Cá Rô Kho Nghệ Món Ngon Khó Cưỡng

Có thể bạn quan tâm

Các cách kho cá

Cách chế biến cá

Các món cá

Cá rô kho là món ăn khá quen thuộc. Với sở thích của từng người, từng gia đình, món cá rô được kho theo từng cách riêng nhưng vẫn không làm mất đi hương vị và nét đặc trưng của món ăn dân dã này.

Nguyên liệu:

– 500g cá rô

Xem thêm món cá kho thịt ba chỉ Ở đây

– 1 củ nghệ tươi

– 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn

– 2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm

Các bước thực hiện:

– Cá rô đánh vảy, bỏ ruột, dùng muối chà xát nhẹ da cá cho sạch nhớt, rửa lại thật kỹ, vớt ra để thật ráo nước.

– Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, lấy 1/2 đem giã nhuyễn hoặc đập giập, 1/2 còn lại đem xắt lát.

– Ướp cá với hạt nêm, nước mắm, hành, nghệ đập giập, để thấm khoảng 30 phút.

Món cá rô kho tộ độc đáo xem tại: https://cakholangvudai.com/ca-kho/cach-lam-mon-ca-ro-kho-to-ngon-tuyet/

– Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho cá vào chiên săn mặt, xếp nghệ xắt lát vào, vặn lửa nhỏ, kho liu riu.

– Khoảng 10 phút sau rắc nghệ bột và tiêu vào. Nếu ít nước thì châm thêm một ít nước nóng vào. Vặn lửa liu riu cho cá ngấm hết gia vị và mềm xương.

– Dùng nóng với cơm.

Bạn xem thêm đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Bài viết xem nhiều

Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia đơn giản nhất
Hướng dẫn làm món cá hấp bia cực đơn giản
Cách kho cá biển ngon và hấp dẫn nhất
Hướng dẫn làm món cá chạch kho thơm ngon và hấp dẫn nhất
Cách làm món cá kho dưa chua ngon tuyệt

Fanpage cá kho làng Vũ Đại

Theme Junkie

Bài viết mới

Chả bò Bà Tâm Đà Nẵng – Đặc sản chả bò được nhiều người yêu thích
Tổng Hợp Slogan Cực Hot Về Sắc Đẹp Dành Riêng Cho Các Chị Em
Tìm mua xì gà tại Hà Nội – Nơi đáng tin cậy để thưởng thức những điếu xì gà chất lượng
Nhà hàng Thiên Thanh chuyên các món ăn ngon ở Pleiku
Điểm Danh Các Món Đặc Sản Đà Nẵng Cực Ngon Khi Đi Du Lịch