Cá Thu Tươi Rim Gừng ớt đưa Cơm - Ngôi Sao

Trang chủ » Cá Biển Rim Gừng » Cá Thu Tươi Rim Gừng ớt đưa Cơm - Ngôi Sao

Có thể bạn quan tâm

  • Cá thu chiên tỏi ớt
  • Đổi vị với 6 món nhiều dinh dưỡng từ cá thu
ca-thu-rim-8254-1436243997.jpg

Nguyên liệu:

- Cá thu tươi: 1 con nhỏ hoặc vài khúc cá to - Gừng: 1 củ nhỏ - Ớt sừng: 3 quả - Nước mắm: 3 thìa nhỏ - Đường: 2 thìa nhỏ - Dầu ăn: 100 ml - Hạt tiêu: 1 thìa nhỏ - Bột canh: 2 thìa nhỏ

Cách làm:

b0-3910-1436243997.jpg

Bước 1:

Cá thu rửa sạch cắt khúc dày chừng 3-4 cm (cắt khúc như vậy cá sẽ ngấm gia vị hơn) ướp cùng chút bột canh.
b1-8013-1436243997.jpg

Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu ăn nóng thì cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt.
b2-8392-1436243997.jpg

Bước 3:

Trong lúc chờ cá vàng thì làm hỗn hợp nước rim cá:

- 1/2 củ gừng thái lát, 1/2 còn lại thì đập dập, ớt thái nhỏ.

- Cho 3 bát con nước vào nồi (hoăc chảo) rộng, cho thêm gừng, ớt, 2 thìa đường, 3 thìa mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu vào rồi khuấy đều và đun cho hỗn hợp này sôi (các bạn có thể nêm nếm thêm cho phù hợp khẩu vị).
b4-6638-1436243997.jpg

Bước 4:

Khi cá chín thì gắp từng khoanh cá vào hỗn hợp đun nhỏ lửa, cho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.

Cá Tháng Tư

Từ khóa » Cá Biển Rim Gừng