Vitamin B12 Là Gì? Tác Dụng, Cách Dùng, Thực Phẩm Giàu Vitamin B12

Trang chủ » Tác Dụng Thuốc B12 » Vitamin B12 Là Gì? Tác Dụng, Cách Dùng, Thực Phẩm Giàu Vitamin B12

Có thể bạn quan tâm

Kiểm tra giỏ hàng

Chọn tỉnh thành, quận huyện để xem chính xác giá và tồn kho

Địa chỉ đã chọn: Hồ Chí Minh

Chọn
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa - Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái
    • Không tìm thấy kết quả với từ khoá “”
  • Bài tin sức khỏe
  • Vitamin B12 là gì? Vai trò đối với cơ thể và các nguồn bổ sung
Vitamin B12 là gì? Vai trò đối với cơ thể và các nguồn bổ sung Cập nhật: 16/06/2024 Lượt xem: 1538 Thẩm định nội dung bởi

Bác sĩ Trần Thị Quyên

Chuyên khoa: Dinh dưỡng

Bác sĩ Trần Thị Quyên chuyên khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa khoa Bưu Điện, hiện là bác sĩ thẩm định bài viết của Nhà thuốc An Khang.

Vitamin B12 là chất vi lượng cần thiết cho quá trình tạo tế bào hồng cầu và phát triển chức năng của não bộ của con người. Vậy vitamin B12 là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

1Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 (cobalamin) là một vitamin nhóm B tan trong nước. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo tế bào hồng cầu, sản xuất DNA, hình thành các tế bào mang chức năng dẫn truyền thần kinh và duy trì các chức năng cơ bản của não bộ.

Vitamin B12 được tìm thấy nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như: thịt gà, thịt cá, trứng, sữa,... hoặc cũng có thể được tổng hợp trong phòng thí nghiệm. Vitamin B12 tồn tại chủ yếu ở dạng cyanocobalamin và được cơ thể biến đổi thành dạng hoạt động - methylcobalamin.

Tình trạng thiếu hụt vitamin B12 thường gặp ở những người ăn chay, do thực vật không chứa vitamin B12. Người lớn tuổi hoặc người có vấn đề về đường tiêu hóa kém hấp thu cũng dễ bị thiếu vitamin B12.

Nếu tình trạng thiếu hụt vitamin B12 kéo dài mà không được điều trị có thể dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi, yếu cơ, tổn thương thần kinh và rối loạn lo âu. [1] [2]

Vitamin B12 là một vitamin thiết yếu đối với cơ thể

Vitamin B12 là một vitamin thiết yếu đối với cơ thể

2Vai trò của vitamin B12 đối với cơ thể

Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thiếu vitamin B12 trong giai đoạn đầu của thai kỳ làm tăng nguy cơ thai nhi bị dị tật bẩm sinh ở não và tủy sống, đặc biệt là dị tật ống thần kinh. Phụ nữ có nồng độ vitamin B12 trong máu thấp hơn 250 mg/dL có nguy cơ sinh con bị dị tật cao gấp 3 lần.

Hơn nữa, mẹ bầu bị thiếu vitamin B12 cũng có khả năng bị sảy thai hoặc sinh non cao hơn. Có thể thấy, vitamin B12 rất quan trọng trong việc ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và là một dưỡng chất thiết yếu cho thai kỳ khỏe mạnh. [3]

Vitamin B12 là một dưỡng chất thiết yếu cho thai kỳ khỏe mạnh

Vitamin B12 là một dưỡng chất thiết yếu cho thai kỳ khỏe mạnh

Giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng

Axit amin homocysteine tăng cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Các nhà nghiên cứu tin rằng việc bổ sung đủ lượng vitamin B12 thiết yếu cho cơ thể có khả năng làm giảm nồng độ homocysteine trong máu, từ đó có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng gây mù lòa ở người lớn tuổi. [4]

Vitamin B12 giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng

Vitamin B12 giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng

Phòng ngừa và điều trị trầm cảm

Vitamin B12 đóng vai trò tổng hợp và chuyển hóa serotonin, một hormone điều hòa cảm xúc. Do đó, sự thiếu hụt vitamin B12 có thể làm giảm sản xuất serotonin và dẫn đến triệu chứng trầm cảm như buồn bã, chán nản, lo âu,...

Một nghiên cứu đã chứng minh rằng, những người bị trầm cảm sử dụng kết hợp vitamin B12 với thuốc chống trầm cảm mang lại hiệu quả điều trị tốt hơn so với những người chỉ điều trị bằng thuốc chống trầm cảm.

Như vậy, vitamin B12 không chỉ có tác dụng phòng ngừa bệnh trầm cảm mà còn có khả năng hỗ trợ điều trị rất tốt. [5]

Vitamin B12 có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh trầm cảm

Vitamin B12 có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh trầm cảm

Duy trì sức khỏe não bộ

Vitamin B12 là dưỡng chất thiết yếu cho quá trình hình thành các tế bào thần kinh trong não. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến teo não (tình trạng mất các tế bào thần kinh) và thường kéo theo chứng mất trí nhớ hoặc sa sút trí tuệ, đặc biệt hay xảy ra ở người lớn tuổi.

Thực tế cho thấy, khi những người lớn tuổi mắc chứng mất trí nhớ giai đoạn đầu được bổ sung vitamin B12 để giảm nồng độ homocysteine ​​trong máu, tốc độ suy giảm nhận thức đã diễn ra chậm hơn.

Vitamin B12 cần thiết cho quá trình hình thành tế bào thần kinh trong não

Vitamin B12 cần thiết cho quá trình hình thành tế bào thần kinh trong não

Hình thành hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu

Vitamin B12 tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu. Trong trường hợp thiếu vitamin B12, các tế bào hồng cầu phát triển không bình thường, hình dạng không đồng đều làm cản trở khả năng tự di chuyển từ tủy xương vào máu và gây ra bệnh thiếu máu hồng cầu khổng lồ.

Khi bị thiếu máu, cơ thể bạn không có đủ tế bào hồng cầu vận chuyển oxy nuôi dưỡng các cơ quan, điều này sẽ khiến toàn thân mệt mỏi và suy nhược. Vì vậy, bạn cần cung cấp đủ lượng vitamin B12 cho cơ thể để làm nguồn nguyên liệu tổng hợp tế bào máu.

Vitamin B12 tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu

Vitamin B12 tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu

Tăng cường sức khỏe xương

Một nghiên cứu thực hiện quan sát những người mắc bệnh celiac cho thấy, nồng độ vitamin B12 trong máu thấp có liên quan đến việc giảm mật độ xương ở xương đùi và xương hông của nam giới. Từ đó làm tăng nguy cơ loãng xương và khiến xương dễ bị gãy. [6]

Duy trì ổn định nồng độ vitamin B12 có thể giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh về xương như loãng xương, nhuyễn xương,...

Duy trì ổn định nồng độ vitamin B12 có thể giúp xương chắc khỏe

Duy trì ổn định nồng độ vitamin B12 có thể giúp xương chắc khỏe

Tăng cường năng lượng

Vitamin B12 tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể. Việc bổ sung đủ lượng vitamin B12 cần thiết giúp cải thiện mức năng lượng cho bạn. Thực tế cho thấy, những biểu hiện đầu tiên của tình trạng thiếu vitamin B12 là mệt mỏi và thiếu sức sống.

Vitamin B12 tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể

Vitamin B12 tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Khi cơ thể bị thiếu vitamin B12, nồng độ homocysteine trong máu sẽ tăng cao và điều này có liên quan đến việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Việc tái bổ sung lượng vitamin B12 bị thiếu có thể làm giảm lượng axit amin homocysteine, từ đó có thể cải thiện lại các chức năng hệ tim mạch và hạn chế khả năng mắc bệnh tim mạch. [7]

Bổ sung vitamin B12 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bổ sung vitamin B12 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Hỗ trợ da, móng, tóc khỏe mạnh

Vitamin B12 tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào - đơn vị hình thành nên da, móng, tóc. Các trường hợp thiếu vitamin B12 thường có triệu chứng đổi màu móng, đổi màu tóc, viêm da ở khoé miệng, tăng sắc tố da hay da bị bạch biến.

Các nghiên cứu đã chứng minh, việc bổ sung vitamin B12 đã có thể cải thiện các triệu chứng da liễu ở những người thiếu vitamin B12. [8]

Vitamin B12 sản xuất các tế bào - đơn vị hình thành nên da, móng và tóc

Vitamin B12 sản xuất các tế bào - đơn vị hình thành nên da, móng và tóc

3Các nguồn bổ sung vitamin B12

Thực phẩm

Vitamin B12 có trong các loại thực phẩm nguồn gốc từ động vật như: thịt bò, gan bò, thịt lợn, thịt cá, nghêu, thịt gia cầm, trứng, dăm bông, sữa và các sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua,...). Ngoài ra, vitamin B12 còn có trong một số sản phẩm men dinh dưỡng và ngũ cốc. [9]

Vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

Vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

Sản phẩm bổ sung

Một số người gặp khó khăn trong việc hấp thu hay chuyển hóa vitamin B12 từ thực phẩm và cần phải bổ sung bởi các sản phẩm chức năng dạng uống hoặc tiêm. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi sản xuất sản phẩm bổ sung vitamin B12 không rõ nguồn gốc.

Vì vậy, bạn cần mua sản phẩm tại các nhà thuốc lớn, nơi cung cấp các sản phẩm uy tín chất lượng và có điều kiện bảo quản sản phẩm tốt. Hơn nữa, tại các nhà thuốc, bạn có thể nhận được sự tư vấn về liều lượng cũng như cách sử dụng vitamin B12 đúng cách từ dược sĩ.

Sản phẩm bổ sung được sử dụng khi cơ thể khó hấp thu vitamin B12 từ thực phẩm

Sản phẩm bổ sung được sử dụng khi cơ thể khó hấp thu vitamin B12 từ thực phẩm

4Liều lượng của vitamin B12

Liều lượng vitamin B12 cần bổ sung mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi của bạn. Lượng trung bình được khuyến nghị hàng ngày cụ thể như sau: [10]

Độ tuổi Hàm lượng (mcg)
Dưới 6 tháng tuổi 0,4
7 - 12 tháng tuổi 0,5
1 - 3 tuổi 0,9
4 - 8 tuổi 1,2
9 - 13 tuổi 1,8
14 - 18 tuổi 2,4
Người lớn 2,4
Phụ nữ mang thai 2,6

Liều lượng vitamin B12 cần bổ sung mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi

Liều lượng vitamin B12 cần bổ sung mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi

5Tác dụng phụ của vitamin B12

Vitamin B12 khá an toàn, khi sử dụng ở liều lượng bình thường, rất hiếm khi xảy ra tác dụng phụ. Các tác dụng phụ của vitamin B12 xảy ra khi sử dụng liều quá cao như:

  • Các bệnh về da như mụn trứng cá và viêm da (phát ban).
  • Dùng liều vitamin B trên 1000mcg dễ dẫn đến các biến cố mạch máu ở những người bị bệnh thận.
  • Nồng độ vitamin B12 trong máu tăng cao ở phụ nữ mang thai có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tự kỷ ở trẻ sau này.
  • Các phản ứng dị ứng với các chất bổ sung vitamin B12 rất hiếm gặp, một số trường hợp dị ứng đã được báo cáo và có thể gây ra các triệu chứng như sưng, ngứa da và sốc phản vệ.

Tác dụng phụ thường gặp khi quá liều vitamin B12 là phát ban trên da

Tác dụng phụ thường gặp khi quá liều vitamin B12 là phát ban trên da

Xem thêm:

  • Nguyên nhân, triệu chứng, điều trị khi cơ thể thiếu vitamin B12
  • Các loại vitamin tốt cho da
  • Thực phẩm giàu vitamin B12

Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về vai trò của vitamin B12 đối với cơ thể cũng như cách sử dụng vitamin B12 một cách an toàn và hợp lý.

Nguồn tham khảo

  1. Vitamin B12 - Uses, Side Effects, and More

    https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-926/vitamin-b12

    Ngày tham khảo:

    19/11/2023

  2. Vitamin B-12

    https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663

    Ngày tham khảo:

    19/11/2023

Xem thêm

Từ khoá: vitamin b12 có tác dụng gì tác dụng vitamin b12 vitamin b12 vitamin b b12 Banner Promote 02Banner đầu bài tin - Orihiro T12Banner đầu bài tin - GLOTADOL T12

Các bài tin liên quan

  • Nên uống collagen nước hay viên thì hiệu quả đẹp da tốt hơn?

    Sử dụng thuốc an toàn

    Nên uống collagen nước hay viên thì hiệu quả đẹp da tốt hơn?

    Dược sĩ Nguyễn Minh Quý

    3 tháng trước
  • Top 12 viên uống collagen tốt, hiệu quả được nhiều người tin dùng

    Sử dụng thuốc an toàn

    Top 12 viên uống collagen tốt, hiệu quả được nhiều người tin dùng

    Dược sĩ Nguyễn Minh Quý

    3 tháng trước
  • Thiếu vitamin B6: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị

    Sử dụng thuốc an toàn

    Thiếu vitamin B6: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị

    Dược sĩ Trần Mạnh Đạt

    3 tháng trước
  • Thiếu Vitamin B12: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị

    Sử dụng thuốc an toàn

    Thiếu Vitamin B12: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị

    Bác sĩ Trần Thị Quyên

    3 tháng trước
Chat Zalo (8h00 - 21h30) widget

Chat Zalo(8h00 - 21h30)

widget

1900 1572(8h00 - 21h30)

Từ khóa » Tác Dụng Thuốc B12