[Chế Biến] Cách Làm Thạch Sâm Dứa Phô Mai đang Siêu Hot ở Hai ...

Thạch sâm dứa phô mai vừa ngon lại thanh mát, khiến nhiều tín đồ ăn vặt thích mê.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 7gr bột thạch

- 100ml sữa tươi

- 2 miếng phô mai con bò cười

- 1 bó lá dứa

- 500ml nước

- 100ml nước cốt dừa

- Vài thìa sữa đặc

- 4 thìa đường

PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH SÂM DỨA PHÔ MAI

Bước 1: Làm phần thạch phô mai, bạn cho lòng đỏ trứng gà vào bát khuấy tan sau đó cho sữa tươi, 1 xíu nước, sữa đặc vào khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.

Bước 2: Cho bột thạch, đường vào bát trộn đều lên.

Video đang HOT

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa phô mai đã lọc vào nồi, bật bếp nấu lửa nhỏ, khuấy đều và cho phô mai vào. Pô mai tan chảy thì cho 2/3 số lượng bột thạch vào, khuấy đều cho tan, nấu cho sôi là tắt bếp.

Bước 4: Rót hỗn hợp thạch phô mai vào các khuôn nhỏ chờ cho thạch phô mai đông lại.

Bước 5: Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc. Sau đó, cho vào máy sinh tố cùng với nước xay cho nhuyễn, đổ ra và lọc lấy nước cốt, phần bã bỏ đi.

Bước 6: Cho tất cả nước cốt lá dứa vào nồi, bật bếp. Nấu cho sôi, sau đó cho phần bột thạch còn lại vào, khuấy đều nấu cho thạch sôi là tắt bếp.

Bước 7: Múc thạch lá dứa cho vào khuôn to hơn khuôn thạch phô mai khi nãy, lưu ý thạch lá dứa bạn chỉ đổ 1/3 khuôn thôi nhé.

Bước 8: Khi thạch lá dứa đã se mặt, bạn lấy thạch phô mai ra khỏi khuôn rồi đặt vào giữa khuôn thạch lá dứa sau đó múc thạch lá dứa đổ gần đầy khuôn, để cho thạch nguội sẽ đông lại thì bạn cho các khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 9: Bạn lấy 1 cái nồi sạch rồi cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều và bật bếp nấu lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi là tắt bếp, để nguội.

Khi thạch sâm dứa phô mai đã lạnh, lấy thạch ra đĩa rồi rưới nước cốt dừa lên trên là xong. Nếu thích lạnh nữa, bạn có thể cho thêm đá. Giờ thì bạn hãy thưởng thức món thạch sâm dứa phô mai mát lạnh, thơm ngon, tan ngay trong miệng thật tuyệt vời.

Chúc bạn thành công với cách làm thạch sâm dứa phô mai cho cả nhà thưởng thức!

Theo Hương Giang

Khám Phá

[Chế biến] - Phát thèm với bánh sữa chiên xù nóng hổi cho ngày lạnh

Món bánh sữa chiên xù vàng ươm, mềm trong, giòn ngoài hấp dẫn thế này ai có thể chối từ được.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 250ml sữa tươi

- 30gr phô mai

- 50gr bột mì

- 30gr bột bắp

- 40gr đường

- 1 quả trứng gà, 1 thìa sữa tươi đánh tan.

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH SỮA CHIÊN XÙ

Bước 1: Cho sữa tươi, đường, phô mai vào nồi khuấy đều cho tan đường. Bật bếp nấu cho sữa sôi rồi vặn lửa nhỏ. Rây bột mì, bột bắp vào, trộn nhanh tay cho đến khi bột mịn, đặc lại thì tắt bếp.

Bước 2: Quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên khuôn rồi đổ bột vào khuôn. Dùng màng bọc thực phẩm đặt xuống mặt bột và ấn nhẹ dàn đều cho bột phẳng các góc, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho bột cứng 1 chút.

Bước 3: Lấy khối bột ra khỏi khuôn và cắt thành các miếng vuông, lăn qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù sau đó lặp lại như vậy thêm 1 lần nữa, để bánh ra đĩa rồi làm tiếp cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Cho nhiều dầu vào nồi đun nóng dầu thì vặn lửa vừa. Nhẹ nhàng gắp từng miếng bánh sữa cho vào nồi dầu chiên, chiên cho đến khi bánh vàng đều thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bánh sữa chiên xù thưởng thức ngay để cảm nhận được vị giòn ngon nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh sữa chiên xù thơm ngon theo công thức này!

Theo Hương Giang

Khám Phá

[Chế biến] - Đổi vị với thịt bò viên phô mai sốt tương cà ngon mê ly Món thịt bò viên phô mai sốt tương cà này không chỉ hấp dẫn các bé mà người lớn cũng thích mê. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - 250g thịt bò. - 30g phô mai. - 70g sốt tương cà chua. - 1 củ tỏi, 2-3 cây rau mùi, tiêu, bột nêm, dầu ăn, dầu hào. PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ...