Kinh Nghiệm: - Cá Sốt Ngũ Liễu

Đăng nhập hoặc Đăng ký

Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ Trang chủ Diễn đàn > CÁC VẤN ĐỀ LÀM CHA MẸ > GÓC DÀNH CHO MẸ > Nội trợ, Mẹo vặt > Kinh nghiệm: Cá Sốt Ngũ Liễu

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi mylando, 19/3/2020.

1. 

   mylando Thành viên mới

   Tham gia: 17/1/2020 Bài viết: 24 Đã được thích: 1 Điểm thành tích: 3

   1. Nguyên liệu (10 suất)

   Tên nguyên liệu Khối lượng Cá quả (0,8kg/con) 2 con Thịt nạc vai 0,2 kg Trứng gà 3 quả Dầu ăn 0,5 lít Nấm hương 30 g Tỏi tây 0,1 kg Cà rốt 0,2 kg Hành hoa 0,1 kg Bột mì 0,2 kg Bột đao 0,1 kg Cà chua 0,1 kg Hành khô 0,2 kg Tỏi khô 50 g Nước mắm 30 ml Giấm 50 ml Ớt tươi 5 quả Gừng 30 g Thìa là 5 g Tiêu bột 5 g Mì chính 10 g Muối 10 g 2. Quy trình chế biến

   • Cá làm sạch bỏ ruột khía 2 bên thân ướp tiêu, muối, mì chính để ngấm từ 10-15 phút.
   • Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. Tỏi tây rửa sạch thái chỉ.
   • Nấm hương ngâm nước bỏ chân rửa sạch thái chỉ.
   • Gừng, ớt thái chỉ. Thịt lợn luộc chín vớt ra để nguội thái chỉ.
   • Cá sau khi ướp tẩm qua trứng, lăn qua bột mì rán vàng xếp ra khay.
   • Cho mỡ vào chảo phi thơm hành tỏi băm nhỏ cho thịt lợn, cà rốt, nấm hương, tỏi tây, gừng ớt thái chỉ xào chín.
   • Thêm cà chua hộp, mắm, đường, giấm và một chút nước dùng, nếu xốt chưa sánh thì thêm 1 chút bột đao đã hòa với nước.
   • Nêm vừa gia vị sao cho xốt có vị hơi chua ngọt sau đó dội phủ lên mình cá om 1 chút cho cá ngấm xốt là được.
   • Trình bày ra đĩa bầu dục (hoặc lập là) rắc thìa là thái nhỏ, ăn nóng.

   3. Yêu cầu cảm quan

   • Cá nguyên con không vỡ nát, các loại nguyên liệu phụ phân bố đều.
   • Xốt hơi sánh màu hồng nhạt, vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng.
   • Trình bày đẹp.

   4. Liên hệ: Trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà nội Điện thoại: 024.6260.1456 – Hotline :0986.425.099 Website : http://www.caodangnauan.edu.vn Địa chỉ : Số 2, Ngõ 181 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội. Fb Page: https://www.facebook.com/search/top/?q=cao dang nau an

   Xem thêm các chủ đề tạo bởi mylando Đang tải... Các chủ đề tương tự:

   • - Món Chân Gà Sốt Thái Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình

     Đăng bởi: HomeStory, 14/8/2024 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Cánh Gà Sốt Bơ Mật Ong Thơm Ngon Béo Ngậy

     Đăng bởi: Thiết bị vệ sinh Linh Anh, 25/7/2024 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Bật Mí Cách Làm Cua Lột Chiên Sốt Siêu Ngon Tại Nhà

     Đăng bởi: KINGFISHVietnam, 15/7/2024 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Công Thức Làm Món Chân Gà Sốt Thái Chuẩn Vị

     Đăng bởi: tahawavn, 13/7/2024 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Trổ Tài Nấu Cá Diêu Hồng Sốt Kem Ngũ Vị Hương

     Đăng bởi: ngocnhan12, 4/6/2018 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt
   mylando, 19/3/2020 #1
2. 

   decorhandmadevn Thành viên mới

   Tham gia: 12/3/2020 Bài viết: 34 Đã được thích: 1 Điểm thành tích: 8

   ngon

   decorhandmadevn, 26/3/2020 #2
3. 

   mật ong thiên nhiên số 1 Thiết bị vệ sinh nhập khẩu Hàn Quốc

   Tham gia: 13/11/2018 Bài viết: 18,435 Đã được thích: 930 Điểm thành tích: 823

   Hôm trước không mua được cá quả nên mình đành thay bằng cá trắm, cũng được phết

   mật ong thiên nhiên số 1, 28/7/2020 #3

(Bạn cần phải Đăng nhập hoặc Đăng ký để trả lời bài viết.) Show Ignored Content

Chia sẻ trang này

Tweet

• Đăng nhập với Facebook
• Đăng nhập với Twitter
• Đăng nhập với Google

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email: Bạn đã có tài khoản rồi phải không?

• Tích vào đây để đăng ký
• Vâng, mật khẩu của tôi là:
• Bạn đã quên mật khẩu?

Duy trì trạng thái đăng nhập Đăng ký!

Các nội dung mới trả lời

• Vệ Sinh Công Nghiệp Tại Hà Nội... suplocleaning replied 2/12/2024 lúc 4:05 PM
• Hay Di Chuyển Mà Muốn 4g Bất... periyek652 replied 30/11/2024 lúc 8:42 AM
• Khởi Công Tổ Hợp Công Nghệ Tế... nguyenho1990 replied 29/11/2024 lúc 4:23 PM
• Máy Rã Đông & Hâm Sữa All In One minhanh47346 replied 28/11/2024 lúc 5:35 PM
• Buy Ketamine, Oxycodone... peterwallsman replied 28/11/2024 lúc 4:35 PM
• Một Số Cách Điều Khiển Điều Hòa... THÀNH THÁI Motor replied 28/11/2024 lúc 9:57 AM
• Nâng Mũi Xong Bị Lệch Phải Làm... Jerin John replied 26/11/2024 lúc 5:06 PM

Đang tải...

Các topic đang thảo luận nóng

• Máy Rã Đông & Hâm Sữa All In One HongVan1994 posted, Trả lời: 15
• Hay Di Chuyển Mà Muốn 4g Bất... WillsonNguyen posted, Trả lời: 6
• Một Số Cách Điều Khiển Điều Hòa... ngoclinh68688 posted, Trả lời: 2
• Khởi Công Tổ Hợp Công Nghệ Tế... GMPC Việt Nam posted, Trả lời: 1

Đang tải...

Các topic nhiều người xem

• 10 Loại Nước Uống An Toàn, Tốt... bamboo1584 posted 27/11/2024 lúc 9:28 PM
• Máy Rã Đông & Hâm Sữa All In One HongVan1994 posted 28/11/2024 lúc 4:51 PM
• Một Số Cách Điều Khiển Điều Hòa... ngoclinh68688 posted 26/11/2024 lúc 5:10 PM
• Hay Di Chuyển Mà Muốn 4g Bất... WillsonNguyen posted 29/11/2024 lúc 3:55 PM
• Làm Thế Nào Để Nhốt Gas Điều... ngoclinh68688 posted 25/11/2024
• Lột Da Hút Mỡ Bụng Có Hại Gì Không? phucanasuka posted 30/11/2024 lúc 1:42 PM
• Bí Quyết Giúp Da Đẹp Da Tự... ducnoso03a1 posted 26/11/2024 lúc 2:26 PM

Đang tải... Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ Trang chủ Diễn đàn > CÁC VẤN ĐỀ LÀM CHA MẸ > GÓC DÀNH CHO MẸ > Nội trợ, Mẹo vặt >