Cách Nấu Lẩu Dựng Bò Ngon Hết ý Ngay Tại Nhà - Bò Tơ Nhân Phát

• Đăng bởi: admin
• Comments (0)
• Tags: bò tơ, Lẩu bò, nhân phát

Nếu bạn là người yêu thích những món ăn nấu từ dựng bò thì bạn không thể bỏ qua món lẩu dựng bò này bởi món ăn không chỉ đơn thuần mang đến hương vị ngọt ngào, giàu dưỡng chất mà còn tạo nên món ăn đậm đà, cực kỳ đẹp mắt.

Từng miếng dựng bò tơ giòn sần sật, đậm đà thanh mát, rau vừa chín vẫn giữ trọn hương vị tươi ngon hòa quyện với nước lẩu ngon tuyệt chính là nét hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại của món ngon này.

Cách làm lẩu dựng bò không khó, quan trọng chúng ta phải có sự tỉ mỉ, khéo léo trong từng bước làm. Sau đây là công thức vô cùng đơn giản, không mất quá nhiều thời gian đã có ngay một món lẩu dựng bò thơm ngon cho gia đình thưởng thức. Vậy tại sao chúng ta không vào bếp luôn để chế biến món ngon này qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm lẩu dưng bò

Dựng bò.

Xương bò.

Hành tím 3-4 củ, 1 cây sả.

Đu đủ, nấm.

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu,…

Các loại rau ăn kèm: rau cúc, rau cải, tía tô,…

Cách làm lẩu dựng bò tơ

Bước 1: Sơ chế dựng bò

Dựng mua về dùng dao cạo sạch phần lông, rồi dùng muối chà xát để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch. Sau khi rửa sạch xong, bạn dùng dao chặt phần dựng bò thành các miếng vừa ăn.

Sau đó cho dựng bò vào chần qua nước sôi chừng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi, vớt ra cho vào thau nước đá khoảng 2 phút rồi vớt ra đem rửa dựng bò lần nữa với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Nấm rơm rửa sạch, đu đủ gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Các loại rau ăn kèm bạn nhặt sạch phần héo, già rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.

Xương bò rửa sạch, chần qua nước sôi 5 phút cho xương sạch để khi ninh nước xương sẽ trong hơn.

Hành tím, sả rửa sạch băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu lẩu dựng bò

Ninh xương trong vòng nhiều giờ để lấy nước nấu lẩu. Khi phần nước lẩu đã ngọt vớt xương ra lấy phần nước dùng để nấu nước lẩu. Cho dựng bò, hành tím, sả đã băm nhuyễn vào nồi lẩu nấu chín. Thêm chút muối vào cùng và trong khi nấu chú ý vớt bọt cho nước lẩu trong.

Khi dựng bò gần mềm cho đu đủ, nấm vào đun thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Cho đựng bò ra nồi lẩu nhỏ hơn, khi ăn nhúng rau cải, rau cúc,… vào, có thể ăn kèm với bún.

Vậy là bạn đã hoàn thành món lẩu dựng bò thơm ngon này rồi đó. Hiện tại trong thực đơn của nhà hàng Bò Tơ Nhân Phát cũng đang cung cấp cho thực khách món lẩu hấp dẫn này. Nếu bạn muốn trải nghiệm những điều thú vị khi thưởng thức trong không gian rộng rãi đậm chất dân dã thì hãy đến với nhà hàng Bò Tơ Tây Ninh Nhân Phát các bạn nhé!

11Th12021