Hướng Dẫn Làm Thịt Dúi - đặc Sản Của Miền Núi - Wiki Phununet

  • Mới nhất
  • Hot nhất
  • iNgon
  • Cưới hỏi
  • Làm mẹ
  • Nghệ thuật sống
  • Sức khỏe
  • Thời trang
  • Tình yêu
  • Nhà đẹp
  • Giải trí
  • Chủ đề
wiki, wiki phununet, phununet, wiki phunu, hoi dap wiki, hoi dap phununet, wiki vietnam, cach lam, huong dan, video huong dan, the nao, la gi, am thuc, chua benh, nguyen nhan

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm thịt dúi - đặc sản của miền núi 19/04/2015 07:19 AM 12,145 Cùng tham khảo những hướng dẫn làm thịt dúi - đặc sản của miền núi nhé. Thịt Dúi là một đặc sản của các vùng dân tộc. Ai đã từng đến với rừng núi mà không được thưởng thức các món thịt rừng thì quả thật đáng tiếc. Cách làm thịt dúi: Vùng núi phía Bắc không chỉ nổi tiếng với cơm Lam, rượu Cần, lợn Mường Máng…mà còn có một món đặc sản: thịt Dúi. Đến với vùng đất này, nếu khách hợp với lòng người nơi đây chắc chắn sẽ được thiết đãi món thịt Dúi. Ngồi bên đống lửa hồng giữa thiên nhiên đất trời hay trong mái nhà sàn nhâm nhi vò rượu với thịt Dúi, kể chuyện núi rừng, chuyện đời người với các tiền bối trong bản thì không gì sâu sắc hơn. Thịt Dúi giờ có ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất chỉ có thể là Dúi ở các vùng dân tộc rừng núi Hòa Bình hay người Mường ở Phú Thọ. Vì thịt Dúi ở đây là Dúi rừng, chúng sống trong tự nhiên, chủ yếu rễ tre và măng tre, các loại hạt, củ, quả, thân cây mía…Khi nuôi trong môi trường nhân tạo, cho dúi ăn mía và các loại củ, quả (dạng thô) là chủ yếu. Dúi rừng thịt ngon, mát và giàu đạm. Dúi trông gần giống chuột nhưng thân hình ngắn, mắt nhỏ, tai nhỏ và đuôi ngắn; chân ngắn và có móng vuốt. Dúi trưởng thành có chiều dài thân 25-35 cm, đuôi không có lông. Trọng lương 0,7-3kg/con. Thịt dúi được nhồi vào ống nứa bánh tẻ rồi cho vào than để đốt chín như đốt cơm lam. Khi mổ Dúi, người cắt tiết vào chai rượu làm uống rượu Dúi, uống giúp tăng cường sức khỏe. Con dúi sau đó được làm lông, thui cho vàng đều, rồi mổ moi lòng gan. Phần thân băm ra thành các miếng nhỏ, bóp lẫn với rau chuối rừng cùng với gừng, củ sả, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu, tỏi. Để thịt ngấm mắm muối, rồi nhồi vào ống nứa tươi. Nút chặt đầu ống nứa, rồi vùi ống vào bếp than cháy đượm để được một món thịt Dúi lam thơm và ngon. Bên cạnh đó, thịt Dúi có thể hấp cả con hoặc chặt nhỏ thành từng miếng dư. Sau đó thì làm thành các món như thịt Dúi luộc (ăn khá giống thịt chuột hoặc thịt lợn cắp nách)

Hay có thể xào lăn và rượu mận để ăn với bún...

Đối với những người mê nhậu và sành ăn một đĩa thịt Dúi lai rai cũng bạn bè thì không gì tuyệt vời hơn. Thịt dúi xào lăn:

Thịt Dúi là một đặc sản của các vùng dân tộc Tây Bắc. Ai đã từng đến với rừng núi mà không được thưởng thức các món thịt rừng thì quả thật đáng tiếc. [IMG] Chuẩn bị: Xào lăn: Ướp vào mỗi kg thịt đã xắt mỏng 2 muỗng cà phê muối + tiêu + bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng nhỏ + 3 muỗng xúp nước cốt thơm chín ngọt, lượt qua rây + 2 muỗng cà phê ngũ vị hương + 2 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều, để trong 20 phút. 50 g hành tây, chẻ 6, tách tép, 20 g ngổ. Nhặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn. Ngò cọng. Thực hiện: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng xúp dầu ăn, để dầu thật nóng, cho thịt dúi vào xào nhanh và đều tay với lửa cao. Quan sát thấy thịt vừa chín tới, cho hành tây, ngổ vào xào tiếp cho hành và ngổ chín giòn. Cho thịt ra đĩa, trải thêm ngò cọng, rắc tiêu. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm món tiết canh dúi

Hình minh hoạ

Nguyên liệu:

1. Dúi: 1 con khoảng 1,5 -2 kg 2. Rau răm 3. Hành tím 4. Đậu phộng 5. Gia vị nêm

Chuẩn bị:

1. Pha sẵn 4 muỗng nước + 2 muỗng nước mắm 2. Khi cắt tiết dúi, các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước (máu này đánh tiết canh mới ăn ngon), còn phần máu sẫm thì ko lấy. 3. Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên. 4. Dúi làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ lấy 1 ít thịt và da ở bụng, tim, gan là được 5. Đậu phộng rang giòn, chà sạch vỏ 6. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ 7. Hành tím bằm nhuyễn

Thực hiện:

1. Luộc phần thịt chín sơ rồi vớt ra cắt lát. 2. Phi hành mỡ cho phần thịt … đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu 3. Trộn chung rau răm và phần thịt đã xào , cho ra dĩa 4. Lấy 2 muỗng nước luộc thịt, pha vào 1 muỗng bột ngọt , khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau dó rưới lên dĩa rau + thịt 5. Rắc 1 ít đậu phộng rang lên 6. Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.

Khi thưởng thức, các bạn dùng bánh tráng để xúc, đồng thời vắt thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà. Chúc mọi người ngon miệng Hướng dẫn làm thịt heo quay giòn ngonHướng dẫn làm thịt kho tiêu ngon miệngHướng dẫn làm thịt kho măng ngon đúng điệuHướng dẫn làm thịt kho tàu ngonHướng dẫn làm thịt bò nướng thơm lừngHướng dẫn làm thịt kho hột vịt ngon (St)

Tags: #Hướng dẫn #Đặc sản Lưu Chia sẻ kiến thức hữu ích tới mọi người! Hỏi đáp, bình luận, trả bài: An_nick nghe nói ăn thịt dúi có thể chữa bệnh gout? có thật vậy ko? mong quý anh chị giải đáp giúp, trân trọng cám ơn! hơn 1 tháng trước - Thích (2) - Trả lời An_nick Hoàn toàn không có chuyện thịt dúi chưa bệnh gout bạn ạ! hơn 1 tháng trước - Thích (2) An_nick cach giet dui hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời *địa chỉ email của bạn được bảo mật

TOP 10 Wiki hot nhất

  • Video Clip: Bé Xuân Mai ngày ấy và bây giờ - Xuân Mai của ngày nay

  • Cách làm hết nhức đầu bằng trái cây

  • Hướng dẫn hít thở trong Yoga đúng cách

  • Các cung hoàng đạo sau khi chia tay

  • Cách chăm sóc mèo tây chuẩn đúng cách cho mèo nhà bạn luôn khỏe mạnh

  • Chữa bệnh đau thần kinh tọa như thế nào?

  • Chữa đau thần kinh tọa bằng Đông y cực hiệu nghiệm

  • Chọn hướng nhà tuổi Tân Sửu 1961

  • Đau thần kinh tọa

  • Video Clip: Cách cắt may quần áo trẻ em bé trai

Hot nhất 1

seminoon Binh Nhi @seminoon

Video Clip: Bé Xuân Mai ngày ấy và bây giờ - Xuân Mai của ngày nay iVideo Clip: Bé Xuân Mai ngày ấy và bây giờ - Xuân Mai của ngày nay 266 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Xuân Mai ngày ấy và bây giờ
  • #Xuân Mai
  • #bây giờ
2

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Cách làm hết nhức đầu bằng trái cây i2 cách trị đau đầu bằng thực phẩm hiệu quả Các loại thực phẩm có tác dụng trị đau đầu là các loại trái cây tự nhiên và các loại ngũ cốc. Có nguồn gốc từ 392 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Cách làm hết nhức đầu
  • #cách làm
  • #nhức đầu
3

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Hướng dẫn hít thở trong Yoga đúng cách iTrong yoga, hít thở là điều quan trọng nhất. Nếu bạn có ý định học yoga hoặc là người mới tập Yoga, trước tiên bạn nên học cách biết hít thở 40,465 lượt xem 1 Like Repost Share
  • #Hướng dẫn
  • #đúng cách
  • #hít thở
4

seminoon Binh Nhi @seminoon

Các cung hoàng đạo sau khi chia tay iHẳn nhiên cảm giác "chia tay" không lấy gì làm vui vẻ. Nhưng hãy xem "hậu" của việc chia tay sẽ như thế nào đối với 12 cung hoàng đạo ! 12 cung 1,143 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Cung hoàng đạo
  • #Hoàng đạo
  • #chia tay
5

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Cách chăm sóc mèo tây chuẩn đúng cách cho mèo nhà bạn luôn khỏe mạnh iCách chăm sóc mèo tây chuẩn đúng cách cho mèo nhà bạn luôn khỏe mạnh. Theo đánh giá của giới chăn nuôi mèo, làn sóng chơi mèo cảnh đang dấy lên mạnh mẽ và 9,376 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #đúng cách
  • #chăm sóc
6

seminoon Binh Nhi @seminoon

Chữa bệnh đau thần kinh tọa như thế nào? iCách chữa bệnh đau thần kinh tọa như thế nào? Đau thần kinh toạ, y học còn gọi là đau thần kinh hông to, toạ cốt thần kinh thống, yêu cước thống, toạ cốt 385 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Đau thần kinh tọa
  • #chữa bệnh
  • #bệnh đau
7

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Chữa đau thần kinh tọa bằng Đông y cực hiệu nghiệm iChữa đau thần kinh tọa bằng Đông y cực hiệu nghiệm. Theo Đông y, ba nguyên nhân chính gây ra đau thần kinh tọa là phong, hàn, thấp trong đó phong hàn là 1,051 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Đau thần kinh tọa
  • #Hiệu nghiệm
  • #Đông y
8

seminoon Binh Nhi @seminoon

Chọn hướng nhà tuổi Tân Sửu 1961 iCuộc đời mỗi người đều có ba việc trọng đại: "Lấy vợ, tậu trâu, làm nhà". Ông cha ta quan niệm "an cư thì mới lạc nghiệp", vì vậy, chuyện nhà cửa từ xưa 3,529 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Tuổi Tân Sửu 1961
  • #tuổi tân sửu
  • #Tân Sửu 1961
9

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Đau thần kinh tọa iĐau thần kinh tọa Phòng ngừa và chữa trị bệnh Đau dây thần kinh tọa là căn bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, nhiều nhất là lứa tuổi 3060, nam mắc nhiều hơn 435 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Đau thần kinh tọa
10

seminoon Binh Nhi @seminoon

Video Clip: Cách cắt may quần áo trẻ em bé trai iVideo Clip: Cách cắt may quần áo trẻ em bé trai 333 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #quần áo trẻ em
  • #Áo trẻ em
  • #bé trai
11

Hoaibui2395 Hoai Bui @Hoaibui2395

Cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt mát iMóng giò có tác dụng bổ huyết, thông sữa dành cho các bà mẹ sau khi sinh, kết hợp với lạc bùi bùi và bí đỏ ngọt mát. Nguyên liệu: 2 cái móng giò heo 1 605 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Canh bí đỏ
  • #ngon ngọt
  • #cách nấu
12

seminoon Binh Nhi @seminoon

Cách lấy học bổng Nus thành công iVào tháng Ba hàng năm, Đại học Quốc gia Singapore (NUS) sẽ tổ chức thi tuyển tại Hà Nội và TPHCM dành cho đối tượng học sinh đang học lớp 12. Người trúng 1,115 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #thành công
  • #Học bổng
Đang nạp dữ liệu Trang chủ | Quy chế mạng xã hội | Chính sách bảo mật thông tin

Giấy phép MXH số: 240/GP-BTTTT do Bộ Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp cấp ngày 12/6/2015

Người chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Quỳnh Mai

Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Vietnam Online Group

Trụ sở: Tầng 7, số 32 Phố Huế, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Văn phòng giao dịch: Phòng 201, Tầng 2, Số 2, Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội

Email liên hệ: contact@phununet.com

Điện thoại: 04-3 224 7544

Mã số doanh nghiệp: 0101791319

Top xink Bộ sưu tập Chợ xink Thanh lý

Từ khóa » Các Món đặc Sản Dúi