Bún Bò Gân - Món Ngon Mỗi Ngày

Bún bò gân

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Khi có nhiều thời gian như dịp cuối tuần, đãi cả gia đình một món hoành tráng như ‘Bún bò gân’ thì sao nào các mẹ ơi! Gân bò chín mềm nhưng vẫn giòn sần sật, ngập trong nước dùng bún bò đặc trưng màu nâu nhạt.

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Bắp bò 500g
• Gân bò luộc sẵn 500g
• Sả cây 10 cây
• Sợi bún bò 1kg
• Gừng 1 củ
• RAU NÊM: Rau răm, ớt sừng, ớt hiểm xanh đỏ, hành tây
• ĂN KÈM: Ngò gai, húng cây, húng quế, giá sống, bắp chuối bào, rau muống chẻ, chanh, tương ớt Quảng Nam, hành tím ngâm giấm, nước mắm
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế

• Bắp bò 500g
• Gân bò luộc sẵn 500g
• Sả cây 10 cây
• Sợi bún bò 1kg
• Gừng 1 củ
• RAU NÊM: Rau răm, ớt sừng, ớt hiểm xanh đỏ, hành tây
• ĂN KÈM: Ngò gai, húng cây, húng quế, giá sống, bắp chuối bào, rau muống chẻ, chanh, tương ớt Quảng Nam, hành tím ngâm giấm, nước mắm
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế

Sơ Chế:

• Bắp bò quấn chỉ định hình. Trụng bắp bò và gân bò trong nước sôi có gừng. Sau đó vớt ra, gân bò cắt khúc vừa ăn, khoảng 4cm. Ướp với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế.
• Sả cây đập dập, bó lại. Chần sơ bún. Rau răm cắt rối. Hành tây cắt lát mỏng.

Thực Hiện:

• Đun sôi 3 lít nước, cho bắp bò vào nấu khoảng 15 phút thì cho tiếp gân bò, sả nêm 2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế, đậy vung nấu cho thịt mềm, vớt bắp bò ra cắt lát.

Cách Dùng:

• Cho bún vào tô, xếp thịt và gân bò lên trên, thêm hành tây, rau răm cắt rối, chang nước dùng.
• Dùng nóng, dọn kèm với dĩa rau giá các loại, hành tím ngâm giấm, ớt, sa tế, chanh, nước mắm.

Mách Nhỏ:

• Dùng chỉ cotton quấn định hình bắp bò để khi cắt sẽ đẹp hơn.
• Ướp gân bò với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế để gân thấm vị và ngon hơn.
• Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn có món ăn ngon cho gia đình.

Thực Đơn Dinh Dưỡng

Sáng

Bún bò gân

Năng lượng: bữa sáng: 600kcal Trưa

Canh bún sườn riêu cua

Năng lượng: bữa trưa: 900Kcal Tối

Canh gà tứ quý

Năng lượng: bữa tối: 600Kcal Tối

Thịt giò heo kho xá xị

Tối

Mực xào xốt tiêu xanh

Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

• Khẩu phần của thực đơn này dành cho người thiếu máu có suy dinh dưỡng, không nên áp dụng cho người có tình trạng thừa cân béo phì.
• Các chất dinh dưỡng có tác dụng bổ máu trong món ăn thường cần có đủ vitamin C để hỗ trợ hấp thu các vi chất dinh dưỡng. Vì vậy, trong các bữa ăn nên có các loại trái cây họ citrus như cam, bưởi, cherry, dâu tây…
• Với người có các bệnh lý dẫn đến thiếu máu như viêm dạ dày mạn, rong kinh ở phụ nữ, có bệnh lý liên quan đến hệ tạo máu, luôn phải điều trị bệnh lý chính chứ không chỉ áp dụng khẩu phần ăn.
• Món ăn được áp dụng trong thực đơn đính kèm mới đạt được hiệu quả bổ máu như mong muốn và duy trì sức khỏe.

Tags

• bún bò
• bún gân bò
• món bún

Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Quỳnh Mai1 năm

Nhìn ngon quá đọc công thức cũng có vẻ dễ làm, để mình làm thử rồi chia sẻ thêm nhé

Món Ngon Mỗi Ngày1 năm

Cám ơn bạn Quỳnh Mai đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon nhé. Bạn nhớ chia sẻ thêm với chương trình nữa ha ?

Hoa Ngũ Sắc2 năm

Thật là ngon và hấp dẫn, đúng lúc mình đang thèm thì thấy công thức có thể tự nấu rồi

Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nha.

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 30 Phút Độ khó: Dễ

Thông tin dinh dưỡng

Dinh Dưỡng bữa sáng: 600kcal Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Tăng năng lượng
• Bổ máu
• Thực đơn hàng ngày
• Bữa sáng
• Khác
• Thịt bò
• Cha
• Mẹ
• Người lớn tuổi
• Trẻ em
• Tương cà/Tương ớt

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Bún bò Huế Chay

4 4 Người Dễ 40 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bún bò giò heo

10 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bún bò bắp cải chua

4 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Chả ốc chiên

0 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Há cảo tam sắc

0 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

0 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bò cuộn lá rong biển

0 0 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Hoành thánh tôm sốt vị thái

2 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Trà thạch vải hoa hồng

1 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Thịt kho

2 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bột chiên bắp

0 4 Người Dễ 18 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh rán phô mai, trứng muối

0 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận các Điều khoản sử dụng, Thể lệ chương trình và Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Về trang chủ Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá