Tên Gia Vị, Bột Bằng Tiếng Việt, Tiếng Anh, Tiếng Đức, Tiếng Pháp ...

Bài này ròm tổng hợp trong nhóm của Bếp Việt, ròm hỏi em trưởng bếp rồi nên ròm đưa ra ngoài FB của ròm cho các bạn tham khảo nhé. Các bạn cần thông tin cứ hỏi ròm biết gì sẽ giúp nha.+++++++++++++++++++++++++++++++++ Mít Béo: Thấy một số thành viên còn lăn tăn về việc tìm bột nở, men nở, muối nở,tinh bôt ngô, tinh bột khoai,mvaf bột mì nên mình ghi lại bẳng này để mọi người tiện đối chiếu, có tiếng Việt, Tiếng Anh và tiếng Đức, còn tiếng nước khác đợi mình nghiên cứu ạ ^^tiếng Việt: tiếng Anh: tiếng Đức :

Bột nở/Bột nổi: Baking powder/ Back pulver Muối nở Baking soda Natron/Kaise Natron Men nở khô: Dry yeast/ Trocken Hefe Men nở tươi: Fresh yeast/ Frische Hefe Tinh bột ngô: Corn starch/ Maisstärke Bột mì đa dụng: Plain Flour/self raising Flour/All purpose Flour/ Flour Mehl Tinh bột khoai tây: Potato starch/ Kartoffelstärke

(Liên ròm đã bổ sung và sẽ bổ sung)

Bổ sung các thứ tiếng khác nhé

Thanh Thi và Pearl Ngoc – Tiếng Pháp Bột nở/Bột nổi la: levure chimique Men nở tươi : levure boulangerie Bột ngô la farine de la mais Bột mì: farine de blé Bột khoai tây là “farine de pomme de terre”

Yen Vuong Tiếng Na Uy: Bột nở/Bột nổi: Bakepulver Muối nở: Natron Men nở khô: Tørrgjær Men nở tươi: Fersk gjær Tinh bột ngô: Maisstivelse Bột mỳ: Hvetemel Tinh bột khoai tây: Potetsstivelse

Liên ròm bổ sung Bột khai = tiếng Đức hirschhornsalz ; tiếng Anh = ammonia powder Baking soda = nên tìm Bicarbonat of soda nhe các anh chị em

Sofia Pham, Diệu Hằng: Tiếng Séc Bột nở/Bột nổi:kypřicí prášek Baking soda : jedla soda Bột khai: AMONIUM CUKRÁŘSKÉ DROŽDÍ Bột khoai tây : solamyl, Men nở tươi:Čerstvé droždí, Men nở khô: Susene drozdi, Bột mỳ đa dụng : hladka mouka Tinh bột ngô (gõ lười quá) đưa hình cho tiện nha http://www.zdravenka.cz/fotky9714/fotos/gen320/gen__vyr_1505Kukuricny-skrob.jpg

Nga Phuong Nguyen Em xin bổ sung tiếng Ý ạ: Lievito secco (yeast) = men nở Lievito di birra fresco (fresh yeast) = men nở tươi Lievito al cremor tartaro (cream of tartar – để đánh bông lòng trắng trứng) Agente lievitante (Baking powder) = bột nở/bột nổi Bicarbonato di sodio (baking soda) = muối nở (tiêu mặn) Ammoniaca hay Bicarbonato di ammonio (ammonia powder) = bột khai Maizena hay Amido di mais (cornstarch) = tinh bột bắp Fecola di patate (potato starch) = tinh bột khoai tây Farina bianca (all-purpose flour) = bột mì đa dụng Farina integrale (whole-wheat flour) = bột lúa mì

Túi bột ngoài có từ Pane bianco là bread flour làm bánh mì trắng thường, phân biệt với bánh mì nguyên cám ở trên hoặc Pane rustico – bánh mì làm kiểu đồng quê (lượng protein trong bột ít hơn whole-wheat flour nhưng nhiều hơn bánh mì trắng thường, khoảng 12,8g/100g bột) Có thể có chút khác biệt với Ý vì em ở TS Ý nhưng nhìn chung là các từ như này ạ.

Thu Huyen Nguyen: Tiếng Hà Lan nhe Bột nở, bột nổi: Bakpoeder Muối nở: bak soda Men nở khô: Gist (Tinh) Bột ngô: Mais(zet)meel (Tinh) Bột khoai tây: Aardappel(zet)meel Bột mỳ: Tarwebloem

Cảm ơn các chị em đã đóng góp cho phần ngôn ngữ của mấy loại bột, và gia vị nhe.

Share this:

• Twitter
• Facebook

Like Loading...

Related

• Gia vị