Thịt Kho Trám Béo Ngậy Bữa Cơm Trưa Ngày Lạnh - 24H
Có thể bạn quan tâm
Để món thịt kho trám được ngon, bùi, khi chế biến các bạn nên để lửa nhỏ và tránh đảo liên tục khi nấu.
Nguyên liệu :
- Thịt ba chỉ: 300g
- Trám: 200g
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, ớt, gừng tươi, hành khô, nước hàng.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Trám mua về rửa sạch, tách hạt, ngâm với nước. Trước tiên các bạn cần om trám, sử dụng nước ấm (3 phần nước sôi, 2 phần nước lạnh) đậy vung để om trá. Khoảng 30phút sau thì vớt trám ra tách đôi bỏ hạt.
- Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vuông
- Gừng tươi thái chỉ, hoặc thái lát mỏng đều được
- Hành khô bằm nhỏ
Chế biến:
Bước 1: Ướp gia vị thịt: ướp thịt với mắm, muối, đường, hành khô, nước hàng vừa đủ chừng 20 phút. Sau đó cho thịt vào rang xém cạnh.
Bước 2: Tiếp đến bạn cho trám vào kho lẫn thịt, cho thêm chút xíu nước vào đun nhỏ lửa đến khi nước cạn đồng thời trám cũng ngấm gia vị.
Bước 4: Để lửa liu riu 30 phút cho trám, thịt chín mềm. Nêm nếm lại lần cuối thấy vừa thì tắt bếp.
Chú ý: Trong lúc nấu không được đảo nhiều kẻo miếng trám bị nát mà chỉ cầm hai quai nồi sóc lên thôi.
- Món này ăn nóng với cơm và rau sống rất ngon.
Chúc các bạn có bữa cơm trưa cuối tuần ngon miệng!
Từ khóa » Cách Kho Trám đen Với Thịt Lợn
-
Trám đen Kho Thịt - Món ăn Dân Dã - VnExpress Cooking
-
2 Cách Làm Thịt Kho Trám đen Và Thịt Kho Trám Xanh Thơm Ngon Khó ...
-
Trám đen Kho Thịt – Món ăn Dân Giã, Thấm đẫm Hương Vị Quê Nhà.
-
Cách Làm Thịt Lợn Kho Trám Đượm Vị Dân Dã - Mẹ Nấu Ăn
-
Trám đen Kho Thịt Ba Chỉ – Món ăn Căng Bụng Trong Ngày Lạnh
-
Cách Làm Thịt Kho Trám đượm Vị Dân Dã - Đôi Đũa Vàng
-
Cách Làm Thịt Kho Trám đen - Cách Kho Thịt Ngon - AFamily
-
Trám Kho Thịt, Nghĩ đến Lại Thèm | Nhà Hàng Xóm Channel - YouTube
-
Bếp Quê - NGỌT BÙI THỊT KHO TRÁM ĐEN Tình Cờ, Trong Câu...
-
Cách Làm Quả Trám Đen Kho Thịt Lợn Kho Trám Đượm Vị Dân Dã ...
-
Cách Nấu Món Thịt Kho Trám Đen Kho Thịt, Cách Làm Thịt Lợn Kho ...
-
Cách Nấu Thịt Kho Trám Lạ Miệng Cực Kì đưa Cơm - Bách Hóa XANH
-
Cách Nấu Thịt Kho Trám đen - LuTrader
-
Cách Kho Trám Với Thịt Ba Chỉ, Cách Làm Thịt Kho Trám Đượm Vị ...