Xôi Gà đậu Xanh - Món Ngon Mỗi Ngày

Xôi gà đậu xanh

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Món Xôi gà đậu xanh hay còn gọi là xôi xéo quen thuộc tưởng như khó làm nhưng nhờ Món Ngon Mỗi Ngày, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện để đãi cả nhà đó. Món xôi óng vàng điểm xanh xanh, rải hành phi và thịt gà nhìn thật “ngon mắt”. Xôi bùi, đậu béo, thịt ngọt, hành phi thơm giòn, chỉ nghe thôi đã thèm rồi!

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Gà ta: 1/2 con
• Nước mỡ gà: 2M
• Nếp Bắc/ Nếp cái hoa vàng: 500g
• Đậu xanh không vỏ: 100g
• Hành tím phi: 70g (nên chọn hành Bắc thì ngon hơn)
• Lá dứa: 2 cây
• Đầu hành lá: 5 đầu
• Muối, tiêu, hành tím băm, hành tím phi, tương ớt
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà
• Nước tương "Phú Sĩ"

• Gà ta: 1/2 con
• Nước mỡ gà: 2M
• Nếp Bắc/ Nếp cái hoa vàng: 500g
• Đậu xanh không vỏ: 100g
• Hành tím phi: 70g (nên chọn hành Bắc thì ngon hơn)
• Lá dứa: 2 cây
• Đầu hành lá: 5 đầu
• Muối, tiêu, hành tím băm, hành tím phi, tương ớt
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà
• Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

• Gà ướp gia vị gồm 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m tiêu, 1m hành tím băm, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, đầu hành đập dập, để 10 phút cho thấm gia vị.
• Ngâm nếp (6h nếu với nước lạnh) với 1m muối, 1m bột nghệ, vớt ráo, trộn nếp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Gà.

Thực Hiện:

• Đun nước sôi trong xửng hấp, thêm lá dứa vào bên dưới xửng. Thịt gà dùng màng bao thực phẩm bao lại để vào xửng hấp. Hấp gà khoảng 30 phút. Sau khi hấp xong để nguội rồi xé. trộn với 2M hành tím phi.
• Hấp nếp và đậu xanh: trên xửng lót bằng miếng vải mùng, cho nếp và đậu xanh vào hấp chín, khi hấp gần chín thì rưới thêm mỡ gà vào.
• Đậu xanh chín lấy ra, tán nhuyễn, dùng tay nắm lại cho thật chặt.

Cách Dùng:

Trộn xôi với thịt gà xé, trình bày ra đĩa với đậu xanh cắt thành lát, rắc thêm hành phi. Ăn kèm nước tương và ớt cắt lát.

Mách Nhỏ:

• Trong khi hấp xôi phải rưới mỡ gà để tạo độ bóng và béo.
• Hấp xôi nên tạo lỗ để hơi nước lên đều giúp xôi chín.
• Để thịt gà nguội mới xé giúp giữ độ ngọt của thịt gà.

Tags

• đậu xanh
• món xôi
• xôi đậu xanh
• xôi gà
• xôi xéo

Xem thêm thông tin hữu ích:

• Bí quyết làm món xôi gà nướng dẻo ngon cho ngày mưa

Các đánh giá6 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Luxy 2 năm

Trời ơi ngon lắm luôn mình không nghĩ là nó ngon tới vậy.

Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Luxy đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều bữa ăn ngon miệng nữa nhé!

Ngọc Bảo Linh3 năm

Hình như mình có niềm đam mê với gà món nào làm từ gà cũng bị u mê hết.

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn luôn ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon nữa nhé!

Hồ Điệp3 năm

Mình mê mấy công thức xôi của MNMN lắm, nhất là xôi gà đậu xanh này mình ăn không biết ngán là gì luôn.

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn Hồ Điệp đã luôn ủng hộ các công thức món ăn của chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon nữa nhé!

Lê Tuyết4 năm

Nhìn phần xôi gà mà thèm quá MNMN.

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Hihi. Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Hoàng Lệ Thu5 năm

Mình thì thích gà nướng để có vị đậm đà hơn là hấp.

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Bạn quan tâm có thể tham khảo Video hướng dẫn thêm chi tiết Món gà Tại đây! Thân.

nguyễn thị bích ngọc9 năm

món này ngon dễ ăn , hấp dẫn , dễ làm

Món Ngon Mỗi Ngày9 năm

Cảm ơn chị Ngọc đã luôn ủng hộ cho Chương Trình nhé!

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 45 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Bắc
• Tăng năng lượng
• Thực đơn hàng ngày
• Khác
• Bữa sáng
• Bữa tối
• Bữa trưa
• Hấp/Tiềm
• Thịt gà
• Rau củ quả khác
• Tinh bột khác
• Cha
• Mẹ
• Người lớn tuổi
• Trẻ em
• Tương cà/Tương ớt

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Xôi gà

11 4 Người Dễ 60 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cháo lươn khoai môn đậu xanh

11 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Xôi gà chiên

6 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Viên xôi gà bọc lá sen

5 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Canh bí đỏ đậu xanh

12 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cháo hàu sữa đậu xanh

6 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Miến đậu xanh xào thập cẩm

4 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Xôi gà nướng

8 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Pancake đậu xanh cốt dừa

1 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận Điều khoản sử dụng, Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Đăng nhập ngay Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá