Ngoài Sản Phẩm Chính Là đường Những Phụ Phẩm Chính Của Cây ...

1. Trang chủ >
2. Luận Văn - Báo Cáo >
3. Công nghệ - Môi trường >

Ngoài sản phẩm chính là đường những phụ phẩm chính của cây mía bao gồm:

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.5 MB, 61 trang )

• Bã mía chiếm 25-30% trọng lượng mía đem ép. Trong bã mía chứa trung bình 49% lànước, 48% là xơ (trong đó chứa 45-55% cellulose) 2,5% là chất hoà tan (đường). Bã míacó thể dùng làm nguyên liệu đốt lò, hoặc làm bột giấy, ép thành ván dùng trong kiến trúc,cao hơn là làm ra Furfural là nguyên liệu cho ngành sợi tổng hợp. Trong tương lai khi màrừng ngày càng giảm nguồn nguyên liệu làm bột giấy, làm sợi từ cây rừng giảm đi thìmía là nguyên liệu quan trọng để thay thế.•Mật gỉ chiếm 3-5% trọng lượng đem ép. Thành phần mật gỉ trung bình chứa 20%nước, đường saccaro 35%, đường khử 20%, tro 15%, protein 5%, sáp 1%, bột 4% trọnglượng riêng. Từ mật gỉ cho lên men chưng cất rượu rum, sản xuất men các loại. Một tấnmật gỉ cho một tấn men khô hoặc các loại axit axetic, hoặc có thể sản xuất được 300 líttinh dầu và 3800 l rượu,…Từ một tấn mía tốt người ta có thể sản xuất ra 35-50 lít cồn 96ha với kỹ thuật sản xuất hiện đại của thế kỷ 21 có thể sản xuất 7000- 8000 lít cồn để làmnhiên liệu. Vì vậy khi mà nguồn nhiên liệu lỏng ngày càng cạn kiệt thì người ta đã nghĩđến việc thay thế năng lượng của thế kỷ 21 là lấy từ mía.•Bùn lọc chiếm 1,5-3% trọng lượng mía đem ép. Đây là sản phẩm cặn bã còn lạisau khi chế biến đường. Trong bùn lọc chứa 0,5% N, 3% Protein thô và một lượng lớnchất hữu cơ. Từ bùn lọc có thể rút ra sáp mía để sản xuất nhựa xêrin làm sơn, xi đánhgiầy, vv...Sau khi lấy sáp bùn lọc dùng làm phân bón rất tốt.Theo ước tính giá trị các sản phẩm phụ phẩm còn cao hơn 2-3 lần sản phẩm chính làđường.Mía còn là loại cây có tác dụng bảo vệ đất rất tốt. Mía thường trồng từ tháng 10 đếntháng 2 hàng năm là lúc lượng mưa rất thấp. Đến mùa mưa, mía được 4-5 tháng tuổi, bộlá đã giao nhau thành thảm lá xanh dày, diện tích lá gấp 4-5 lần diện tích đất làm chomưa không thể rơi trực tiếp xuống mặt đất có tác dụng tránh xói mòn đất cho các vùngđồi trung du. Hơn nữa mía là cây rễ chum và phát triển mạnh trong tầng đất từ 0- 60cm.Một ha mía tốt có thể có 13-15 tấn rễ, sau khi thu hoạch bộ rễ để lại trong đất cùng với bộlá là chất hữu cơ quý làm tăng độ phì của đất.Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩmPage 92.2. Thực trạng sản xuất vùng mía nguyên liệuTrong những năm qua diện tích mía của tỉnh Quảng Ngãi không ổn định, luôn biếnđộng theo chiều hướng giảm dần, từ 7.598 ha (niên vụ 2006- 2007) xuống còn 5.220 ha(niên vụ 2011-2012), chỉ đạt xấp xỉ 60,2 % diện tích Quy hoạch trồng mía. Năng suất míabình quân từ 50-53 tấn/ha, sản lượng mía hàng năm giảm từ 380.000 tấn mía cây xuốngcòn 270.000 tấn mía cây, chữ đường bình quân từ 9,6 - 10,5 CCS. Diện tích, năng suất,sản lượng mía qua các năm đều giảm và không đạt so với chỉ tiêu đề ra trong Quy hoạchvùng mía nguyên liệu tỉnh Quảng Ngãi, vì một số nguyên nhân sau:- Sự cạnh tranh giữa các cây trồng về hiệu quả, giá cả thiếu ổn định, hiệu quả sản xuấtmía chưa cao nên một bộ phận lớn nông dân đã tính toán chuyển sang cây trồng khác, vìvậy việc phát triển sản xuất mía chưa đảm bảo chỉ tiêu đề ra.- Hệ thống giao thông, thủy lợi chưa hoàn chỉnh nên gặp nhiều khó khăn trong sảnxuất, phần lớn đất trồng mía ở Quảng Ngãi là vùng đất cao, đất gò đồi, thiếu nước đểbơm tát cho trồng mới, thời vụ trồng phụ thuộc vào thời tiết cũng là một hạn chế trongsản xuất mía.- Trong công tác chỉ đạo điều hành phát triển mía của các cấp ủy, chính quyền địaphương, các Sở ngành chưa đồng bộ, một số địa phương thiếu quan tâm chỉ đạo trongviệc thực hiện phát triển vùng mía nguyên liệu trong vùng quy hoạch đã được UBNDTỉnh phê duyệt. Tư tưởng cho rằng việc phát triển vùng nguyên liệu là của ngành nôngnghiệp và của Công ty thu mua nguyên liệu, nên việc triển khai còn gặp nhiều khó khăn.- Kinh phí đầu tư hỗ trợ cho các dự án giống mía còn thiếu, chưa đáp ứng yêu cầu nêngặp nhiều khó khăn trong việc triển khai thực hiện, làm hạn chế diện tích, chưa đạt chỉtiêu đề ra.- Phát triển vùng nguyên liệu chưa đi vào đúng trọng tâm quy hoạch, đầu tư còn phântán, kinh phí cấp không kịp thời, thiếu chủ động trong việc đầu tư, cơ sở hạ tầng phục vụcho phát triển vùng mía nguyên liệu chưa đồng bộ và chưa tương xứng, nhất là hệ thốngThiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩmPage 10giao thông, thủy lợi chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển vùng mía nguyên liệu. Hiệncòn nhiều vùng mía không có nước tưới nên đã hạn chế tăng năng suất rất lớn.- Các tiến bộ kỹ thuật được áp dụng trong canh tác mía còn nhiều hạn chế như: thiếunước tưới, mật độ trồng quá dày, bón phân thiếu và không cân đối, chăm sóc không kịpthời.- Năng lực đầu tư của người sản xuất không đồng đều, đa số đầu tư theo khả năng chứkhông theo quy trình kỹ thuật đã hướng dẫn.Trước yêu cầu của thực tiễn sản xuất, cần phải phát triển sản xuất vùng mía nguyênliệu ổn định để phục vụ công nghiệp chế biến. Quảng Ngãi đã xây dựng Đề án phát triểnvùng mía nguyên liệu theo hướng tập trung, chuyên canh, chương trình phát triển vùngmía nguyên liệu được triển khai chỉ đạo thực hiện một cách đồng bộ từ việc tổ chức lạisản xuất, sử dụng giống mía mới, dồn điền đổi thửa, áp dụng cơ giới hoá và các tiến bộkỹ thuật về cải tạo đất, thâm canh tăng năng suất… Đặc biệt, một đóng góp lớn của hoạtđộng khoa học công nghệ trong việc hình thành vùng sản xuất mía tập trung, bằng việcdu nhập, khảo nghiệm, sản xuất thử và nhân rộng một số giống mía mới, đã chọn được 06Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩmPage 11giống mía mới có triển vọng: MEX105, ROC27, B85-764, QĐ93-159, K88-65, K88-92(đã được Cục Trồng trọt công nhận tại Quyết định số: 340/QĐ-TT-CLT ngày30/12/2008). Thực hiện thí điểm dồn điền đổi thửa với diện tích 10,423 ha ở vùng míasản xuất tập trung tại đồng Miếu thôn An Lợi, xã Phổ Nhơn huyện Đức Phổ, sau khi dồnđiền đổi thửa Công ty CP Đường Quảng Ngãi đã áp dụng ngay việc cơ giới hoá toàn bộkhâu làm đất, rạch hàng để trồng mía và đã đưa vào trồng 3 giống mía mới B85-764,ROC27, Mex105. Đây là mô hình bước đầu có hiệu quả, được nông dân nhiệt tình ủnghộ, với mô hình này năng suất mía đạt bình quân 85 tấn/ha, chữ đường bình quân 10,5CCS và từ đó ngành nông nghiệp đã tham mưu cho UBND tỉnh ban hành Quy định cơchế hỗ trợ đầu tư phát triển vùng mía nguyên liệu trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi (tạiQuyết định số 38/2007/QĐ-UBND ngày 31/12/2007), thực hiện từ năm 2007 đến năm2010, kinh phí tỉnh hỗ trợ trên 13 tỷ đồng, thực hiện dồn điền đổi thửa gần 1.400 ha míavà chuyển đổi từ cây trồng khác sang trồng mía trên 400 ha, cho năng suất mía khá caokhoảng 65 tấn/ha, cao hơn 15 tấn/ha so với năng suất mía canh tác truyền thống. Nhữngđịa phương sau khi dồn điền đổi thửa cho năng suất cao như xã Bình Trung, huyện BìnhSơn; xã Hành Thiện, Hành Minh, huyện Nghĩa Hành; xã Đức Hòa và Đức Phú, huyệnMộ Đức; xã Phổ Nhơn, Phổ Ninh, Phổ Hòa, huyện Đức Phổ. Đối với các huyện miền núitỉnh Quảng Ngãi, áp dụng các giải pháp kỹ thuật mới trong canh tác mía trên đất gò đồitheo đường đồng mức và tiểu bậc thang kết hợp với việc đưa cơ giới hoá vào khâu làmđất và bón phân đồng bộ. Sau 02 năm 2011, 2012 triển khai, đã trồng mới được 382,8 ha;(thâm canh mía theo phương thức tiểu bậc thang là 362,8 ha, thâm canh mía theo đườngđồng mức là 20 ha). Năng suất mía đạt 65 tấn/ha, chữ đường bình quân (CCS): 9,94%.- Đã hình thành được những đồng mía có diện tích lớn, có giao thông nội vùng thuậnlợi, có hệ thống bờ lô, mương tưới tiêu nội đồng, cơ giới hóa, tiết kiệm sức lao động củangười trồng mía, giảm chi phí và hạ giá thành sản xuất.- Xây dựng và phổ biến ứng dụng phương pháp trồng mía xen canh với các cây họđậu đã có hiệu quả cao, tăng thu nhập trên đơn vị diện tích, đạt tổng giá trị sau thu hoạchtrên 60 tr. đồng/ha.Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩmPage 12

Xem Thêm

Tài liệu liên quan

• thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm xây dựng luận chứng kỹ thuật cho nhà máy đường mía
  • 61
  • 1,068
  • 0
• Giáo án Mỹ thuật lớp III mới
  • 68
  • 754
  • 7
• Giáo án Mỹ thuật lớp 4 - Mới
  • 68
  • 2
  • 21
• kiem tra su 10
  • 14
  • 332
  • 0
• Tiết học lớn nhất
  • 11
  • 290
  • 0
• Giáo án Mỹ thuật lớp 5 - Mới
  • 48
  • 1
  • 14
• kiem tra dia 12
  • 11
  • 385
  • 1
• Bài 35 Điều kiện phát sinh phát triển bệnh ở vật nuôi
  • 8
  • 5
  • 24
• kiem tra
  • 14
  • 136
  • 0
• May Cong Cu Co Khi ( Basic in engineering)
  • 1
  • 338
  • 1
• Sự tương phản trong cuộc sống
  • 15
  • 741
  • 0

Tải bản đầy đủ (.docx) (61 trang)

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

(2.02 MB) - thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm xây dựng luận chứng kỹ thuật cho nhà máy đường mía-61 (trang) Tải bản đầy đủ ngay ×