Tinh Bột Là Gì? Tinh Bột Là Những Thực Phẩm Nào? - TopLoigiai

Đăng nhập Đăng kí Hỏi đáp

• 300 CÂU HỎI LÝ THUYẾT HÓA 12 (NĂM 2024)

Đặt câu hỏi Tinh bột là gì? Tinh bột là những thực phẩm nào?

Trả lời chi tiết, chính xác câu hỏi “Tinh bột là gì? Tinh bột là những thực phẩm nào?” và phần kiến thức tham khảo là tài liệu cực hữu dụng bộ môn Hóa học 12 cho các bạn học sinh và các thầy cô giáo tham khảo.

Trả lời câu hỏi: Tinh bột là gì? Tinh bột là những thực phẩm nào?

- Tinh bột hay chất đường bột còn gọi là Carbohydrate (Carb). Tinh bột được thực vật tạo ra trong tự nhiên như các loại quả, rau củ như ngũ cốc. Tinh bột cùng với protein và chất béo là một thành phần quan trọng bậc nhất trong chế độ dinh dưỡng của chúng ta và nhiều loài động vật.

- Tinh bột có nhiều trong khoai lang, bột yến mạch, bánh mỳ, đậu đen, đậu tây, đậu xanh và đậu lăng…tạo ra nguồn năng lượng chính cho các hoạt động của hệ thần kinh trung ương.

Cấu trúc phân tử của tinh bột:

- Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisaccarit: amilozo và amilopectin gồm các gốc a - glucozơ liên kết với nhau

+ Trong phân tử amilozo, các gốc a - glucozơ nối với nhau bởi liên kết a -1,4 - glicozit tạo thành chuỗi dài không phân nhánh xoắn lại thành hình lò xo

+ Trong phân tử amilopectin, ngoài liên kết kết a -1,4 – glicozit thì còn có liên kết kết a 1,6 glicozit. Amilo pectin có mạch phân nhánh.

Xuất bản : 12/03/2022 - Cập nhật : 17/12/2022 Tải về

Câu hỏi thường gặp

Đánh giá độ hữu ích của bài viết

😓 Thất vọng🙁 Không hữu ích😐 Bình thường🙂 Hữu ích🤩 Rất hữu ích

• Bộ 100 Đề thi Giữa kì, Cuối kì các Môn học mới nhất.
• Tuyển tập các khóa học hay nhất tại Toploigiai.

Bài trước Bài sau Tìm Kiếm Bài Viết

Xem thêm các bài cùng chuyên mục

• Soda có công thức hóa học là gì?
• Tính chất hóa học của NaOH
• Xác định công thức hóa học của nhôm oxit, biết ti lệ khối lượng của hai nguyên tố nhôm và oxi bằng 4,5 : 4. Công thức hóa học của nhôm oxit là
• Để phân biệt ba dung dịch H2NCH2COOH, CH3COOH VÀ C2H5NH hay chỉ cần dùng một thuốc thử là?
• Cho axit sunfuric đặc vào cốc đựng đường (C12H22O11), nêu hiện tượng và viết phương trình hóa học?
• Bảng nhiệt độ nóng chảy của kim loại?

300 câu hỏi Lý thuyết Hóa 12 (năm 2024)

Website khóa học, bài giảng, tài liệu hay nhất

Email: [email protected]

SĐT: 0902 062 026

Địa chỉ: Số 6 ngách 432/18, đường Đội Cấn, Phường Cống Vị, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội

Hỏi đáp

Về chúng tôi

Giáo viên tại Toploigiai

Báo chí nói về chúng tôi

Giải thưởng

Khóa học

Về chúng tôi

Giáo viên tại Toploigiai

Báo chí nói về chúng tôi

Giải thưởng

Khóa học

CÔNG TY TNHH TOP EDU

Số giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh: 0109850622, cấp ngày 09/11/2021, nơi cấp Sở Kế Hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội

Tham Gia Nhóm Đặt câu hỏi