Khô Cá đuối đen - Hải Sản Cà Mau

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Cá khô Cà Mau
Khô cá đuối đen

Danh mục

Cua biển Cà Mau

Cua gạch
Cua yếm vuông
Cua thịt

Tôm (nuôi tự nhiên)

Tôm khô
Tôm tươi

Mực tươi - Mực khô

Mực khô Cà Mau
Mực tươi sống

Cá biển - Cá vuông tự nhiên

Cá khô
Cá tươi

Tôm tít (bề bề)

Tôm tích khô
Tôm tích hấp

Ruốc (Con moi, khuyết)

Ruốc khô
Ruốc tươi

Mật ong rừng

Mật ong ruồi
Mật ong khoái

Save50% on selected items Save50% on selected items

Khô cá đuối đen Mã sản phẩm : HS-59 Khô cá đuối đen thường được gọi là khô cá đuối ó, là loại cá hoàn toàn tự nhiên ở vùng biển khơi, là loại khô thượng hạng, rất ngon và bổ dưỡng. 560.000 VNĐ Số lượng 1 Kg Thêm vào giỏ Chia sẻ :

Mô tả
Sử dụng
Nhận xét

- Khô cá đuối đen có mùi ngai ngái, nếu lần đầu tiên ăn sẽ thấy khó chịu, nhưng ăn được rồi sẽ phải phát ghiền vì món này.

- Miếng cá đuối khô xòe như nan quạt luôn được giới sành ăn đánh giá cao. Theo kinh nghiệm của dân biển, để miếng cá đuối được ngon thì họ phơi không quá khô hoặc quá ẩm ướt sẽ làm cá đuối mau móc hay làm mất vị ngon của cá. Họ phơi vừa khô, vừa dẻo bên trong để có được một sản phẩm khô hoàn hảo.

- Vì khá quý, nên ngư dân chỉ dùng khô cá đuối đen để đãi cho khách quý. Ngồi dưới bóng cây, nhâm nhi vài chén với khô cá đuối thì chẳng biết say là gì. Đặc biệt cá đuối không có xương mà chỉ có lớp sụn sần sật, ăn rất thú vị, nhiều người "nghiện" sụn của cá đuối vì điều này.

- Nếu là chị em phụ nữ chắc sẽ chọn món gỏi xoài trộn khô cá đuối, còn các anh thì nhanh gọn hơn chỉ cần nướng trên lửa than hoặc chiên vàng lên là xong. Ngoài ra, còn vài món từ khô cá đuối đen như: cá đuối rim tiêu đường, cá đuối cháy tỏi.

Kinh nghiệm ăn khô cá đuối đen: - Cá đuối phơi khô có phần hơi cứng, khi chế biến nên ngâm nước cho mềm, hoặc với món nướng thì khi nướng xong cần dùng chày đập dập trước khi ăn. - Không cần nêm nhiều gia vị khi chế biến, bản thân cá đã được ướp muối nên nêm lạc hoặc không nêm để tận hưởng hết hương vị của cá.