Mách Bạn 4 Cách Bảo Quản Hành Lá Luôn Tươi Xanh Không Phải Ai ...

Hành lá không chỉ đơn thuần là một loại rau dùng để nêm vào các món ăn giúp tăng thêm màu sắc và hương vị mà còn mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng. Hành lá chứa rất nhiều khoáng chất, Vitamin và phytochemicals giúp xương chắc khỏe, tốt cho tim mạch, mắt và hệ miễn dịch.

Đây là một nguyên liệu không thể thiếu trong đời sống hàng ngày. Thế nên, rất nhiều chị em tích trữ nhiều hành lá và bảo quản trong một thời gian dài để tiện lợi hơn trong việc sử dụng.

Việc bảo quản hành lá không quá phức tạp nhưng nếu không bảo quản đúng cách sẽ nhanh chóng bị dập úng và hư hỏng, mất mùi vị và gây lãng phí. Bạn cũng không phải quá lo lắng, hãy cùng Zicxa Việt Nam tìm hiểu 4 cách bảo quản hành lá luôn tươi xanh ngay dưới đây nhé!

4 Cách bảo quản hành lá luôn được tươi xanh

1. Bảo quản hành lá trong ngăn mát tủ lạnh

Bảo quản hành lá luôn tươi xanh trong ngăn mát tủ lạnh

Có thể nói rằng, đây là cách bảo quản mà hầu hết các chị em đều áp dụng. Tuy nhiên, không ít chị em sau khi mua hành lá về, bảo quản luôn vào trong ngăn mát tủ lạnh mà không rửa sạch và xử lý qua. Để bảo quản hành lá trong ngăn mát tủ lạnh được tươi xanh lâu dài, bạn nên bảo quản như sau:

Bước 1: Rửa sạch hành lá và để thật ráo nước.

Bước 2: Cắt hành lá thành từng khúc nhỏ.

Bước 3: Cho hành lá vào đĩa hoặc hộp chứa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Với cách bảo quản này sẽ giúp hành lá được tươi xanh lâu dài, không bị dập úng, giữ được mùi vị đặc trưng của hành lá.

2. Bảo quản hành lá tươi xanh trong ngăn đá tủ lạnh

Ngoài bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì đây cũng là một trong những cách bảo quản hành lá được lâu hơn, nếu bảo quản đúng cách thì bạn có thể sử dụng được đến vài tuần. Cách này rất đơn giản, chị em nội trợ hoàn toàn có thể áp dụng được.

Bảo quản hành lá trong ngăn đá kéo dài thời gian sử dụng

Bước 1: Rửa sạch hành lá và để ráo nước.

Bước 2: Thái nhỏ hành lá thành từng khúc nhỏ.

Bước 3: Cho hành lá và hộp sạch đậy kín nắp.

Bước 4: Để vào ngăn đá tủ lạnh.

Để dễ dàng hơn trong mỗi lần sử dụng, bạn có thể chia nhỏ hành lá vào nhiều hộp nhỏ hoặc từng túi nilon. Khi đông đá, hành lá sẽ khó lấy ra, bạn không nên bảo quản nhiều hành lá vào một hộp lớn nhé!

3. Cách bảo quản hành lá trong khăn giấy

Chống dập úng bằng cách bảo quản hành lá bằng khăn giấy

Bảo quản hành lá trong khăn giấy sẽ giúp hành lá được tươi xanh, sử dụng được lâu hơn. Khăn giấy sẽ hút hết độ ẩm của hành lá, tránh tình trạng dập úng và hư hỏng khi bảo quản. Cách bảo quản này cũng được rất nhiều chị em áp dụng. Cách thực hiện đơn giản như sau:

Bước 1: Cắt bỏ hết phần rễ hành và phần cuống lá.

Bước 2: Rửa thật sạch hành lá.

Bước 3: Cắt hành lá thành từng khúc khoảng 3 – 4 cm.

Bước 4: Bạn hãy trải khăn giấy ăn ra trên một mặt phẳng, sau đó, xếp hành lá vào chính giữa giấy.

Bước 5: Gấp kín các đầu giấy lại và cho vào túi zip.

Bước 6: Để vào ngăn mát của tủ lạnh.

Cách bảo quản hành lá bằng khăn giấy giúp hành lá được tươi xanh rất lâu dài. Nếu sau 1 tuần bảo quản mà bạn chưa dùng hết hành lá thì hãy lấy ra thay giấy ăn khác, cứ tiếp tục như thế cho các tuần tiếp theo.

4. Cách bảo quản hành lá khô

Bảo quản hành lá khô chống hư hỏng và dập úng

Nếu bạn vẫn chưa thấy tự tin, còn lo lắng hành lá tươi bảo quản lâu sẽ bị dập úng thì có thể bảo quản hành lá khô. Cách này sẽ giúp chị em bảo quản hành lá được lâu dài hơn, không bị dập úng và hư hỏng như hành lá tươi thông thường. Cách bảo quản hành lá khô được thực hiện như sau:

Bước 1: Cắt bỏ hết phần rễ và cuốn hành lá.

Bước 2: Rửa thật sạch hành lá.

Bước 3: Cắt hành lá thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Đem hành lá phơi khô hoặc sấy khô.

Bước 5: Bảo quản hành lá khô tại nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách bảo quản hành lá khô mặc dù bảo quản được lâu dài nhưng có thể mùi vị sẽ không còn thơm ngon như hành lá tươi. Bạn nên cân nhắc và lựa chọn cách bảo quản hành lá phù hợp nhất.

Bảo quản hành lá lâu dài có sao không?

Rất nhiều chị em thắc mắc, bảo quản hành lá lâu dài có sao không? Có bị mất giá trị dinh dưỡng và mất mùi vị thơm ngon đặc trưng của hành lá không?

Nếu hành lá được bảo quản đúng cách, không bị dập úng và hư hỏng thì bạn có thể hoàn toàn an tâm, hành lá vừa bảo quản được lâu dài, vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và mùi vị, bạn có thể chế biến như hành lá mới mua về.

Bảo quản hành lá khô chống hư hỏng và dập úng

Tuy nhiên, nếu hành lá không được bảo quản đúng cách, bị dập úng, hư hỏng thì tất nhiên, mùi vị và giá trị dinh dưỡng sẽ không còn nguyên vẹn, biến chất và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Việc bảo quản hành lá lâu dài có sao không còn phụ thuộc vào cách bảo quản của bạn có đúng chuẩn hay không. Để hành lá được bảo quản lâu dài, giữ nguyên mùi vị và dinh dưỡng thì bạn hãy chọn 1 trong 4 cách bảo quản hành lá trên đây nhé.

Một số lưu ý khi bảo quản hành lá

Bảo quản hành lá rất đơn giản, giúp hành lá được tươi xanh lâu dài, tiết kiệm nhiều thời gian và chi phí. Tuy nhiên, để hành lá giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, không thay đổi mùi vị, không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thì bạn cần lưu ý các vấn đề dưới đây:

• Chỉ nên bảo quản các loại hành lá tươi xanh, không bị hư hỏng và dập úng.
• Rửa thật sạch hành lá trước khi bảo quản để hành được tươi xanh, không ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Bạn chỉ nên bảo quản hành lá tối đa 4 tuần. Nếu bảo quản quá lâu thì hành lá dễ bị hư hỏng và thay đổi mùi vị đặc trưng.
• Hành lá đã bảo quản, khi lấy ra ngoài cần chế biến ngay.
• Trong thời kỳ kinh nguyệt không nên ăn nhiều hành lá, dễ bị rong kinh và không tốt cho sức khỏe.
• Hành lá bảo quản đã bị dập úng và hư hỏng thì không nên sử dụng, cần phải vứt bỏ ngay.

Lời kết

Cách bảo quản hành lá rất đơn giản, không quá khó, không tốn kém nhiều thời gian. Để hành lá được bảo quản lâu dài, bạn cần phải thực hiện đúng cách, bảo quản riêng biệt với các sản phẩm khác.

Với những thông tin trên Zicxa.com tin rằng sẽ giúp chị em chọn được cách bảo quản hành lá tươi xanh lâu dài nhất.