Món Cà-ri Mỳ Udon Với Nước Dùng Dashi Tuyệt Hảo

Trang chủ » Cách Nấu Udon Cari » Món Cà-ri Mỳ Udon Với Nước Dùng Dashi Tuyệt Hảo

Có thể bạn quan tâm

Skip to content

Login Register

Search for:Search Button Trang chủ > Công thức nấu ăn > Công thức mì > Mì Udon > Món Cà-ri mỳ Udon với nước dùng Dashi tuyệt hảo You are currently viewing Món Cà-ri mỳ Udon với nước dùng Dashi tuyệt hảo Dịch công thức nấu ăn Báo cáo lỗi
  • English
  • 日本語
  • Français
  • Deutsch
  • Español
  • Português
  • Indonesia
  • Italiano
  • 简体中文
  • Svenska
  • 繁體中文
  • Русский
  • Nederlands
  • Čeština
  • Post author:Cooking with Dog
  • Post category:Mì Udon
  • Post comments:0 Comments
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1share
Share via
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Pocket
  • Yahoo Mail
  • Evernote
  • Viber
  • Telegram
  • Skype
  • Kakao

Hãy cùng thưởng thức món mì Udon cà-ri rất ngon này nhé. Nước dùng dashi thực sự làm nổi hương vị của món cà-ri phong cách Nhật Bản này đó. In Print Recipe Món Cà-ri mỳ Udon với nước dùng Dashi Món Cà-ri mỳ Udon với nước dùng Dashi tuyệt hảo Votes: 1 Rating: 5 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan

Loại món Mì, Món chính
Ẩm thực Nhật Bản
Thời gian nấu 30 phút
Phần ăn người MetricUS Imperial
Phiên dịch viên hoangngochieu1997
Loại món Mì, Món chính
Ẩm thực Nhật Bản
Thời gian nấu 30 phút
Phần ăn người MetricUS Imperial
Phiên dịch viên hoangngochieu1997
Món Cà-ri mỳ Udon với nước dùng Dashi tuyệt hảo Votes: 1 Rating: 5 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan
Japanese Fish Shop Nguyên liệu
  • 1 gói Mì Udon đông lạnh
  • 50 g Lát thịt bò có thể thay thế bằng thịt gà hoặc thịt lợn
  • 50 g Hành tây
  • 50 g Nấm đùi gà (Shimeji) có thể thay thế bằng nấm hương
  • 10 g Cà rốt
  • 1/2 thìa canh Dầu thực vật
  • 1 thìa canh Bột cà-ri
Nước dùng Udon
  • 250 ml Nước dùng Dashi có vị đậm đà và mặn
  • 1 thìa cà phê Đường
  • 1/3 thìa canh Xì dầu Usukuchi có thể thay thế bằng các loại nước tương bình thường khác
Bột hòa tan
  • 1/2 thìa canh Tinh bột khoai tây
  • 1 thìa canh Nước
Nguyên liệu khác
  • 12 cm hành boa rô (Naganegi) phần màu trắng
  • 1 lá của hành lá đã cắt
  • Dầu thực vật
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml Hướng dẫn
  1. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu nào. Cắt hành tây làm hai phần dọc chiều dài và cắt chúng thành những lát dài 1cm. Thái cà rốt thành từng lát 4cm và cắt thành từng sợi 2mm. Xé nấm đùi gà thành các miếng nhỏ. Và cắt hành xanh thành từng miếng 2cm Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu nào. Cắt hành tây làm hai phần dọc chiều dài và cắt chúng thành những lát dài 1cm. Thái cà rốt thành từng lát 4cm và cắt thành từng sợi 2mm. Xé nấm đùi gà thành các miếng nhỏ. Và cắt hành xanh thành từng miếng 2cm
  2. Giờ hãy làm nước sốt cà-ri cho món mì udon. Cho một lượng nhỏ dầu thực vật vào nồi và bật bếp. Cho vào phần màu trắng của hành xanh mà ta đã cắt theo kiểu chéo. Xào hành để cho hành vừa ngọt và vừa mềm. Khi mà hành đã chuyển sang màu nâu, bỏ nó ra vào đĩa Giờ hãy làm nước sốt cà-ri cho món mì udon. Cho một lượng nhỏ dầu thực vật vào nồi và bật bếp. Cho vào phần màu trắng của hành xanh mà ta đã cắt theo kiểu chéo. Xào hành để cho hành vừa ngọt và vừa mềm. Khi mà hành đã chuyển sang màu nâu, bỏ nó ra vào đĩa
  3. Cho dầu thực vật vào nồi lần nữa và bật bếp để làm nóng nồi lại. Thêm hành tây, cà rốt, nấm đùi gà. Nấu sơ các nguyên liệu. Khi mà dầu đã được phân bố đều rồi thì thêm những lát thịt bò và tiếp tục xào các nguyên liệu Cho dầu thực vật vào nồi lần nữa và bật bếp để làm nóng nồi lại. Thêm hành tây, cà rốt, nấm đùi gà. Nấu sơ các nguyên liệu. Khi mà dầu đã được phân bố đều rồi thì thêm những lát thịt bò và tiếp tục xào các nguyên liệu
  4. Khi nào mà thịt không còn màu đỏ nữa, giảm nhiệt của bếp xuống mức thấp. Sau đó thêm bột cà ri và xào cho đến khi dậy mùi. Bột cà-ri dễ bị chá nên hãy tắt bếp đi hoặc giữ nhiệt tại mức thấp nhất có thể. Khi nào mà thịt không còn màu đỏ nữa, giảm nhiệt của bếp xuống mức thấp. Sau đó thêm bột cà ri và xào cho đến khi dậy mùi. Bột cà-ri dễ bị chá nên hãy tắt bếp đi hoặc giữ nhiệt tại mức thấp nhất có thể.
  5. Bây giờ, hãy cho nước dùng dashi vào trong nồi. Món cà ri có vị rất đậm đà nên chúng ta nên dùng nước dùng tương đối đậm đà và mặn để bù cho nó. Thêm đường và nước tương usukuchi. Trộn đều. Nước tương usukuchi giúp giữ được màu của món cà ri nhưng bạn có thể dùng các loại nước tương bình thường khác Bây giờ, hãy cho nước dùng dashi vào trong nồi. Món cà ri có vị rất đậm đà nên chúng ta nên dùng nước dùng tương đối đậm đà và mặn để bù cho nó. Thêm đường và nước tương usukuchi. Trộn đều. Nước tương usukuchi giúp giữ được màu của món cà ri nhưng bạn có thể dùng các loại nước tương bình thường khác
  6. Đun sôi nước dùng ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó, với bọt nổi lên trên. Khi mà rau củ đã mềm, giảm nhiệt độ xuống mức thấp. Khuấy hòa tan cẩn thận bột khoai tây và thêm từng ít một vào trong nồi nước dùng. Nếu mà nhiệt quá lớn thì bột khoai tây sẽ bị vón cục ngay lại và không thể hòa tan vào nước dùng được. Đun sôi nước dùng ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó, với bọt nổi lên trên. Khi mà rau củ đã mềm, giảm nhiệt độ xuống mức thấp. Khuấy hòa tan cẩn thận bột khoai tây và thêm từng ít một vào trong nồi nước dùng. Nếu mà nhiệt quá lớn thì bột khoai tây sẽ bị vón cục ngay lại và không thể hòa tan vào nước dùng được.
  7. Bây giờ, nước sốt đã đặc hơn. Đun sôi nước sốt tại nhiệt độ trung rồi thêm hành xanh vào. Bây giờ thì phần sốt cà ri đã hoàn thành Bây giờ, nước sốt đã đặc hơn. Đun sôi nước sốt tại nhiệt độ trung rồi thêm hành xanh vào. Bây giờ thì phần sốt cà ri đã hoàn thành
  8. Nấu mì udon. Cho mì udon vào trong nồi nước đang sôi. Tẽ mì ra và đun sôi trong khoàng 30 giây. Nấu mì udon. Cho mì udon vào trong nồi nước đang sôi. Tẽ mì ra và đun sôi trong khoàng 30 giây.
  9. Nhanh chóng bấc và vớt mì bằng một cái rây. Loại bỏ nước thừa và cho mì vào trong bát. Nhanh chóng bấc và vớt mì bằng một cái rây. Loại bỏ nước thừa và cho mì vào trong bát.
  10. Đổ nước sốt cà ri còn nóng vào bát với phần nguyên liệu. Cuối cùng, thêm hành lá lên trên bát mì. Đổ nước sốt cà ri còn nóng vào bát với phần nguyên liệu. Cuối cùng, thêm hành lá lên trên bát mì.
Ghi chú

Nước tương usukuchi vừa mặn hơn và có màu nhạt hơn các loại nước tương bình thường. Do đó nó thường được sử dụng trong các món ăn mà cần giữ màu của nguyên liệu vì nó tránh làm cho nguyên liệu bị chuyển màu đen. Một số người có thể khó khăn tìm rượu mirin nên chúng tôi chủ động làm món này mà không sử dụng nó. Chúng tôi mong rằng các bạn sẽ yêu thích món mì udon cà-ri này.

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1share
Share via
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Pocket
  • Yahoo Mail
  • Evernote
  • Viber
  • Telegram
  • Skype
  • Kakao
Cooking with Dog

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.
  • Công Thức Đậu Phụ Hạnh Nhân (Thạch Hạnh Nhân – Món Tráng Miệng Thạch Trung Quốc)« Công Thức Đậu Phụ Hạnh Nhân (Thạch Hạnh Nhân – Món Tráng Miệng Thạch Trung Quốc)
  • Món caramen đơn giản ( bánh flan trứng với sốt caramen)Món caramen đơn giản ( bánh flan trứng với sốt caramen) »
Đăng kí Đăng nhập Thông báo về các bình luận mới các câu trả lời mới cho bình luận của tôi guest Label {} [+] Tên* Email* guest Label {} [+] Tên* Email* 0 Comments Phản hồi nội tuyến Xem tất cả bình luận Insert

Từ khóa » Cách Nấu Udon Cari