Canxi là dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương chắc khỏe cho trẻ em và lứa tuổi thanh thiếu niên. Người lớn cần đưa thực phẩm bổ sung canxi vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo cho sự phát chiều cao tương lai của bé. Theo quy định chuẩn về bổ sung canxi cho trẻ của WHO, trẻ dưới 1 tuổi cần 300 -400mg/ngày; trẻ 1-3 tuổi cần 500mg/ngày, 600mg/ngày đối với trẻ 4-6 tuổi… Như vậy, càng lớn lượng canxi bổ sung cần phải tăng lên. Tuy nhiên, theo số liệu nghiên cứu với trẻ 12 tuổi, chỉ có 1 trong 10 bé gái và 1 trong 3 bé trai được cung cấp đủ canxi hằng ngày. Theo Everydayhealth, dưới đây là 6 nhóm thực phẩm bổ sung canxi, nên đưa vào chế độ ăn hằng ngày của con bạn: 1.Sữa và các chế phẩm từ sữa Sữa là thực phẩm bổ sung canxi hàng đầu, rất thích hợp để bổ sung hàng ngày cho trẻ. Một cốc sữa bò có khoảng 300mg canxi, bằng một cốc sữa chua, 1/9 cốc pho mát nguyên chất và 1/4 cốc pho mát chế biến.Với trẻ 2 tuổi trở lên, bạn có thể cho con dùng các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo. Tốt nhất là uống sữa nguyên chất nhưng hãy để con lựa chọn loại sữa có hương vị trẻ thích vì thà uống sữa đó còn hơn không uống chút sữa nào. Nếu bé không thể hay không thích uống sữa bò thì còn nhiều loại thực phẩm bổ sung canxi khác, bao gồm sữa, pho mát, bơ, sữa chua, đậu nành… 2. Các loại rau củ Không chỉ có sữa, các chế phẩm từ sữa, các loại rau củ có mặt trong các bữa ăn thường ngày cũng là nguồn thực phẩm bổ sung canxi dễ dàng cho trẻ.Rau dền không chỉ có hàm lượng canxi vượt trội hơn cả sữa bò mà còn chứa lượng lớn nguyên tố khoáng chất và vitamin K giúp hấp thụ canxi.Súp lơ xanh rất giàu sắt, kẽm, canxi, vitamin E … có thể chế biến bằng cách hấp, xào mà không bị mất đi hợp chất chống ung thư chứa trong loại rau này. Ngoài ra, rau chân vịt, cà rốt, cà chua, cái chíp cũng là những loại rau củ chứa một lượng lớn canxi, kali, vitamin và khoáng chất hỗ trợ hấp thu và chuyển hóa canxi. 3. Các loại trái cây Cam là một trong những loại trái cây đứng đầu danh sách thực phẩm bổ sung canxi dễ dàng cho trẻ. Mỗi 100 g cam chứa 40 mg khoáng chất canxi. Trong cam còn chứa một số chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khác bao gồm vitamin B1, chất xơ, folate, kali.Ngoài ra, các loại trái cây khác như quất, dâu tây, chuối, kiwi…cũng chứa nhiều vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, sắt, kali, kẽm, crôm và khoáng chất rất tốt cho trẻ. 4. Các loại xương thịt, trứng và hải sản Xương và thịt của các loại động vật như lợn, bò, cừu là nguồn thực phẩm bổ sung canxi, protein, giúp cơ thể xây dựng các mô và xương bắp.Trứng là nguồn cung cấp lượng protein cao, đặc biệt trứng có chứa vitamin B12 (riboflavin) giúp tăng chiều cao cho trẻ. Các loại hải sản như tôm, cua, cá hồi, sò, hàu… chứa nhiều canxi và các chất hỗ trợ canxi như: vitamin D, K, B1…là những thực phẩm bổ sung canxi hữu hiệu cho quá trình phát triển của bé.Đặc biệt là món cá hồi (với xương). Nửa chén cá hồi đóng hộp có chứa 402 mg canxi, được làm mềm xương, dễ tiêu hóa và cung cấp canxi cho cơ thể. 5. Ngũ cốc và tinh bột tăng cường canxi Ngũ cốc là nguồn thực phẩm bổ sung canxi dồi dào có mặt trong bữa ăn hàng ngày. Sử dụng ngũ cốc chế biến sẵn để ăn sáng được tăng cường canxi khoảng 1.000 mg cho mỗi suất ăn (khoảng 1,3 chén). Nên pha ngũ cốc với sữa bò hay sữa đậu nành tăng cường canxi thay vì chỉ bằng nước lọc.Đậu hạt: Một chén đậu trắng nhỏ luộc hay rán cung cấp khoảng 130 mg canxi, gần bằng nửa cốc sữa. Một chén hạt đậu trắng đóng hộp có khoảng 190 mg canxi. Một chén đậu xanh đóng hộp chứa khoảng 80 mg canxi. Đậu Hà Lan: chứa khoảng 45 mg canxi mỗi chén. Không chỉ vậy, đậu Hà Lan còn chứa vitamin K có thể tăng mật độ và sự dẻo dai cho xương, nó là nguồn cung cấp vitamin C, A và protein tuyệt vời. Đậu nành: có chứa nhiều protein nhất trong tất cả các loại thực phẩm ăn chay, chúng có tác dụng cải thiện xương và khối lượng mô. Để tăng chiều cao, cần ít nhất 50g đậu nành mỗi ngày. Khoai lang: Một củ khoai lang cung cấp khoảng 55 mg canxi và một bát khoai lang chín có khoảng 76 mg chất này. Bạn có thể chọn khoai lang làm thực phẩm bổ sung canxi hàng ngày bằng cách cho bé ăn khoai cùng pho mát hay sữa chua. Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ Những thực phẩm bổ sung canxi kể trên rất giàu dưỡng chất, bố mẹ nên đưa ngay vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ. Ngoài việc thường xuyên thay đổi các món với nhau tránh nhàm chán và giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn, mẹ cần lưu ý một vài điều dưới đây để có cách bổ sung canxi cho trẻ tối ưu nhất. Nên dùng lò vi sóng để chế biến những thực phẩm bổ sung canxi. Nếu không có lò vi sóng, có thể hấp hoặc ninh, nấu cách thủy sẽ giúp lượng canxi được giữ lại nhiều hơn.Bố mẹ nên cho bé ăn cả nước lẫn bã để trẻ nhận được đủ canxi và các chất dinh dưỡng khác vì chất đạm ở thịt, cá, tôm… chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước.Với trẻ dưới một tuổi, chúng ta nên cho bé ăn từ từ xem bé có bị dị ứng với hải sản không. Không cho trẻ ăn quá nhiều sẽ bị đầy bụng và khó tiêu. Đồng thời với quá trình cho trẻ ăn thực phẩm tươi bổ sung canxi, bố mẹ nên kết hợp cho con dùng thêm các sản phẩm chức năng để đảm bảo lượng canxi cần thiết cho cơ thể trẻ.
Theo Everydayhealth, dưới đây là 6 nhóm thực phẩm bổ sung canxi, nên đưa vào chế độ ăn hằng ngày của con bạn: 1.Sữa và các chế phẩm từ sữa Sữa là thực phẩm bổ sung canxi hàng đầu, rất thích hợp để bổ sung hàng ngày cho trẻ. Một cốc sữa bò có khoảng 300mg canxi, bằng một cốc sữa chua, 1/9 cốc pho mát nguyên chất và 1/4 cốc pho mát chế biến.Với trẻ 2 tuổi trở lên, bạn có thể cho con dùng các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo. Tốt nhất là uống sữa nguyên chất nhưng hãy để con lựa chọn loại sữa có hương vị trẻ thích vì thà uống sữa đó còn hơn không uống chút sữa nào. Nếu bé không thể hay không thích uống sữa bò thì còn nhiều loại thực phẩm bổ sung canxi khác, bao gồm sữa, pho mát, bơ, sữa chua, đậu nành… 2. Các loại rau củ Không chỉ có sữa, các chế phẩm từ sữa, các loại rau củ có mặt trong các bữa ăn thường ngày cũng là nguồn thực phẩm bổ sung canxi dễ dàng cho trẻ.Rau dền không chỉ có hàm lượng canxi vượt trội hơn cả sữa bò mà còn chứa lượng lớn nguyên tố khoáng chất và vitamin K giúp hấp thụ canxi.Súp lơ xanh rất giàu sắt, kẽm, canxi, vitamin E … có thể chế biến bằng cách hấp, xào mà không bị mất đi hợp chất chống ung thư chứa trong loại rau này. Ngoài ra, rau chân vịt, cà rốt, cà chua, cái chíp cũng là những loại rau củ chứa một lượng lớn canxi, kali, vitamin và khoáng chất hỗ trợ hấp thu và chuyển hóa canxi. 3. Các loại trái cây Cam là một trong những loại trái cây đứng đầu danh sách thực phẩm bổ sung canxi dễ dàng cho trẻ. Mỗi 100 g cam chứa 40 mg khoáng chất canxi. Trong cam còn chứa một số chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khác bao gồm vitamin B1, chất xơ, folate, kali.Ngoài ra, các loại trái cây khác như quất, dâu tây, chuối, kiwi…cũng chứa nhiều vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, sắt, kali, kẽm, crôm và khoáng chất rất tốt cho trẻ. 4. Các loại xương thịt, trứng và hải sản Xương và thịt của các loại động vật như lợn, bò, cừu là nguồn thực phẩm bổ sung canxi, protein, giúp cơ thể xây dựng các mô và xương bắp.Trứng là nguồn cung cấp lượng protein cao, đặc biệt trứng có chứa vitamin B12 (riboflavin) giúp tăng chiều cao cho trẻ. Các loại hải sản như tôm, cua, cá hồi, sò, hàu… chứa nhiều canxi và các chất hỗ trợ canxi như: vitamin D, K, B1…là những thực phẩm bổ sung canxi hữu hiệu cho quá trình phát triển của bé.Đặc biệt là món cá hồi (với xương). Nửa chén cá hồi đóng hộp có chứa 402 mg canxi, được làm mềm xương, dễ tiêu hóa và cung cấp canxi cho cơ thể. 5. Ngũ cốc và tinh bột tăng cường canxi Ngũ cốc là nguồn thực phẩm bổ sung canxi dồi dào có mặt trong bữa ăn hàng ngày. Sử dụng ngũ cốc chế biến sẵn để ăn sáng được tăng cường canxi khoảng 1.000 mg cho mỗi suất ăn (khoảng 1,3 chén). Nên pha ngũ cốc với sữa bò hay sữa đậu nành tăng cường canxi thay vì chỉ bằng nước lọc.Đậu hạt: Một chén đậu trắng nhỏ luộc hay rán cung cấp khoảng 130 mg canxi, gần bằng nửa cốc sữa. Một chén hạt đậu trắng đóng hộp có khoảng 190 mg canxi. Một chén đậu xanh đóng hộp chứa khoảng 80 mg canxi. Đậu Hà Lan: chứa khoảng 45 mg canxi mỗi chén. Không chỉ vậy, đậu Hà Lan còn chứa vitamin K có thể tăng mật độ và sự dẻo dai cho xương, nó là nguồn cung cấp vitamin C, A và protein tuyệt vời. Đậu nành: có chứa nhiều protein nhất trong tất cả các loại thực phẩm ăn chay, chúng có tác dụng cải thiện xương và khối lượng mô. Để tăng chiều cao, cần ít nhất 50g đậu nành mỗi ngày. Khoai lang: Một củ khoai lang cung cấp khoảng 55 mg canxi và một bát khoai lang chín có khoảng 76 mg chất này. Bạn có thể chọn khoai lang làm thực phẩm bổ sung canxi hàng ngày bằng cách cho bé ăn khoai cùng pho mát hay sữa chua. Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ Những thực phẩm bổ sung canxi kể trên rất giàu dưỡng chất, bố mẹ nên đưa ngay vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ. Ngoài việc thường xuyên thay đổi các món với nhau tránh nhàm chán và giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn, mẹ cần lưu ý một vài điều dưới đây để có cách bổ sung canxi cho trẻ tối ưu nhất. Nên dùng lò vi sóng để chế biến những thực phẩm bổ sung canxi. Nếu không có lò vi sóng, có thể hấp hoặc ninh, nấu cách thủy sẽ giúp lượng canxi được giữ lại nhiều hơn.Bố mẹ nên cho bé ăn cả nước lẫn bã để trẻ nhận được đủ canxi và các chất dinh dưỡng khác vì chất đạm ở thịt, cá, tôm… chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước.Với trẻ dưới một tuổi, chúng ta nên cho bé ăn từ từ xem bé có bị dị ứng với hải sản không. Không cho trẻ ăn quá nhiều sẽ bị đầy bụng và khó tiêu. Đồng thời với quá trình cho trẻ ăn thực phẩm tươi bổ sung canxi, bố mẹ nên kết hợp cho con dùng thêm các sản phẩm chức năng để đảm bảo lượng canxi cần thiết cho cơ thể trẻ.