Câu Hỏi Trắc Nghiệm Bài 46 Công Nghệ Lớp 10

Trang chủNgữ văn Soạn văn 6 Soạn văn 7 Soạn văn 8 Soạn văn 9 Soạn Văn 10 Soạn văn 11 Soạn văn 12Văn mẫu Văn mẫu 6 Văn mẫu 7 Văn mẫu 8 Văn mẫu 9 Văn mẫu 10 Văn mẫu 11 Văn mẫu 12Thi vào 10 Tra điểm Tin tuyển sinh Điểm chuẩn Đề thi thử Đề thi đáp ánGiải đápTrắc nghiệmĐăng nhập Tạo tài khoảnĐăng Nhập với Email Đăng nhậpLấy lại mật khẩuĐăng Nhập với Facebook Google Apple

Tạo tài khoản Doctailieu

Để sử dụng đầy đủ tính năng và tham gia cộng đồng của chúng tôi Tạo tài khoảnTạo tài khoản với Facebook Google AppleKhi bấm tạo tài khoản bạn đã đồng ý với quy định của tòa soạnLấy lại mật khẩuNhập Email của bạn để lấy lại mật khẩu Lấy lại mật khẩu Trang chủTrắc nghiệm Lớp 10Trắc nghiệm môn Công nghệ Lớp 10

Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 46 gồm các câu hỏi về chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản giúp bạn ôn tập và nắm vững các kiến thức.

Danh sách câu hỏi Đáp ánCâu 1. Công nghệ chế biến thịt không bao gồm: A. Đóng hộp B. Hun khói C. Luộc D. Sấy khô Câu 2. Quy trình công nghệ chế biến thịt hộp gồm mấy bước ? A. 11 B. 12 C. 13 D. 14 Câu 3. Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là : A. Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Làm khô → Để nguội → Bao gói → Sử dụng. B. Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Bổ sung gia vị → Làm khô → Để nguội → Bao gói → Sử dụng. C. Chuẩn bị nguyên liệu → Bổ sung gia vị → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Làm khô → Bao gói → Sử dụng. D. Tất cả đều sai Câu 4. Bước thứ 4 trong quy trình công nghệ chế biến thịt hộp là ? A. Chế biến cơ học B. Chế biến nhiệt C. Thanh trùng (diệt khuẩn) D. Bài khí, ghép mí Câu 5. Quy trình chế biến sữa bột là? A. Sữa tươi đạt chất lượng tốt => Thanh trùng => Tách bớt một phần bơ trong sữa => Làm khô => Làm nguội => Bao gói => Bảo quản => Sử dụng B. Sữa tươi đạt chất lượng tốt => Thanh trùng => Tách bớt một phần bơ trong sữa => Cô đặc => Làm khô => Bao gói => Bảo quản => Sử dụng C. Sữa tươi đạt chất lượng tốt => Tách bớt một phần bơ trong sữa => Thanh trùng => Cô đặc => Làm nguội => Bao gói => Bảo quản => Sử dụng D. Sữa tươi đạt chất lượng tốt => Tách bớt một phần bơ trong sữa => Thanh trùng => Cô đặc => Làm khô => Làm nguội => Bao gói => Bảo quản => Sử dụng Câu 6. Quy mô gia đình không có phương pháp chế biến cá: A. Luộc B. Đóng hộp C. Rán D. Hấp Câu 7. Quy trình công nghệ làm ruốc cá (cá chà bông) từ cá tươi gồm số bước? A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 8. Đâu không phải là phương pháp chế biến sữa? A. Chế biến sữa tươi B. Làm sữa chua C. Chế biến sữa bột D. Hấp sữa Câu 9. Quy trình công nghệ chế biến thịt hộp gồm: A. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Rửa → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Chế biến nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng B. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Rửa → Chế biến nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng C. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Rửa → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Bài khí → Ghép mí → Chế biến nhiệt → Vào hộp → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng D. Chuẩn bị nguyên liệu → Lựa chọn và phân loại → Chế biến cơ học (thái, nghiền…) → Vào hộp → Bài khí → Rửa → Chế biến nhiệt → Ghép mí → Thanh trùng → Dãn nhãn → Bảo quản → Sử dụng Câu 10. Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi có thể bảo quản trong bao nhiêu ngày? A. 70 ngày B. 80 ngày C. 90 ngày D. 100 ngày

đáp án Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản

Câu	Đáp án	Câu	Đáp án
Câu 1	C	Câu 6	B
Câu 2	B	Câu 7	B
Câu 3	B	Câu 8	D
Câu 4	A	Câu 9	A
Câu 5	D	Câu 10	C

Phạm Dung (Tổng hợp) Facebook twitter linkedin pinterest

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 56: Thực hành xây dựng kế hoạch kinh doanh

​Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 55: Quản lý doanh nghiệp

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 54: Thành lập doanh nghiệp

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 53: Xác định kế hoạch kinh doanh

​Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 52: Thực hành lựa chọn cơ hội kinh doanh

Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 51: Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh

X