Recette De Conseils Pour Réussir Vos Oeufs à La Coque - Marmiton

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Oeufs à la coque Pas de saison Conseil Vegetarian Gluten free Quick Entrée chaude Oeufs cuits 4.4/5 44 commentaires fcafotodigital/ E+/ Getty Images + 2 4 min 11 sec ● très facile ● bon marché

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Pour réussir vos oeufs à la coque, suivez les 5 conseils suivants : Choisissez des oeufs extra frais et de taille similaire pour une cuisson homogène Sortez-les du réfrigérateur 1 heure avant de les cuire pour qu’ils soient à température ambiante

Étape 2

Mettre de l'eau à chauffer Lorsque l'eau bout, plonger les oeufs dedans avec une cuillère et compter 3 minutes de cuisson avant de les sortir de l'eau

Étape 3

Ajoutez un filet de vinaigre ou de jus de citron dans l'eau de cuisson afin d'éviter que l'oeuf se dilue dans l'eau si d'aventure la coquille se fêle

Étape 4

Si vous ne les dégustez pas immédiatement, conservez-les dans une eau à 60°C.

Étape 5

Accompagnez de mouillettes de pain ou de gruyère, puis salez légèrement, succès garanti !

M Mireille F

Note de l'auteur :

« L'astuce Ethique et Toque de GoodPlanet : Choisissez des œufs frais dont le n° 0 inscrit sur la coquille certifie une agriculture bio et un élevage en plein air plus respecteux des animaux. Il est préférable de cuire des oeufs qui sont à température ambiante. Donc si vous avez l'habitude de les conserver au réfrigérateur, sortez-les 1 heure avant. Ainsi, vous éviterez les chocs thermiques et le risque que les oeufs éclatent. » Publicité Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? De l'inspiration chaque jour avec des recettes faciles, gourmandes et de SAISON :) Je m'inscris* *En cliquant sur "Je m'inscris", vous acceptez que Marmiton vous envoie ses newsletters personnalisées et mesure vos intéractions avec celles-ci. En savoir plus Marmiton, responsable de traitement, collecte ces données afin de vous adresser des communications commerciales personnalisées et en mesurer la performance et, sous réserve de votre accord dans le module de paramétrage des cookies, que vous pouvez retirer à tout moment, de rapprocher ces données avec d’autres données vous concernant afin d'enrichir le profil sur la base duquel sont personnalisées les contenus et publicités et vous afficher des contenus et publicités personnalisés. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits, vous pouvez consulter notre Politique de protection des données personnelles. Réduire Vous aimerez aussi… Oeufs gratinés en coque de purée 3.5/5 2 avis Réussir un oeuf-coque 4.8/5 9 avis oeuf à la coque aux oeufs de lump 4.3/5 6 avis Commentaires (44) La recette est terminée. Donnez votre avis g guillomax 3/5

Pas de frigo dans les poulaillers, idée idiote

17/07/2025 12:40 e eliott11 5/5

Super beau

23/03/2025 08:41

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