợi ích cây hoa sen

Cây hoa sen trồng thủy sinh nên chăm sóc rất đơn giản, không phải lo đến việc tưới tắm hàng ngày khi đi công tác xa, rất thích hợp đối với người bận rộn. Vì thế sen ngày nay không chỉ được ngắm ở các đầm rộng mênh mông mà được trồng ngay tại nhà phố.

Sen được lựa chọn làm cây cảnh đô thị, được trồng trong các loại chậu sứ, chậu xi măng, trang trí ở nhiều nơi từ ban công, trước cửa nhà, sân vườn, tiểu cảnh, lối ra vào ở nhà phố, khu nghỉ dưỡng, khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, cơ quan, nhà máy… đem đến nét đồng nội yên bình, thanh nhàn, thu hút khách đến. Hương thơm của hoa sen còn lan tỏa khắp không gian tạo cho con người cảm giác thư thái, giảm stress.

Trong các tiểu cảnh nước ở trước cửa các công ty, nhà máy , không thể thiếu sự góp mặt của hoa sen, sen đem đến sự sinh động, vui mắt, tươi vui, tràn đầy sức sống.

Hoa sen còn được lựa chọn làm hoa cắm bình đầy nghệ thuật vừa trang trọng vừa gần gũi trưng ở bàn thờ hoặc những không gian nghệ thuật, hội họa, những nơi có nét kiến trúc cổ điển.

Cây sen được trồng ở ao, đầm… những nơi có diện tích rộng vừa để thu hái hoa, lá, ngó, củ, hạt để làm thực phẩm và trang trí, vừa tạo cảnh quan đẹp là nơi chụp ảnh lý tưởng của nhiều người muốn lưu giữ những khoảnh khắc đẹp, hoặc ướp trà…

Cây hoa sen sống trong bùn lầy nhưng không bị ô nhiễm bởi bùn lầy mà còn làm trong sạch môi trường

Ngoài giá trị làm cảnh, cây ngoại thất, toàn bộ phận cây hoa sen còn có giá trị ứng dụng rất cao:

• Lá sen phơi khô để hãm nước uống giúp lợi tiểu, mát gan, giải độc. Lá sen dùng để gói thức ăn lưu giữ hương thơm đồng nội. Thậm chí ở một số nơi như Nhật và Hàn Quốc lá sen non còn được dùng để nấu soup và làm salad.
• Ngó sen dùng làm gỏi, làm dưa, nộm, nấu canh.
• Củ sen được làm nhiều món ăn mặn và ngọt.
• Hạt sen dùng làm nhân bánh, nấu chè, hầm nhiều món ăn mặn hấp dẫn.
• Cánh hoa và tua sen dùng làm salad.
• Nhụy sen, tua sen dùng để ướp trà cực thơm.

Toàn bộ cây hoa sen còn là loại thảo dược kỳ diệu: từ lá, hạt, ngó, gương, củ,…ngay cả cành cứng của lá, hoa cũng đều được dùng để làm thuốc chữa nhiều bệnh mà bài viết không thể liệt kê hết được. Hẹn các bạn trong bài tiếp theo!

Cách trồng chăm sóc cây hoa sen

Cây hoa sen khỏe mạnh, dễ gieo hạt, chăm sóc, không phải tưới nước , bón phân cũng ít nên được coi là loài cây nhất cử lưỡng tiện:

Thời gian trồng: hai vụ chính để trồng sen là tháng 12-1 và 5-7.Nếu trồng từ hạt bạn nên lựa chọn hạt có lớp vỏ nâu hoặc đen bóng ở ngoài. Hạt nhanh nảy mầm là hạt già mới thu hoạch , nếu hạt phơi khô đã lâu thì ngâm hạt vào nước ấm khoảng 4h làm mềm hạt dễ gọt đầu.

Quan sát hạt sen sẽ thấy một đầu nhọn nhưng hơi lõm vào trong, mài phần đầu này bằng giấy ráp hoặc bộ mài dũa để lộ ra phần thịt, giúp hạt dễ nảy mầm, ra chồi.

Sau đó ngâm hạt vào nước ấm 16-30oC, ngập hạt, thay nước  2 lần/ngày. Sau khoảng 2-7 ngày hạt sẽ nảy mầm.

Khi thấy mầm nhú hẳn ra thì tiến hành cắt bỏ lớp vỏ ngoài một cách nhẹ nhàng tránh gãy mầm. Vẫn thay nước hàng ngày.

Khi mầm dài 10-15cm thì chuyển chậu : Cho vào chậu trồng lượng đất khoảng 50% chiều cao chậu, đổ nước vào, hòa tan, để lắng rồi cho mầm nhẹ nhàng vào chậu, không nén đất. Tùy vào kích thước chậu mà cho số lượng hạt. Chậu đường kính khoảng 30cm chỉ nên trồng 1 mầm.

Chuyển chậu ra nơi nhiều ánh sáng, sau khoảng 7-10 ngày bón thúc bằng NPK. Sau 2 tháng cây đã cứng , đạt chiều cao khoảng 30-40cm. Nếu nước cạn thì bổ sung nước hợp lý.

Sau khoảng 5-8 tháng tùy điều kiện thời tiết, cây có củ và bắt đầu ra hoa, nếu lá dày, kín chậu thì chuyển sang chậu to hơn.

Cách chăm sóc cây hoa sen:

• Ánh sáng: đặt chậu sen nơi có ánh sáng đầy đủ, tối thiểu 6h/ngày, nắng nhiều làm lá đậm, hoa thơm và sai hoa hơn
• Nhiệt độ: Cây sen ưa ấm, nhiệt độ phù hợp từ 16-30oC. Lạnh hoặc nóng quá cây sinh trưởng kém, mùa đông có thể lụi tàn khi quá lạnh, khi thời tiết ấm áp cây lại mọc trở lại.
• Độ ẩm: cây ưa ẩm
• Đất trồng: sen trồng trong bùn nhiều dinh dưỡng
• Tưới nước: Luôn duy trì lượng nước đầy đủ trong chậu. Nếu trời nóng quá nên tưới nước lên lá sen để làm mát, tránh làm lá bị héo.
• Bón phân: khi lá bé, hoa bé hoặc có thể bón điều độ 1 tháng/lần bằng các loại phân đa vi lượng bổ sung dưỡng chất để cây phát triển.

Ý nghĩa cây hoa sen

Hình ảnh hoa sen gắn liền với nét bình dị, dân dã nơi thôn quê, là biểu hiện của cốt cách tinh thần và ý chí vươn lên trước mọi nghịch cảnh đời thường của người Việt.

Phong thủy:

Cây sen tượng trưng cho sự thanh cao, thoát tục, giúp con người gỡ bỏ mọi ưu phiền, để tĩnh tâm, an hưởng hạnh phúc.

Ngoài ra Bông Sen còn mang ý nghĩa của sự trong trắng bởi vì hoa mọc lên trong bùn lầy nhưng rất tinh khiết, tượng trưng cho sự thanh cao, thoát tục, giúp con người gỡ bỏ mọi ưu phiền để tĩnh tâm, an hưởng hạnh phúc. Hình ảnh Bông Sen gắn liền với nét dân dã, gần gũi nơi thôn quê, là biểu hiện của nhân cách và ý chí vươn lên trước mọi nghịch cảnh đời thường của người Việt. Sen được lựa chọn làm quốc hoa cho nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam.