Máy Pha Cà Phê Là Gì? - CAFEDIDONG

Máy pha cà phê là gì?

     Việc pha cà phê bằng phin như truyền thống sẽ ngốn của bạn nhiều thời gian hơn, với nhịp sống hối hả như hiện nay thì việc pha cà phê bằng phin không phải là giải pháp hiệu quả do đó máy pha cà phê đã ra đời và dường như đã giải quyết triệt để vấn đề này. Máy pha cà phê tuy mới ra đời trong những năm gần đây nhưng dần trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhờ sự tiện lợi mà nó mang lại. Vậy máy pha cà phê là gì, có tốt không?

1. Máy pha cà phê là gì?

Máy pha cà phê (tên tiếng anh: Coffee machine) là một thiết bị mà chỉ với vài thao tác là đã pha được ly cà phê Espresso hay pha cà phê Cappuccino, bạn chỉ cần cho cà phê vào tay cầm (handle), cho nước tinh khiết vào khay chứa nước, chọn chế độ pha cà phê mong muốn và đợi chưa đến 1 phút là đã có những ly cà phê tuyệt hảo rồi. Máy pha cà phê  là một thiết bị pha cà phê được sử dụng rộng rải ngay tại nhà hay các văn phòng làm việc, so với phương pháp pha phin truyền thống như trước kia thì việc sử dụng máy để pha cà phê sẽ tiết kiệm được thời gian công sức nhưng vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, đậm đặc vốn có của cà phê. 

2.Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê

a) Cấu tạo máy pha cà phê thông thường

A1. Nút điều chỉnh

A2. Nắp đậy ngăn đựng cà phê hạt

A3. Ngăn đựng cà phê hạt

A4. Phễu đựng cà phê bột

A5. Muỗng cà phê

A6. Khay giữ ly

A7. Ngăn đựng nước

A8. Bộ phận làm cà phê

A9. Ngăn chứa bã

A10. Khay giữ ly

A11. Khay đựng nước thải

A12. Nơi ra cà phê

A13. Ống dẫn cà phê

A14. Vòi cà phê (có thể điều chỉnh chiều cao)

A15. Vòi nước nóng và vòi hơi

A16. Nút nguồn    

b) Cấu tạo của máy pha café chuyên nghiệp

c) Nguyên lý hoạt động của máy pha cafe

Khi nước lạnh được đưa vào máy pha café sẽ được đi qua một motor và thông qua 4 van nước được xoáy theo tốc độ xoay của motor khoảng 30 vòng/s đẩy nước chạm vào vách ngăn và đẩy nước vào ống dẫn với áp suất nước tăng gấp 3 lần trước khi chảy vào nồi hơi – boiler. Trong nồi hơi, nước sẽ được đung nóng lên đến 118-120 oC. Khi nhiệt độ và áp suất trong boiler đạt đến mức độ tiêu chuẩn, hệ thống đun sẽ tự động ngắt (giảm chi phí điện năng và giữ nhiệt độ, áp suất ổn định). Khi barista thực hiện thao tác chiết suất café, van nồi hơi được mở ra, nước nóng theo ống dẫn phun vào 3 đĩa phân tách tại bộ phận đặt ở đầu họng group – họng làm café – rồi chảy đều vào các hạt café và chiết suất café bằng nhiệt độ nước và áp suất 9bar.

3.Tác dụng của máy pha cà phê

Dưới đây là một số tác dụng của việc uống cà phê thường xuyên mang lại cho sức khỏe con người chúng ta.

  + Giảm đau: Theo một nghiên cứu mới nhất của trường Đại học Illinois cho thấy việc uống 2-3 tách cà phê trước khi vận động khoảng 1 tiếng sẽ có giảm đau các cơ tốt hơn. Không chỉ thế caffeine có trong cà phê sẽ có tác dụng tăng cường sẽ dẽo dai và sức mạnh cơ cơ bắp.

  + Tăng trí nhớ: Caffeine không chỉ giúp giảm đau, tăng cường sự dẽo dai mà nó còn có khả năng hỗ trợ trí nhớ rất tốt, giúp đầu óc sảng khoái hơn và hạn chế bị stress.

  + Lưu thông máu tốt hơn: Việc uống cà phê với một lượng đều đặn khoảng 30 ml mỗi ngày sẽ tăng cường khoảng 30% lượng máu lưu thông tới các cơ, sự lưu thông máu sẽ tương ứng với khả năng vận chuyển oxy tới các cơ, tế bào được tốt hơn. Ngoài ra caffe còn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Na Béo

Tin liên quan: 

1. Cách pha cà phê bằng máy pha tự động
2. Cà phê Espresso, cafe Americano là gì?
3. Cafe Mocha, Cappucino, Latte là gì?