TARTARE CÁ HỒI - Modern Cook

Trang chủ » Cá Hồi Sốt Tartare » TARTARE CÁ HỒI - Modern Cook

Có thể bạn quan tâm

Tác giảThermomix Vietnam

TM5

TARTARE CÁ HỒI

dPhục vụ6 khẩu phần1/4 (1.5 khẩu phần)1/2 (3 khẩu phần)Mặc định (6 khẩu phần)Gấp đôi (12 khẩu phần)Gấp 3 (18 khẩu phần)cĐộ khóDễaThời gian chuẩn bị10 phútMThời gian nấu1 minbTổng cộng11 phút

Nguyên liệu

1 thìa cà phê hạt tiêu đỏ, lấy dư một chút để trang trí2 nhánh thì là tươi, chỉ lấy lá, lấy dư một chút để trang trí300 g phi lê cá hồi tươi (sử dụng loại cá hồi ngon như cá hồi làm sushi), lọc xương, thái thành 3 miếng40 g nước cốt chanh tươi2 thìa canh dầu ô liu½ thìa cà phê sốt Worcestershire ½ thìa cà phê muối1 nhúm bột tiêu đen 100 g lá cải xoài hoặc các loại rau xà láchHàm lượng dinh dưỡngcho 1 khẩu phầnNăng lượng134 kcal Độ đạm10 gCarbs1 gĐộ béo10 g

Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!

Danh mụcSách Nấu Ăn Cơ Bản TM5, Thủy Hải SảnBộ sưu tậpSách Nấu Ăn Cơ Bản

Nguyên liệu1 thìa cà phê hạt tiêu đỏ, lấy dư một chút để trang trí2 nhánh thì là tươi, chỉ lấy lá, lấy dư một chút để trang trí300 g phi lê cá hồi tươi (sử dụng loại cá hồi ngon như cá hồi làm sushi), lọc xương, thái thành 3 miếng40 g nước cốt chanh tươi2 thìa canh dầu ô liu½ thìa cà phê sốt Worcestershire ½ thìa cà phê muối1 nhúm bột tiêu đen 100 g lá cải xoài hoặc các loại rau xà láchThực hiện1

Cho hạt tiêu đỏ và thì là vào bình trộn, xay nhuyễn 5 giây/tốc độ 6. Dùng thìa đa năng gạt các nguyên liệu xuống bình trộn.

2

Thêm phi lê cá hồi, nước cốt chanh, dầu ô liu, sốt Worcestershire, muối và bột tiêu đen và cắt nhỏ 4 giây/(/tốc độ 5.

3

Cho lá cải xoài vào 6 đĩa, đặt tartare cá hồi lên trên và trang trí với hạt tiêu đỏ và thì là. Thưởng thức lạnh.

Mẹo nhỏ1

Chỉ sử dụng cá cực kì tươi ngon, loại có thể ăn sống được.

2

Thưởng thức với kem tươi đánh bông mặn.

Các tùy chọn khác1

Thay vì dùng cá hồi, bạn có thể dùng cá ngần tươi hoặc hỗn hợp các loại cá khác nhau, ví dụ như một nửa cá hồi và một nửa cá mè hoặc một nửa cá hồi tươi và một nửa cá hồi hun khói.

TARTARE CÁ HỒINguyen liệuHướng dẫn

Từ khóa » Cá Hồi Sốt Tartare