Cách Làm Món Gỏi Sầu đâu Khô Cá Lóc Ngon Chuẩn Vị Miền Tây

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#>Cách làm món gỏi sầu đâu khô cá lóc ngon chuẩn vị miền TâyCách làm món gỏi sầu đâu khô cá lóc ngon chuẩn vị miền Tây

Gỏi sầu đâu khô cá lóc là một món ăn đặc trưng của miền Tây, cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách chế biến thơm ngon chuẩn vị miền Tây của món gỏi này nhé.

Chuẩn bị 10 phútChế biến 20 phútDành cho 2 - 3 người Lá sầu đâu được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc Đông y hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Vì vậy, cùng Bách hóa XANH sắm ngay một công thức được chế biến từ lá sầu đâu với món gỏi sầu đâu khô cá lóc ngon chuẩn vị miền Tây bạn nhé.

1Nguyên liệu làm gỏi sầu đâu khô cá lóc

• 500gr sầu đâu
• 1 con khô cá lóc
• 3 quả dưa leo
• 2 quả cà chua
• Me chua, tỏi băm, ớt băm
• Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm

Mẹo chọn mua nguyên liệu ngonĐối với khô cá lóc- Bạn hãy chọn những con khô cá lóc sấy, vì chúng có hương vị ngon hơn cá lóc được phơi khô. Khô cá lóc ngon có màu nâu cánh gián tự nhiên và có mùi thơm đặc trưng của cá khô.- Bạn không nên chọn những con cá lóc có mùi tanh nồng khó chịu, hay những con không có màu sắc tự nhiên, nhiều chỗ đậm nhạt thất thường, vì có thể những con cá khô này đã bị tẩm màu.Đối với sầu đâu- Sầu đâu là một loại thảo dược quý có nguồn gốc từ Ấn Độ và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh tiểu đường.- Bạn có thể mua được sầu đâu tại các chợ ở các tỉnh miền Tây vào khoảng tháng 10 đến tháng 3 âm lịch hoặc trên các trang thương mại điện tử với giá khoảng 150.000 đồng/kg.- Để chọn được sầu đâu ngon, bạn hãy chọn những bó có lá sầu đâu non, màu sắc tươi tắn và lá còn nguyên vẹn, không bị héo hay có những đốm nâu nhỏ trên lá.Nguyên liệu làm gỏi sầu đâu khô cá lóc

2Cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch và trụng sơ sầu đâu qua nước sôi để làm giảm đi vị đắng rồi vớt ra tước lấy lá, sau đó bạn cắt rau thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Với me chua thì bạn cho nước nóng vào để me tan và lấy phần nước cốt. Dưa leo bạn gọt bớt vỏ đi rồi cắt lát mỏng, cà chua bạn cũng cắt thành những lát mỏng. Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên khô cá lóc

Bạn cho một ít tỏi vào chảo và phi thơm với dầu ăn, sau đó bạn cho khô cá lóc vào chiên cho cá khô lại và vàng giòn rồi vớt ra cho ráo dầu. Khi cá đã ráo thì bạn xé thành những miếng vừa ăn để trộn gỏi. Chiên khô cá lóc cho vàng giònLưu ý Bạn cũng có thể nướng cá thay vì chiên nhé, nướng cá đến khi cá khô lại và vàng thơm tương tự như chiên là được.

Bước 3 Làm nước mắm me trộn gỏi

Phần nước cốt me bạn lọc ra bỏ hạt đi, tiếp đến bạn cho 3-4 tép tỏi băm, 3 trái ớt băm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm vào nước cốt me rồi trộn đều. Làm nước mắm me trộn gỏi

Bước 4 Trộn gỏi sầu đâu khô cá lóc

Bạn cho sầu đâu, cà chua, dưa leo cắt lát và khô cá lóc vào một cái thau. Sau đó bạn rưới nước mắm vừa làm vào từ từ để trộn đều gỏi cho các nguyên liệu thấm nước mắm là xong. Trộn gỏi sầu đâu khô cá lóc

3Thành phẩm

Gỏi sầu đâu khô cá lóc có vị đắng nhẹ tự nhiên của lá sầu đâu và vị mặn mặn tự nhiên của khô cá lóc dai giòn, ăn kèm với dưa leo và cà chua cùng nước mắm chua cay tạo cho món ăn một hương vị mới lạ độc đáo mà vẫn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Gỏi sầu đâu khô cá lóc thơm ngon chuẩn vị miền TâyCùng vào bếp làm ngay món gỏi sầu đâu khô cá lóc thơm ngon chuẩn vị miền Tây với Bách hóa XANH bạn nhé.Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm gỏi xoài khô cá lóc vị ngon chuẩn miền Tây
• Vào bếp cùng gỏi bưởi tôm khô chua cực ngon miệng
• Cách làm gỏi gà hành tây đơn giản, ngon miệng

Mua khô cá lóc ngon tại Bách hóa XANH để làm gỏi nhé:

Bách hóa XANH4.680 · 4 năm trướcBảo LâmTừ khoá:sầu đâucác món ngon từ sầu đâucác món gỏiTHAM KHẢO THÊMCách làm món gỏi sầu đâu khô cá lóc ngon chuẩn vị miền TâyCũng là sầu nhưng không phải sầu riêng, lại có khả năng trị bách bệnhTuyệt chiêu làm gỏi xoài sườn non chay chua ngọt, giòn rụm ăn là ghiềnCách làm gỏi chân gà rút xương chua ngọt, giòn ngon thấm vịCách làm gỏi rau muống ngó sen tôm thịt giòn sần sật, chống ngán ngày TếtCách làm gỏi bò rau muống (nộm rau muống) giòn tan, chua ngọt ăn là ghiềnCông thức làm gỏi thập cẩm chay khai vị mâm cơm chay ngày TếtHướng dẫn làm gỏi hoa chuối bò xào chay thanh đạm, giải ngấy ngày Tết