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Les œufs à la coque se conservent 7 jours au réfrigérateur

L’œuf est la source de protéine par excellence pour les matins pressés. Bien qu’ils soient rapides à cuisiner, parfois le manque de temps peut nous jouer des tours. Nous avons la solution pour vous!

Saviez-vous que les œufs cuits durs se conservent jusqu’à 1 semaine au frigo? Laissez-les dans la coquille et écaillez-les au moment voulu. Les déjeuners sur le pouce, les lunchs improvisés ou encore les fringales d’après-midi ne seront plus un casse-tête.

Maintenant, comment obtenir un œuf à la coque parfait?

1. Déposer les œufs dans votre en casserole, puis ajouter de l’eau froide pour les couvrir entièrement;

2. Faites bouillir les œufs de 18 à 23 minutes, tout dépendamment de la grosseur de l’œuf;

3. Égoutter et rincer immédiatement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson;

4. Si vous désirez les manger au courant de la semaine, conservez-les au réfrigérateur avec la coquille dans un plat fermé.

En ce qui a trait à la conservation de vos œufs frais, ne les placez jamais dans la porte du réfrigérateur. Bien que les compagnies d’électroménagers aient créé un bel espace dans la porte pour cette fonctionnalité, c’est le pire endroit où vous pouvez les entreposer. En effet, il y a une plus grande variation de température à cet endroit ce qui influence la pérennité de vos œufs. Il ne vous reste plus qu’à passer le mot!

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