Vợ đảm Tung Chiêu Làm Gân Bò Cay Trộn Cóc Xanh đãi Chồng - Eva

Trang chủ » Gỏi Gân Bò Trộn Cóc » Vợ đảm Tung Chiêu Làm Gân Bò Cay Trộn Cóc Xanh đãi Chồng - Eva

Có thể bạn quan tâm

Gân bò trộn cóc xanh là món gỏi có gân bò giòn giòn thơm ngọt kết hợp với vị chua thanh giòn tan của từng miếng cóc xanh tạo nên một món ăn rất lạ, ngon miệng đặc biệt với cánh mày râu, đảm bảo đây sẽ là món nhậu vô cùng ngon.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gân bò chín: 500g - Quả cóc xanh: 2-3 quả - Tỏi: 3-4 củ - Ớt: 3 quả - Gừng: 1 nhánh - Tương bần: 3 thìa canh - Nước mắm: 5 thìa canh - Đường: 3 thìa canh - Rau răm: 1 mớ nhỏ

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM

Bước 1: Nếu là gân bò sống các bạn có thể rửa sạch rồi cuộn chặt lại bằng chỉ rồi đem luộc chín nhừ trong khoảng thời gian 1-2 tiếng.

Vớt gân bò ra để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng. Sau đó bỏ gân bò ra gỡ chỉ rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 2

Bước 2: Cóc gọt vỏ, tách miếng nhỏ bỏ hột để riêng.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 3

Bước 3: Nước mắm và đường đổ vào nồi nhỏ đặt lên bếp quấy đều cho đến khi nước mắm sôi là được rồi tắt bếp.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 4

Bước 4: Tỏi bóc vỏ, ớt gừng rửa sạch cho vào cối xay hoặc băm thật nhỏ.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 5

Chuẩn bị một bát to trộn chung hỗn hợp nước mắm và tỏi ớt gừng băm nhỏ vào với nhau.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 6

Tương cho thêm chút đường và tỏi băm vào trộn đều.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 7

Chuẩn bị một bát to cho gân bò, nước mắm tỏi ớt gừng và 3 thìa canh tương cuối cùng là cóc xanh vào trộn thật đều.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 8

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 9

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát trộn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho gân bò ngấm đều gia vị.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 10

Bày gân bò trộn cóc xanh ra đĩa thưởng thức cùng vài cọng rau răm chấm thêm chút tương.

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 11

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 12

Vợ đảm tung chiêu làm gân bò cay trộn cóc xanh đãi chồng - 13

Chúc các bạn thành công với cách làm món gân bò trộn cóc xanh giòn ngon chua cay!

Từ khóa » Gỏi Gân Bò Trộn Cóc