Ruốc Thịt Lợn để được Bao Lâu Và Cách Bảo Quản đúng Nhất

Ruốc thịt lợn để được bao lâu là câu hỏi được nhiều chị em đặt ra. Tự tay làm món ruốc thịt lợn cho gia đình thưởng thức vừa thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản và thời gian sử dụng thì ruốc dễ mốc và không dùng được nữa.

Cùng Nông Sản Lai Châu tìm hiểu hạn sử dụng cũng như cách bảo quản ruốc thịt lợn nhé.

Ruốc thịt lợn để được bao lâu?

Có rất nhiều loại ruốc được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Thời gian bảo quản của từng loại ruốc cũng khác nhau. Chúng phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu tạo nên.

Loại ruốc thịt lợn là một trong những loại ruốc phổ biến nhất. Bên cạnh đó, còn có ruốc nấm, ruốc cá, ruốc tôm. Thời gian bảo quản cụ thể của các loại ruốc này sẽ được liệt kê dưới đây.

Ruốc thịt là món ăn quen thuộc, hấp dẫn, thơm ngon và dễ dùng kèm xôi, bánh mì, cháo, cơm hay những món ăn khác

+ Ruốc thịt

Ruốc thịt là món ăn quen thuộc, hấp dẫn, thơm ngon và dễ dùng kèm xôi, bánh mì, cháo, cơm hay những món ăn khác.

Thời gian bảo quản loại ruốc này phụ thuộc vào quá trình, công đoạn chế biến ruốc cũng như cách bảo quản. Loại ruốc thịt lợn sẽ để được khá lâu nếu như bạn bảo quản đúng cách. Thời gian sử dụng được khoảng 3 – 4 tháng cho loại ruốc này.

Tuy nhiên, ruốc thịt lợn để được bao lâu? nếu quy trình chế biến không đảm bảo được độ ẩm, độ tơi và không bảo quản đúng cách thì chung dễ bị mốc hoặc hư hỏng.

+ Ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi rất thơm ngon, giàu khoáng chất và dinh dưỡng. Đặc biệt, loại ruốc cá hồi này rất tốt cho sức khỏe, sự phát triển trí não đối với trẻ em. Loại ruốc này dùng rất phổ biến cho các bé.

Nếu bạn sử dụng ruốc cá hồi tự làm thì chỉ dùng được trong khoảng 10 – 15 ngày và cần bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh

Nếu bạn sử dụng ruốc cá hồi đóng hộp sẵn và bảo quản đúng cách thì có thể dùng chúng được khoảng 3 – 6 tháng. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng ruốc cá hồi tự làm thì chỉ dùng được trong khoảng 10 – 15 ngày và cần bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Vì vậy, bạn chỉ nên mua một lượng ruốc vừa ăn để đảm bảo chất lượng cũng như chất dinh dưỡng cho cơ thể.

+ Ruốc tôm

Ruốc tôm cũng là loại ruốc quen thuộc với màu sắc bắt mắt và mùi vị thơm ngon, đặc trưng. Tôm là loại thực phẩm có chứa protein với hàm lượng cao nên thời gian bảo quản khá ngắn. Nếu như bạn bảo quản ruốc tôm đóng hộp, đặt trong túi kín, nơi khô ráo, thoáng mát thì dùng được khoảng 5 – 7 ngày.

+ Ruốc nấm

Ruốc nấm làm từ thực vật và có thể sử dụng được cho người ăn chay. Thường thì ruốc nấm sẽ được làm từ chân cây nấm hương, thơm ngon và khá nhiều dưỡng chất. Sau khi dùng ruốc này thì bạn hãy bọc thật kỹ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 tháng.

>> Hướng dẫn 3 cách làm ruốc thịt lợn tại nhà đơn giản.

Cách bảo quản ruốc được lâu nhất

Ruốc để được bao lâu còn phù thuộc rất nhiều vào cách bảo quản. Cho dù ruốc còn hạn dùng nhưng nếu như bạn bảo quản không đúng cách, để cho ruốc tiếp xúc với không khí hoặc nước cũng khiến ruốc dễ bị hư hỏng, ẩm mốc. 

Vậy nên, để sử dụng được ruốc lâu hơn, hãy cùng tìm hiểu cách bảo quả ruốc đúng cách dưới đây nhé.

Sử dụng nguyên liệu tươi ngon khi làm ruốc

Ruốc thịt lợn để được bao lâu? Để bảo quản được ruốc lâu thì bạn cần kỹ lưỡng và cẩn thận chọn lựa nguyên liệu chính tươi ngon nhất. Việc dùng nguyên liệu tươi ngon giúp ruốc để được lâu hơn.

Để bảo quản được ruốc lâu thì bạn cần kỹ lưỡng và cẩn thận chọn lựa nguyên liệu chính tươi ngon nhất

Bạn hãy chọn nguyên liệu mùi đặc trưng, tươi. Tránh mua nguyên liệu kém chất lượng, chảy nước, có mùi hôi, có màu lạ, hư hỏng, ôi thiu. Cũng tuyệt đối không nên dùng thịt bị bệnh, bị sán lãi để chế biến. Như vật ruốc sẽ không ngon mà còn gây bệnh khi tiêu thụ.

Nếu mua ruốc đóng hộp thì hãy quan tâm đến thương hiệu, thành phần cũng như hạn sử dụng nhé.

>> Mua ruốc thịt lợn đen Tây Bắc thơm ngon, khó cưỡng.

Ruốc thịt lợn để được bao lâu? Đóng gói trong các túi zip hoặc hũ kín

Bên cạnh lựa chọn các loại thịt, cá, tôm tươi ngon thì hãy bảo quản ruốc kỹ càng trong hũ kín hoặc túi zip nhé. Sau khi chế biến thì cần phơi ruốc dưới ánh nắng hoặc sấy khô cho ruốc tơi.

Bên cạnh lựa chọn các loại thịt, cá, tôm tươi ngon thì hãy bảo quản ruốc kỹ càng trong hũ kín hoặc túi zip nhé. Sau khi chế biến thì cần phơi ruốc dưới ánh nắng hoặc sấy khô cho ruốc tơi trước khi bảo quản

Nếu ruốc với số lượng ít thì bạn hãy bảo quản với hộp đựng bằng nhựa hay thủy tinh. Đối với hộp kín thì trước tiên bạn hãy rửa để khử trùng. Sau đó, lau sạch với khăn, cho ruốc, đậy kín nắp. Cách này để ruốc luôn được thơm ngon, giữ nguyên vị và không bị ẩm mốc.

Còn nếu như đối với lượng lớn ruốc thì cần bảo quản bằng cách đóng gói, hoặc cho vào các túi zip. Ruốc thịt lợn để được bao lâu? Để lâu được thì bạn nhớ hút chân không nhé.

Hạn chế việc để cho ruốc tiếp xúc với không khí sẽ rất nhanh hư. Khi nào muốn lấy ruốc thì hãy dùng tay hoặc đũa, thìa khô ráo để lấy. Tuyệt đối không để nước dây vào ruốc. Điều này sẽ làm cho ruốc bị ẩm mốc.

Ruốc thịt lợn để được bao lâu? Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát

Sau khi bảo quản và đóng gói ruốc kỹ lưỡng thì bạn hãy đặt chúng ở những nơi thoáng mát, khô ráo. Không nên đặt ruốc ở những có có thể có độ ẩm cao, tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời làm ruốc mau hư, dễ bị mốc. 

Bạn có thể bảo quản ruốc trong môi trường tủ lạnh. Điều này sẽ giúp ruốc lâu hư, thời gian bảo quản được lâu hơn và giữ độ thơm ngon đặc trưng cho ruốc

Ngoài ra, bạn có thể bảo quản ruốc trong môi trường tủ lạnh. Điều này sẽ giúp ruốc lâu hư, thời gian bảo quản được lâu hơn và giữ độ thơm ngon đặc trưng cho ruốc.

Khi dùng ruốc cũng nên lấy ruốc cẩn thận. Không dùng tay, đũa, thìa, muỗng thọc sâu vào bên trong. Chỉ cần đẩy nhẹ túi để lấy ruốc với lượng vừa phải. Khi ruốc đã dính nước thì không nên bỏ lại vào túi.

Trên đây là hướng dẫn bảo quản cũng như giải đáp ruốc thịt lợn để được bao lâu. Để bảo quản các loại ruốc được lâu nhất thì bạn hãy bảo quản và sử dụng đúng cách. Như vậy, ruốc sẽ để được lâu hơn. Tuy nhiên, hãy tùy vào nhu cầu của mình mà làm hoặc mua lượng ruốc cho phù hợp.

Để mua được ruốc thịt lợn đen tươi ngon, thời gian sử dụng lâu, được đóng gói và bảo quản trong bao bì tiện lợi thì hãy liên hệ Nông Sản Lai Châu nhé. Chúng tôi cam kết đem đến cho bạn sản phẩm ruốc thịt lợn thơm ngon nhất.