Vị đắng Mê Hoặc Với Gỏi Sầu đâu – đặc Sản An Giang

Trang chủ » Hình ảnh Gỏi Lá Sầu đâu » Vị đắng Mê Hoặc Với Gỏi Sầu đâu – đặc Sản An Giang

Có thể bạn quan tâm

ĐÓNG Nóng 24h 7
  • Bruce Ames: Sàng lọc hóa chất gây ung thư Bruce Ames: Sàng lọc hóa chất gây ung thư
  • Warren Washington - người xây dựng mô hình khí hậu đầu tiên Warren Washington - người xây dựng mô hình khí hậu đầu tiên
  • Thời gian sử dụng màn hình kéo dài làm tăng nguy cơ dậy thì sớm Thời gian sử dụng màn hình kéo dài làm tăng nguy cơ dậy thì sớm
  • 35% trẻ em trên thế giới bị cận thị 35% trẻ em trên thế giới bị cận thị
  • SpaceX thử nghiệm tên lửa Starship lần thứ sáu SpaceX thử nghiệm tên lửa Starship lần thứ sáu
  • Đẩy mạnh tái chế các khoáng sản quan trọng Đẩy mạnh tái chế các khoáng sản quan trọng
  • Du lịch giáo dục: Giải pháp cho các trường đại học phương Tây? Du lịch giáo dục: Giải pháp cho các trường đại học phương Tây?
  • Bằng chứng đầu tiên về vi nhựa chứa vi khuẩn kháng kháng sinh Bằng chứng đầu tiên về vi nhựa chứa vi khuẩn kháng kháng sinh
  • Chuyển giao công nghệ từ trường đại học: Con đường còn nhiều gập ghềnh Chuyển giao công nghệ từ trường đại học: Con đường còn nhiều gập ghềnh
  • Bí ẩn về hiện tượng song trùng doppelgänger Bí ẩn về hiện tượng song trùng doppelgänger
Tìm kiếm Trang chủ Sống - Khỏe

Gỏi sầu đâu là một đặc sản nức tiếng An Giang. Vị ngòn ngọt xen lẫn vị đắng tạo nên hương vị đặc trưng của hương vị miền Tây. Về An Giang mùa nước nổi và ghé thăm vùng biên Châu Đốc, bạn đừng quên thử món đặc sản này.

Sầu đâu còn được gọi là “sầu đông” hoặc “cây xoan”, là một loại cây mọc nhiều ở các tỉnh miền Tây như An Giang, Kiên Giang. Nhiều người thường có sự nhầm lẫn giữa cây sầu đâu mọc ở miền Tây và cây sầu đâu mọc ở miền Trung.Cây sầu đâu mọc ở miền Trung thường có lá màu xanh, hoa màu trắng tím, tất cả các bộ phận của cây đều có độc tính, đặc biệt là lá và quả. Còn cây sầu đâu mọc ở miền Tây có lá màu xanh sẫm, vị đắng, tính mát, hoa ít đắng hơn lá và thơm.Lá sầu đâu.Lá sầu đâu.Nếu có khách xa tới chơi, ngoài những món đặc sản miền Tây trứ danh như canh chua điên điển, cá linh... dân Châu Đốc còn ra vườn hái nắm lá sầu đâu non để làm món gỏi lạ miệng.Cách làm món gỏi sầu đâu ngon, lạ miệngNguyên liệu:- Lá non và hoa sầu đâu.- Dưa leo, dứa, xoài.- Khô cá lóc hoặc khô cá sặc.- Thịt ba chỉ.- Nước mắm, gia vị.Gỏi sầu đâu mang đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt.Gỏi sầu đâu mang đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt.Cách làm:Bước 1: Lá non và hoa sầu đâu được rửa sạch trụng qua nước sôi cho bớt đắng, sau đó để ráo nước.Bước 2: Dưa leo, thơm (dứa) và xoài thái mỏng hoặc xắt sợi.Bước 3: Khô cá nướng xé nhỏ, thịt ba chỉ luộc xong thái mỏng, cho thêm ít tôm bóc vỏ.Bước 4: Trộn các nguyên liệu lại với nhau, rưới đều nước mắm ớt tỏi pha chua ngọt lên, rồi lại tiếp tục đảo đều tay.Bước 5: Sau đó, một lần nữa cho gia vị thấm trước khi bày ra đĩa. Rắc thêm ít rau thơm, ngò rí, đậu phộng, thêm vài lát ớt đỏ vào đĩa gỏi cho có màu sắc hấp dẫn.Bước 6: Nước chấm là nước mắm me được chế biến khá công phu. Cho me vào nồi, đổ thêm ít nước đun sôi nhẹ đến khi rã rồi lọc lấy nước. Nước me trộn vào nước mắm nhĩ, thêm ít đường, tỏi và ớt băm nhuyễn. Nước chấm ngon là khi nếm thử thấy hài hòa nhưng rõ từng vị chua, cay, mặn, ngọt. Lê Kha (Tổng hợp)

TIN LIÊN QUAN

Tự ngâm rượu hoa cúc trị đau đầu, cải thiện thị lực

Tự ngâm rượu hoa cúc trị đau đầu, cải thiện thị lực

Công thức làm sữa gạo ngon như người Hàn Quốc

Công thức làm sữa gạo ngon như người Hàn Quốc

Hướng dẫn pha chế nước mơ trần bì giải rượu, bia tại nhà

Hướng dẫn pha chế nước mơ trần bì giải rượu, bia tại nhà

TIN KHÁC

Công thức làm mì vằn thắn thơm ngon đúng điệu

Công thức làm mì vằn thắn thơm ngon đúng điệu

Kỹ thuật trồng và chăm bón cây sứ Thái cho hoa nở quanh năm

Kỹ thuật trồng và chăm bón cây sứ Thái cho hoa nở quanh năm

Clip: Kinh hoàng cảnh xe ben mất lái, lao lên đường ray xe lửa

Clip: Kinh hoàng cảnh xe ben mất lái, lao lên đường ray xe lửa

TIN TIÊU ĐIỂM

Một số nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu

25/04

Thuận tự nhiên như thế nào?

15/04

Nguyên nhân gây nhiễm độc thực phẩm thường gặp

01/04

Thuật toán AI mới của Google dự đoán bệnh tim mạch bằng ảnh chụp đôi mắt

16/03

Sự kiện

Già hóa dân số Việt Nam

Già hóa dân số Việt Nam

Phân loại đầu nguồn & tái chế rác thải

Phân loại đầu nguồn & tái chế rác thải

Kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà

Kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà

Các bài thuốc hay

Các bài thuốc hay

Món ngon mỗi ngày

Món ngon mỗi ngày

Trang TTĐTTH của Trung tâm Báo Khoa học phát triển - Tia Sáng Trụ sở: 70 Trần Hưng Đạo, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội Tel/Fax: 024.39428445 VPĐD phía Nam: 31 Hàn Thuyên, Q1, T.p Hồ Chí Minh Tel/Fax: 028.8.273080 Email: khpt@most.gov.vn Người chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Trần Lê Giấy phép trang TTĐTTH số: 9/ GP-TTĐT Ngày cấp 18/01/2024

CHUYÊN MỤC

  • Sự kiện
  • Chính sách
  • Khoa học
  • Công nghệ
  • Khám phá
  • Sống - Khỏe
  • Địa phương
  • Ảnh - Clip
  • Khoa học quốc tế
  • Kết quả nghiên cứu mới

Từ khóa » Hình ảnh Gỏi Lá Sầu đâu